에멀젼 - 혼합액

에멀젼 - 물질의 혼합물. 그것은 다른에 용해 하나 개의 구성 요소 미세 입자로 구성되어 있습니다. 이 성분은 "분산 된 단계"라고합니다. 또 다른 물질 - 분산 매체. 그녀의 첫 번째 구성 요소에서 배포됩니다. "에멀젼"-이 용어는 라틴어 기원을 가지고있다. 그 의미 번역 "우유에 우유은". 우리가 더 구체적으로이 개념을 살펴 보자.

개요

혼합 또는하지 않는 두 액체가 화학적으로 반응하기 때문에, 에멀젼을 만드는 것이 가능하다. 구성 요소 중 하나는 거의 항상 물이다. 다른 물질은 약한 극성 또는 중성 분자 (예를 들어, 지방)로 구성된다. 모든 에멀젼에 알려진 첫 번째는 - 우유입니다. 여기에, 지방 입자를 물에 분산 할. 분산상의 작은 입자 크기는 1 내지 50 ㎛로, 그래서 에멀젼 시스템을 거칠게 분산된다. 낮은 농도의 액체 - 구조화되지. 고농도 혼합물 - 구조체. 열역학적 근거 오일 에멀젼에 - 불안정한 시스템이다. 위상 방울 크기가 크고, 상기 혼합물을 구조화한다.

분류

얻어진 에멀젼 형 위상 체적비와 그 조성물의 양 및 유화제의 성질, 화학적 활성, 방법 및 혼합 방법에 따라 다르다.

1. 극성 상 중의 작은 무극성 액체 입자 및 수용성과 직접 혼합 (O / w - "물 오일"표현). 이러한 역청의 입자와 같은 물에 용해되어 사용될 수있는 유화제 등의 혼합물을, 내용. 이들 분자는 단지 장력을 줄일뿐만 아니라, 고체 막을 만들어 m 위상의 표면 막에 흡착된다.
2. 불용성 유화제 사용되는 역 (V / m) 혼합물.

에멀젼, 압력, 조성 변화에 대한 약효는 반전을 초래할 수있다.

1. 에멀젼 동결 - 자발적으로 자발적으로 형성되는 혼합물. 열역학적으로 안정한 것으로 간주됩니다. 예 위상을 블렌딩 할 때 온도 한계 매우 안정한 에멀젼이다. 이러한 범주는 냉각 유체 윤활제를 포함한다.
2. 발액 에멀젼 - 기계, 전기, 음향 또는 혼합에 의해 형성된 혼합물. 그들은 열역학적으로 매우 불안정하다. 오랫동안 유화제없이 이러한 혼합물은 존재하지 않습니다. 굿 성분 : 계면 활성제, 고 분자량, 높은 고체 분산 체와 수용성 물질.

수신

이 개 생산 기술 에멀젼이있다. 첫 번째 - 길을 잘 세력을 분쇄. 제 - 작은 조각으로 파단 하였다 성막 방법. 제 1 실시 예에서, 물질을 분산액에 서서히 첨가한다. 이 인수는 고속 교반에 끊임없이 필요가있다. 이 경우, 상기 혼합물의 품질은 여러가지 요소에 따라 달라질 것이다. 특히, 관리 및 산성 물질의 양, 농도, 온도 및 산도의 혼합 비율에. 두번째 방법 - 막 다른상의 표면에 형성하는 공정. 아래의 송풍. 작은 방울로 눈물 막 거품과 액의 전체 체적을 교반 하였다. 우리 시대에 대신 공기를 사용하기 시작했다 초음파. 이것은 더 작은 조각으로 영화의 분쇄됩니다.

파괴 혼합물

시간이 지남에 따라 에멀젼의 자연 파괴가 있기 때문에. 이 과정을 가속화하고 화합물의 농도를 줄이기 위해 필요한 경우 경우가 있습니다. 고농축 에멀션의 존재는 물질의 처리 또는 올바른 사용 방법을 방해 할 때 필요로 적합하다. 환원의 과정을 가속화하기 위해 용액의 농도 여러 가지 방법을 :

1. 화학적 방법. 유화제의 표면에 필름을 손상 사용 된 시약. 이때 표면에 필름을 농축의 음전하는 중화된다. 같은 원리로, 유기 첨가제의 사용은 건강 보조 식품 (- 항 유화제 생물학적 활성 물질)을 기반으로.
2. 음의 표면 전하 및 표면 필름을 유치 양이온의 형성을 초래 유화제를 첨가 불안정화 유화제를 일으킨다. 용액 상태의 안정성이 감소한다.
3. 다른 유화제, 계면 활성제 성분 (PAVom)의 교체. 이것은 제의 농도를 희석되지만 자체가 충분히 강한 피막을 형성하지 않는다.
4. 열 방법. 이 방법으로, 에멀젼은 번들을 일으키는 열 영향을 거치게된다.
5. 기계 방법. 본 실시 예 방법은 세퍼레이터라고한다. 에멀젼은 대형으로 회전에 천천히 주입 하였다 각속도 용기. 용액 성분 중량 분획으로 축소.
6. 방법 감전 또는 에멀젼에 첨가 전해질. 이러한 방식으로 음전하 표면의 혼합물 막을 파괴하는 안정화.

신청

크게 산업의 에멀젼의 적용 범위. 특히, 상기 화합물이 사용된다 :

1. 마가린과 버터의 생산합니다.
2. 비누 만들기합니다.
3. 천연 고무 재료의 생산.
4. 건설합니다. 예를 들어, 아스팔트 에멀젼 -이 화합물은 불연성.
5. 농업 : 농약 - 식물의 해충을 파괴하는 약물의 다양한.
6. 의료 목적 : 다른 약물, 연고, 화장품을 izgotolvenie.
7. 그림, 다양한 에멀젼 도료를 사용.
8. 그림 때 헤어 화장품, 에멀젼, 모발 표면을 보호합니다. 예를 들어, 에멀젼 출전 (페인트이 산화제).
9. 석유 산업 구체 - 다른 하나의 액상 분산액을 미세한 액적으로 이루어지는 상기 오일과 물의 혼합물을 사용한다.