다른 요리를 요리에 닭을 개척하는 방법

구두쇠 주부는 확실히 가금류 고기는 돼지 고기 나 쇠고기에 비해 가격이 훨씬 저렴 알고있다. 네, 그리고 맛에 까다로운 미식가의 요구 사항과 일치한다. 사람이있는 싱 싱 피부와 향기 핫 치킨, 바로 풍부한 국물 꺼내와 "담배"맛있는 치킨을 줄 수 있습니까? 스튜, 쌀, 고기, "프랑스"등하지만 모두가 부분으로 닭을 개척하는 방법을 알고 : 전체 시체로부터 제조 된 요리 외에, 다른 많은 조각으로 다진 닭고기를 사용하는 조리법이있다.? 결국, 요리 맛있는 있지만, 테이블에 대해 적용 할 때 매력뿐만 아니라이어야한다. 당신이 필렛을 사용하여, 예를 들어, 펄프 할 롤을 계획하는 경우 육류 가공은 특별해야합니다. 또한, 구운 닭고기 꼬치 매우 인기를 끌고있다. 요리는 비교적 짧은 시간에 준비로 미식가,이 고기에 선택, 그것은 매우 부드럽고 육즙이 밝혀졌습니다. 이 문서에서는 제대로이 요리의 모든 닭을 개척하는 방법에 대한 도움말을 찾을 수 있습니다. 날카로운 칼을 준비하고 일하러 가야.

어떻게 닭을 개척하는 절차

1. 지속 가능한 주방 커팅 보드 배꼽 최대의 가금류 시체를 놓습니다. 측면에 오른쪽 스트라이크로 이관, 몸을 따라 깊은 절개를 취할. 당신은 공동 첨부 파일의 위치를 볼 수 있습니다. 단단히 오른쪽 날개를 걸쇠로 걸고 그것을 아래 안내, 날카로운 바보를 확인합니다. 그리고 칼, 분할 섬유 연골. 또한 입력과 왼쪽 날개. 일반적으로 전체 시체에 사용이 요리,하지만 당신은 두 뼈의 교차점에 절반을 잘라 수 있습니다.
2. 마찬가지로 몸통과 다리의 날개를 잘라. 먼저 복부에 엄청난 허벅지를 분리, 몸을 따라 특히 깊은 상처를 만들 필요가 있으므로 관절 연결, 육체의 다소 깊은 것입니다. 각각의 다리는 후 관절의 관절에 두 부분으로 나누어 져 있습니다.
3. 주방 가위의 도움으로, 스킨과 함께 그의 목을 잘라.
4. 가장자리를 따라 양 방향으로 베이컨의 하단부의 방향 칼로 절개을 두 공백으로 닭을 나눈다. 그리고 뼈 능선을 가로 질러 절단, 뒷면을 차단.
5. 가위는 유방의 살 부분을 예리하게 라인을 통해 이동합니다.
6. 닭을 도살하는 방법에 대한이 방법은, 나머지 꼬리 지느러미 조각 국물 요리에 사용되는 것을 제공 하였다.
7. 유방 나이프는 여러 부분으로 횡 방향으로 절단되고, 각각의 두 부분으로 길이 방향 분할된다. 이 시점에서 치킨 필렛을 절단하는 방법을 배울 수 있습니다. 이 작업을 수행하려면 뼈를 따라 칼을 가지고, 펄프를 분리, 전체의 살 부분을 제거합니다.
8. 치킨은 추가 처리를 위해 준비가되어 있습니다!

바베큐 치킨을 절감하는 방법에 대한 조언

원칙적으로, 전술 한 방법으로 얻어진 부분은 튀김 용 격자의 철 바 또는 스페이스에 나사 결합에 적합 할 것이다. 닭은 그 구조에 부드럽고 부드러운 충분하기 때문에, 강하게 바베큐에서 시체를 도살 과립 필요가 없습니다. 가장 좋은 방법은 - 바베큐에 군침이 도는 슬라이스를 준비합니다.