양고기 수프. 책상의 첫 번째 접시

세계의 모든 나라의 부엌에서 첫 번째 요리입니다. 그러나 매우 자주 스프로 매우 두꺼운 크림의 일관성이 달콤한 맛이있을 때 우리는 다소 요리에 대한 우리의 이해에 수정하여 발생할 수프를했다. 그러나 이러한 모든 요리의 공통점은 첫째 테이블에 봉사하는 것입니다. 양고기 수프, 예외는 아니다. 이 접시는 테이블에 진정한 걸작이 될 것입니다.

감자와 양고기 수프는 자신의 특이성을 가지고 있으며, 요리 기술은 많은 동부 전통을 거뒀다. 그것은 중동 요리가 풍부하다 어린 양의 요리. 이것은 종교적인 이유로 소비를 금지 돼지 고기, 대안입니다. 양 스프 액체 성분이 상기 우선 반죽, 급유 스프에 관한 것이다. 그는 두 번째 요리에 아주 지방 칼로리 훨씬 열등하지, 그리고 아마도 그들을 능가한다.

그것을 요리하는 두 가지 기본 방법이 있습니다. 그 중 하나가되어 30~40분의 요리 수프를 감소, 절반까지 초기 구이 고기를 포함한다. 우리가 어린 양의 수프 준비를위한 기초로 받아 두 번째 옵션은, 느린 요리는 요리 재료까지 낮은 열 이상의 닮은 고통을 포함한다. 양고기 수프 등의 요리 변함없이 고유 한 무엇, 이렇게하면 허브와 그린의 큰 숫자입니다. 그들은 너무 영양소가 열처리에 의해 불 활성화되지 않은 요리가 끝나기 전에 몇 분을 추가,하지만 향기와 고유의 맛 Shurpa을 가득 채웠다. 그리고 양고기 수프라고합니다. 고수, 딜, 파슬리, 바질, 커민 : 녹색당은 해당 지역에서 성장하는 하나를 데 사용합니다. 이 수프는 항상 일정한 성분이다 : 감자, 당근, 양파. 압도적하지 않으면 국물에 넣어 양파, 항상 많은 수이다. 야채 조각 또는 절반을 절단한다. 모든 프라이팬에 약한 불로 올리브 오일에 미리 튀김. 종종이 수프에 사과 나 자두를 추가합니다.

라면,하기 성분 양고기 스프를 제조하려면 양을 감자 600g, 큰 당근 3 양파 500-700 그램 국수 250 그램 (항상 유체의 3 리터 1kg의 고기 레이트 한장 선택) 허브, 소금, 향신료. 어린 양이 항상 고기 수프 참 맛과 고급 동양 요리를 보여준다 경우에만, 신선한 촬영 및 동결되지 않습니다. 어린 양 화재는 양조를 시작, 한계에 감소, 끓는 물에 배치됩니다. 모든 사전 튀긴 야채, 땅에서 갔다 모든이 더러운 것으로 간주하지만, 열처리의 방법은 그들을 정리되어있다. 올리브 오일에 그들에게 큰 슬라이스와 튀김을 잘라. 팬에 야채를 추가하고 부드러운 때까지 1.5 시간 동안 약한 불로 고통. 그리움 같은 부드러운 모드로 모든 제품은 향기의 그것의 꽃다발을 공개하고 영양소의 손실을 최소화. 심지어 국물 요리에 중력과 느낌 , 동부 지혜를 모든 중요한 일을 천천히 수행됩니다. 전과 20 분 동안 요리 shurpa, 국수를 추가합니다. 그럼에도 불구하고 10 분 중간 크기로 다진 신선한 허브를 추가 할 필요가있다. ½ 작은 술, 소금, 딸기 또는 불타는 빨간색 (또는 파프리카), 베이 리프를 맛볼 수 있습니다. 이를 위해, 국가 접시 절대적으로 받아 들일 수없는 인공 향미 증진제 와 맛.

국가, 양고기 수프의 전통을 유지, 두 개의 분리 된 요리 역임했다. 야채와 고기 반죽은 첫째로, 메인 요리와 양념 및 향신료와 국물로, 별도의 용기에 제공합니다. 양고기 장식 방향족 포화 국물 아래로 세척 하였다. 미래를 준비하지 Shurpa, 그것은 다시 온난화 및 냉동를 인식하지 못합니다. 보통은 몇 시간 동안 친구의 쾌적한 회사의 컵에서 마시는 전통 요리, 고기 촬영 팔 반찬입니다. - 식사 봉, 당신의 그릇은하지 않습니다.