어떻게 부엌 칼을 선택?

무엇이든 현대 스토브 또는 식품 프로세서 식품 안주인이 간단하게 할 수 없어 준비하는 동안이 칼없이, 주방 장착되지 않았습니다. 다양한 올 식칼 : 강철, 세라믹 부드럽고 톱니 절삭 날과 크고 작은.

부엌 칼을 구입하기 전에, 그들이 사용됩니다되는 순서를 결정하는 것이 필요하다. 다른 음식을 절단 모델을 포함 칼 세트를 구입하는 것이 좋습니다.

부엌 칼의 종류

사용에 따라 목적 나이프는 매우 다양하다 :

소시지를 절단, 버섯 물고기를 청소하도록 설계 칼의 다른 종류가있다. 부엌 칼을 선택할 때 주로 사용됩니다 어떤 음식을 절단 결정하는 것이 필요하다. 그리고,이에 따라, 당신의 마음에 드는 모델을 구입하거나 부엌 칼 세트를 구입할 수 있습니다.

세라믹 또는 금속 : 어느 칼을 선택?

세라믹 및 스틸 칼 사이의 선택, 그 세라믹 제품 tupyatsya 느린 기억해야한다. 그들은 금속 블레이드보다 청소하기가 훨씬 쉽다. 그들은 마늘을 다진 전에 흐르는 물에 세라믹 오브젝트 충분히 씻어, 그것은 냄새가 다른 음식에 전송되지 않습니다.

동시에, 세라믹 칼은 냉동 고기 나 생선을 narezhesh되지 않으며, 블레이드의 접지 무결성 가을에 깨진 될 수 있습니다.

가게에서 칼의 선택의 규칙

부엌에 칼을 선택할 때, 블레이드의 품질을보고해야합니다. 이것은 크롬과 몰리브덴을 융합에 의해 얻어지는 금속 등 내구성 합금에서 이루어져야한다.

블레이드를 선명의 품질에 대해 자세히 살펴이 있어야합니다. 최첨단 파도를 연상 경우,이 칼이 가치가 없다 구입할 수 있습니다. 가장 좋은 칼 - 완벽한 에지 - 투 - 에지 부드러운 블레이드를 가지고 하나.

나무 핸들은 시간이 지남에 느슨하게 될 수 있습니다. 시간에 따라 열화되지 핸들이 제작되는 플라스틱 또는 금속. 밀접하게 모니터링하고 블레이드 표면에 보면, 좋은 칼에는 이혼, 아니 긁힌 자국이되지 않습니다.

품질 칼은 손에 편안하게 놓여 야 너무 열심히하지 말고, 또는 그 반대의 경우도 마찬가지, 그것은 매우 간단합니다.

결론적으로는 더 좋은 제품을 저렴있을 수 있다고한다. 이 규칙은 또한 부엌 칼에 적용됩니다.