콩나물. 어떻게 콩 자신을 새싹?

오늘, TV 화면과 잡지 페이지로, 우리는 건강에 대해 많은 이야기를 유용한 다양한 제품을 제공합니다. 그리고 점점 더 많은 사람들이, 건강한 라이프 스타일을 살고 금연을 시작하는 운동을 조심스럽게 무엇을 먹을까 무엇을보고.

콩나물

정말 자신의 건강을 걱정하는 사람들은 콩에주의를 기울여야한다. 이 콩은 많은 유용한 미네랄과 비타민이 포함되어 있습니다. 그것은 콩나물을 먹는 것이 가장 좋습니다.

우리는 신속하게 집에서 콩을 발아하는 방법을 말씀 드리죠. 쉽게합니다. 당신은 약간의 시간이 필요합니다. 두 가지 방법으로이 작업을 수행 할 수 있습니다. 당신은 더 맞는 어느 하나를 선택해야합니다.

첫 번째 방법

어떻게 콩 새싹하는 방법을 알고하지 않는 사람을 시작? 우선, 당신은 신중하게, 콩을 분류 손상 씨앗 및 각종 이물질을 제거하고, 철저하게 씻어해야합니다.

모든 컨테이너 (가장 뱅크를 사용하는)에 넣고 정제수로 세척 콩, 물로 채웠다. 수온은 상온이 될 것이다. 이러한 균열 3-5 시간 지속된다. 그것은 모든 씨앗이 팽창하는 속도에 따라 달라집니다.

그런 다음 물을 배수하고 다시 콩을 씻어서. 거즈로 피복 다시 제조 된 용기 내에 배치 콩류, 따뜻한 장소에 방치 (2-3 직물 층으로 절첩 될 필요). 집에서 콩 새싹 할 수있는 방법을 선택하기 위해, 우리는 밝은 곳에서 왼쪽 콩, 비타민 C를 많이 포함 할 것을 기억해야합니다 당신은 어두운 곳, 비타민 B2에 넣어합니다.

5-7시간의 끝에서, 씨앗이 다시 세척 하였다. 그 후,이 절차는 매 7-9 시간 반복된다. 48 - 콩 적어도 36시간 최대 발아.

콩나물은 냉장고에 저장됩니다. 그 안에 씨앗은 약 3 일 동안 신선한 유지됩니다.

두 번째 방법

콩을 먹는 발아하는 또 다른 방법이있다. 첫째, 씨앗은 이동 따뜻한 물로 세척한다. 콩의 곡물을 선택, 그들은 금형을하지 못했다는 사실에 특별한주의를 기울이십시오.

지금 당신은 넓은 평평한 접시가 필요합니다. 바닥에 (면을 사용하는 것이 가장 좋습니다) 헝겊 조각을 배치됩니다. 그러나 씨앗이 꽤 경우, 우리는 접시에 솜을 넣을 수 있습니다. 최고 비등 필요가 아니라 천에 적셔 따뜻한 물을 부어하고 준비 콩을 넣어.

씨앗은 따뜻한 물에 적신 거즈로 덮여있다. 플레이트는 따뜻한 장소에 남아 있습니다. 온도는 25 ℃ 이하가 떨어지지한다

5~6시간 후 콩은 철저하게 세척,하지만 매우 신중하게 수행해야합니다. 씨앗이 접시에 다시 확산되어, 거즈로 덮어 따뜻한 곳에 보낼 수 있습니다. 향후,이 절차는 모든 7-9시간을 반복해야합니다.

콩에서 콩나물은 1.5 시간으로 나타납니다. 그럼 당신은 자신을 위해 콩 새싹하거나 계속하는 절차를 완료하는 방법을 결정합니다. 하지만 기억 - 씨앗이 발아 발아 후, 당신은하지 개 48 시간 이상을 가질 수 있습니다.

콩의 어떤 종류의 먹을거야?

우리는 콩 새싹하는 방법의 질문에 대답했다. 그러나 그것이 무엇을 위해이 작업을 수행하기로 결정? 순서대로 다음에 음식을 섭취하면 기억 - 신선한 만 녹두 콩, 녹두라고 특정 다양성을 가질 수 있습니다. 다른 콩의 종류는 원시 형태로 사용하지 않는 것이 좋습니다. 씨앗은 심각한 위장 장애를 일으킬 수있는 인체에 명중 렉틴 (독성 단백질)를 포함, 어떤 경우에는 심한 중독.

독성 단백질이 고온에 노출에 의해 파괴되고, 그러나, 통상적 인 수준의 콩은 여전히 먹기 전에 열처리를 실시한다.

전술 한 바와 같이 발아의 두 가지 방법은, 또한 신선한 그것을 사용하려는 사람들을 위해 적합하며, 심지어 학교에 콩 새싹 방법을 모르는 사람들을 위해, 이후 심기 위해 발아 된 사람들에게.

유용한 특성

씨앗을 발아 콩을 먹는 것은 몸에 긍정적 인 효과가 있습니다. 특히 인간의 정상적인 대사. 또한 발아 녹두는 진정 효과를 가지며, 항균 활성을 향상시킨다. 많은 전문가들은 감기 바이러스 성 질병의 위험을 줄이기 위해, 인플루엔자 유행 기간 동안 신선한 콩을 먹는 것이 좋습니다.

인간의 몸은 완벽하게이 음식을 동화. 콩나물은 동맥 경화의 위험을 감소시키고 콜레스테롤과 발암 물질의 혈중 농도를 감소시킬 것이다. 그들은 암과 심장 마비의 위험이있는 사람들을 위해 사용하는 것이 좋습니다.

발아 녹두 항균, 해열과 이뇨 작용이있다. 때문에 이러한 속성의 의사들은 심장 부정맥, 동맥 경화 및 위염을 앓고있는 사람에게 추천.

유용한 레시피

지금 당신은 콩 새싹하는 방법을 알고있다. 마지막으로 나는 당신에게 맛있고 건강 샐러드 조리법을 제공하고 싶습니다.

이 요리는 반 콩나물의 컵 (얼마나 빨리 당신이 알고, 콩 새싹), 호박, 당근 (1 개), 2cm 신선한 생강, 시금치의 무리, 레몬 주스와 참깨 (1 큰술), 간장이 필요합니다 소스와 참기름 (2 큰술) 1 TSP 갈색 설탕 또는 꿀.

당근, 호박 세 강판 또는 잘게. 뜨거운 프라이팬에 건조 참깨.

양념을 준비합니다. 이렇게하려면, 당신은 (아주 좋은 강판을 사용하는) 생강 창살해야합니다. 생강 퓨레, 레몬 주스, 참기름, 꿀, 간장과 혼합.

콩나물을 제거 할 수로, 경우, 녹색 쉘을 원했다. 씨앗은 다량의 물로 세척하면이 쉽게 이루어집니다.

모든 제품은 소스와 혼합, 플래터에 배치 샐러드를 준비하고 참 깨를 뿌린다.