물 목욕을하는 방법

매우 자주, 처방 크림, 부드러운 반죽 또는 화장품 마스크를 읽고, 우리는 표현 "수조"를 찾을 수 있습니다. 어린 시절부터 모든 것을, 그것이 무엇인지 알고 있지만 것으로 보인다 그럼에도 불구하고, 제대로 물 목욕을하는 방법의 문제, 관련성을 잃고 특히 단지 요리 예술의 기초를 배우고 시작하는 젊은 주부하지 않습니다.

따라서, 프로세스의 복잡성을 이해하려고합니다. 첫 번째 질문 - 때 우리는 수욕이 필요한 이유. 이 경우 어디에서 난방과 조리의 방법에 관심을 지불 할 가치가있다 :

• 연소와 유리에 달라 붙는 것을 방지하기 위하여 그것은 높은 온도에 민감한 제품을 녹여 필요합니다. 물 목욕 녹은 초콜렛, 버터 기름으로 비누베이스 홈 비누 만들기위한.
• 상대적으로 작은 온도 (50 ~ 60 °)에 어떤 재료를 따뜻하게하는 것이 필요하다. 그들은 더 나은 흡수 훨씬 더 눈에 띄는 효과가있다 가열 -이 천연 오일을 포함 머리와 얼굴 마스크의 제조에 필요한 경우가 많습니다.
• 당신은 끓는에 의해 파괴되는 유익한 성분의 큰 숫자를 잃지 않고, 차 또는 허브 주입을 준비해야합니다.
• 노른자, 젤라틴 등 - 음식은 온도의 영향을 받아 구조의 변화하는 경향이 가열 할 필요가있다

위의 모든 경우에, 많은 사람들처럼, 물 목욕을하는 방법에 대해 알고하는 것이 매우 중요합니다. 또한 일반적인 실수를 방지하는 것입니다 지식있는 자신의 단점과 규칙을 가지고 있습니다.

우선, 제대로 요리를 선택하면 영광 수조를 얻을 수 있지만, 모든 세부 사항에주의를 지불하는 가치가 아니다.

• 낮은 팬이나 그릇, 아마도 두꺼운 벽을 저점합니다. 이 경우, 끓는는 빠른되지 않습니다 당신이 준비의 물 방울을 많이로받지 않습니다.
• 깨끗한 수건 리넨 또는면을 커버해야합니다 요리의 바닥의 바닥 - 그것은 종기 더욱 원활하고 정확하게 만들 것입니다, 그것은 물 목욕을하는 방법의 핵심입니다.
• 이 수층의 하부 닿았지만 벽 공기 중에 남아있는 그릇 상부는 직경이어야한다. 이 경우에는 효과가 최대 인 - 상부 사 고온 증기로 처리하고, 물을 거의 접촉 할 것이다. 직경이 서로 맞는 요리를 미리 선택하고,이 "부부"기억 - 당신이 적합한 선박에 대한 검색 시간을 절약 할 다음 번에.
• 집에서 수조 연속 교반을 상단 그릇에 혼합물을 필요로한다. 이 모든 변화의 일관성을 제어하고 그릇이 열에서 제거해야합니다 때 순간을 놓치지 않도록하는 데 도움이됩니다.
• 큰 냄비에 생략 그릇 만 물에 끓는 후, 그렇지 않으면 준비 혼합물을 가열하는 과정이 깨진 것해야하고, 우리가 원하는만큼 결과는, 그렇게하지 끌 수 있습니다.
• 스틱 즉시 발생하지 않으므로 이후 지속적으로 혼합물을 자극 할 수 약용 식물의 주입을 준비합니다. 종종 전통 의학의 주요 활성 성분 인 에센셜 오일을 증발 방지하기 위해 뚜껑을 포함하는 것이 좋습니다.
• 그릇 상부의 직경이 실질적으로 바닥 냄비와 일치하면,이 가열 후의 인출 할 수 있기 얼마나 걱정할 필요 미리이다. 두꺼운 스레드의 도움으로 물 위에 걸거나 전혀없는 경우 즉석에서 펜을 할 가치가있을 수 있습니다.

이들은에 관한 기본 규칙입니다 , 수욕을 만드는 방법 오류를 방지하면서. 하지만이 작동하지 뭔가를 처음하더라도 - 걱정하지 마십시오. 두 - 세 번 - 당신은 신속하고 쉽게 모든 일을하는 데 필요한 기술을 개발해야한다.