라페 - 무엇이고 그것을 먹는거야?

스페인, 멕시코, 미국과 매운 조미료 같은 많은 다른 나라에서. 라페가 재배되고 있습니다. 그것은 무엇입니까? 이 매운 고추, 라파의 도시의 이름을 따서 명명되었다. 그것은 베라 크루즈의 상태에, 멕시코에 위치하고 있으며, 급성 야채의 주요 생산 업체이다.

기술

야채는 작은 크기를 가지고 -. 5 ~ 9 cm 길이의 작은 열매가 더 가치가이 고려된다. 페퍼 중량 평균 오십g, 색 - 녹색. 포드는 때 잘 익은 홍당무하지만, 녹색을 선택하기 시작했다. 꽃의 종료 후 팔십 일 - 작물을 성장의 기간입니다. 이 공장은 높이 미터 이상 성장하지 않고, 심지어 작은 라페로 성장 사이클 당 삼십 오 과일까지 얻을 수 있습니다.

라페의 한 종류가 아니다. 사진은 뾰족하고 타원형 긴 포드 될 수 있음을 보여준다. 우리의 위도에서 일반적으로 마지막 종류를 발생합니다. 모든 종류는 모양이되지 다를뿐만 아니라 성장과 온도 매운 맛의 영역. 야채는 피부 자극을 일으킬 수 있기 때문에 과일 선택기의 가장 심각한 종류의 치료에서, 장갑을 착용하십시오.

남부 국가에서 유럽에서,이 야채 날카로운 약간의 친애하는 팬, 우리 나라는 매우 일반적인 있지만 덜 인기가 없다입니다.

라페 - 그것이 무엇인지하십시오 타는듯한 조미료 또는 별도의 접시?

포드는 요리에 사용되는 소스, 살사, 절인합니다. 레드 과일이 덜 가치가 있지만, 그들은 자신의 취향과 소비자의 품질을 유지. 따라서, 너무 익은 야채 조미료로 건조 및 접지된다. 그들은 또한 비료로 토양에 도입된다.

Jalapeños 별도 접시 또는 복합 재료 일 수있다. 그들은 그릴 튀김이나 구이, 샐러드, 고기, 야채와 생선 요리에 추가됩니다. 멕시코에서, 예를 들어, 야채 스튜의 추가 굽기 고추를 훈제로 인기가있다. 유럽에서는 요리사가 더 자주 야채를 절인 요리에 추가됩니다.

러시아에서, 상점은 고추 양념이나 냉동 라페에서 찾을 수 있습니다. 그것은 무엇입니까 - 진미, 또는 전통적인 식사? 하나 개의 상태가 불타는 고추 없이는 살 수에서, 다른 그들은 신중하게 처리하고 섬세함 고려된다 :이 질문에 대한 답은 고유 수 없습니다.

라페는 데킬라를 세척 멕시코 전통 음료 SANGRITA, 필수 첨가제이다. 그것을 확인하려면, 오렌지, 토마토, 레몬 주스을 후추를 추가합니다. 음료는 효과가 데킬라와 비교 될 정도로 심각한되었다.

맛의 날카로움

표시 매운 맛이나 시력 후추 매체로부터 높은 다를 수 있습니다. "맛의 정도"측정 된 온도 감각. 미식가는 초기의 맛 고추는 고온에 의해 대체되고 따뜻한 느낌의 온도를 가질 수 있다고 주장한다.

어떤 멕시코 질문 요청하는 경우 : "- 그것을 무엇인지,으로 Jalapeno을"- 그는 대답 견과류 약간의 맛과 잊을 수없는 신에 그것을 sredneostry 고추가. 이 나라의 주민은 나중에 사용할 수 있도록 준비 야채를 굽기 너무 좋아한다. 그리고뿐만 아니라 포드 절인뿐만 아니라, 그들 중에서 잼을 만들!

라페 시력은 성장 조건과 치료 방법에 따라 달라집니다. 가장 굽기 조직 포드의 씨앗을 들고 있습니다. 조직이 맛을 부드럽게 제거 된 고추, "거세"라고.

멕시코, 불타는 고추 거대한 농장을 차지한다. 미국에서는, 그들은 공간으로 그 영광 야채 비행 너무 좋아한다 : 그것은 우주 비행사가 그들과 함께했다 최초의 양념 중 하나였다.