먹을 수없는 버섯과 구별 할 수있는 방법은?

활발한 숲으로 향하는 모여있는 초보자들은 종종 자작 나무 숲, 소나무 숲 또는 젊은 덤불로 자란 자선을 통해 먹을 수 있고 먹을 수 없으며 독성이있는 버섯 을 구분할 수있는 선물을 얻습니다. 한 유형을 다른 유형과 구별 할 수있는 기준은 어디에 있습니까? 음식에 완전히 부적합한 것처럼 보이는 과일 시체가 있습니다 : 검은 색, 주름진. 당신은 그 (것)들을 피하고, 그 후에 당신은 맛있는 morels 이었다는 것을 것을을 발견 할 것이다. 그리고 경험이 많은 사용자들은 그릇에 집으로 가져온 물구멍이있는 균류를 거부하고 유독 한 사탄의 버섯을 부릅니다.

불행히도, 특정 표본을 먹을 수 있음을 보장하는 단일 기준은 없습니다. 예를 들어 맛있는 버섯 모양의 우산이 있습니다.이 버섯 모양은 외관상 창백한 버섯 처럼 보입니다 . 그러나 썩은 그루터기가 점재하고있는 식민지가 있습니다. 실제로는 벌집 모양이됩니다. 결국, 종종 완전히 먹을 수없는 버섯은 어린 시절의 삼림 선물 이미지에서 친숙하고 익숙한 것처럼 보이기 때문에 숨어 있습니다. 그들의 이름은 거짓 비, 거짓 벌꿀 버섯, 황갈색 털이, 호랑이 (유독 한)와 같이 스스로를 말합니다. 그러나 "fly agaric"이라는 이름은 항상 독성 식물 인 분홍색 (회색 분홍색 또는 홍조라고도 함)을 의미하는 것은 아니며, 한천은 매우 맛이 좋습니다.

동시에, 식용 가능한 일부 종, 예를 들어 식욕을 돋구는 이름이 "배설물"이 아닌 과일 시체는 나이 먹을 수없는 버섯으로 변합니다. 캡의 가장자리가 파란색으로 변하지 않은 어린 식물 만 음식에 사용됩니다. 같은 수집 원리와 펄프가 여전히 흰색이고 탄력 있고 점액이나 가루 (포자)로 변하지 않는 진정한 비옷 (진주). 자실체의 외형 적 징후에 관해서는, 버섯 채취자는 일부 식용하지 못하는 종들이 표본 아래에서 "모방"한다는 것을 고려해야하지만, 색이 너무 부 자연스럽게 (부적절한 것과 같이) 밝거나 (녹색이 틀리거나 (틀린 셰리 - 노랑)).

그 사람은 시력 외에도 다른 종류의 감각 이 주어지며, 모두가 먹을 수없는 버섯과 원하는 트로피를 구별하기 위해 참여해야합니다. 과일 몸의 맛은 또한 수집가에게 많은 것을 말해 줄 수 있습니다. 포도를 쓴 맛은 있지만 먹을 수있는 포도입니다.하지만 제대로 준비하기 위해서는 팅커가 필요합니다. 유독 한 식물의 대부분은 쓴맛을 가지고 있습니다. 생생한 예는 담즙 균입니다. 미숙 한 사람이 가장 탐내는 트로피 인 흰색 boletus를 가져갈 수 있습니다. 그래서이 종류는 유사합니다. 그리고 어린 나이에,이 버섯은 poderezozovik에 닮았다. 그리고 그것은 언급 된 식용 종이있는 같은 장소에서 자랍니다. Mukomor는 단지 쓴맛을 낸다. 칼로 보닛을 잘라 내고, 고기를 핥아보고 자신을보십시오!

냄새 - 먹을 수없는 버섯에 "머리가있다"는 또 다른 특징. 일부 유독 한 또는 단순히 먹지 않은 과일은 아몬드 (약한 산성 때문에 포함되어 있음)가 약하거나 풍미가 있으며 일부는 회색 분홍색 대머리 같은 쿠마린 냄새가 있습니다. 현재의 들판 버섯 (초원, 들판, 숲)은 아니스와 약간 닮지 않은 뚜렷한 냄새를 지니지 만 독이있는 옐로 스킨 샴 피뇽은 카르 보 릭산 냄새가 나는 코에 짹짹 울립니다.

촉각 감각은 숲의 과일을 구별하는 또 다른 방법입니다. 먹을 수없는 버섯은 종종 맛있는 친척보다 더 단단한 질감을 가지고 있습니다. 예를 들어, 틀린 살구 나무는 마치 나무처럼 닿기 어렵습니다. 물 두 방울처럼 유독 한 하얀 govorushka는 식용 잔치와 같습니다. 버섯 모양의 나무 구조는 유백색의 판이 있고 성숙한 펜던트는 부드럽게 분홍색입니다. 신중하게 발견 된 각 버섯을 검사하여 냄새, 맛 및 질감을 확인한 다음 곧 필요한 경험을 개발할 것이며, 바구니에 담을만한 가치가 있는지 여부를 정확하게 결정할 것입니다.