물 트랩 : 이산화탄소 - 출력은 공기가 인정

발효의 과정을 에탄올로 변환 포도 당을 포함하는 동안, 시작할 때 집에서 와인의 준비에 시간이 온다. 이 공정은 이산화탄소의 지속적인 발전을 동반한다. 중요한 특징 : 단지 공기에 포함 된 산소가없는 상태에서 가능한 한 정상적인 과정. 이 맥아와 탱크에 얻으면 알코올 산화를 시작하고, 아세트산과 물을 분해한다. 사실, 대신 와인 식초를 얻을 수있다.

기술적으로, 미래 와인 이산화탄소와 동시에 보존 용기로부터 제거하는 작업이 수막 기밀성 (물 잠금 물 트랩)를 제공한다. 최근 몇 년 동안, 이러한 장치는 (심지어! 이탈리아에서 수입) 홈 와인 및 홈 양조의 '베테랑'에서 비자발적 미소를 일으키는 시장에 등장. 그들은 오랫동안 자신에 할 고품질의 유압 잠금이 그대로 즉흥적으로 만들기 위해 익숙하고있다.

끔찍한에 언급 한 바와 같이, 물 시일 장치는 단순 할 수있다. 단일 소자로 이루어지는 다수의 공지 된 구조 - 연질 고무 장갑이나 풍선했다. 필수와 병에 넣어 바늘로 구멍 만들 정도로 -하고 "물 씰"을 준비합니다 (물과 관련되지 않기 때문에 이름이 부정확하지만). 고무 저장조 이산화탄소로 팽창된다. 그는 너무 많이 채용 될 때, "밸브"(구멍을 확장)을 통해 잉여가 나온다. 동시에, 가스 압력은 공기에 전달하지 않는다.

어떻게 정말 그 이름에, 물 트랩을 만드는 방법? 이를 위해,도, 특별한 기술이나 특별한 재료가 필요하지 않습니다. 밀봉 용기 또는 용기의 뚜껑에 구멍을 가진 일 단부에 연결된 직경이 8-10 mm 인 고무 튜브에 충분하다. 기밀은 daubing 보장 할 수 설화 석고, 석고, 파라핀 왁스. 30 내지 40 cm의 길이의 튜브의 제 2 단부는 발효의 최종 공기 유입을 방지하고 냉각 끓인 물 100ml와 함께 용기에 침지된다. 포획 항에있어서, 이산화탄소 거품과 물에 나타납니다. 이들의 수와 교육의 강도는 발효의 진행 상황을 판단 할 수있다. 용기 내의 물은 수시로 교체하거나에 보드카 몇 방울을 추가 할 필요가있다. 물 트랩은 일부 와인 메이커로 인해 물 그릇, 지속적인 꼴깍 꼴깍 소리를 발산 불쾌한 냄새 싫어한다.

상술 된 구조는 하나의 단위로 전환되는 임시 물 슬라이드가있다. 상부 투명 플렉시블 튜브 (일단)와 작은 플라스틱 컵 (하단)에 납땜되는 또, 종래의 폴리에틸렌 뚜껑에 기초한다. 튜브는 뚜껑에 물이 세 리터 병에 넣어 한 후, 두 번째 컵에 종료된다 그런 방법으로 절곡입니다.

또한, 유사한 모자, 폐쇄의 산업 생산. 리 세스는 그 내부에 물을 위해 의도되며, 상부 캡이 마모되어, 물을 통한 이산화탄소의 출력을 제공한다.

사용 된 디자인과 소재의 다양성에도 불구하고, 물 트랩의 작동 원리. 가사 와인, 리큐어와 직접 만든 리큐어를 제공 할 : 그리고 목표는 동일합니다.