작업 안주인 - 소명

점점, 인터넷 자원의 페이지에서 스튜어디스로 직업을 찾을 수있는 일을 찾을 수 있습니다. 많은이 단어는 아직 명확하지 않다와 매우 관련이없는 협회의 원인이 될 수 있습니다. 그리고, 그런데, 무엇이든 "은"이 직업이있다. 결국, "관리자"의 위치는 무엇인가 음란과 관련되지 않은? 안주인은 -, 본질적으로, 관리자입니다, 그러나 그의 의무는 인사 및 재무 관리의 작업을 제어하고, 손님 기관에 직접 작업 그것을 레스토랑, 카페 나 호텔이 될 수 없습니다. 주요 임무는 - 만나 그들이 또 다시 여기 와서 할 수 있도록 방문자를 제공합니다.

안주인의 의무는 무엇 있나요? 오히려 큰 말을하는 것입니다 작업 설명에서, 그들은 문자 그대로 점 포인트를 그렸다. 여기서 위치 도우미에게 직원 (보통 직원)에 의해 수행되는 주요 작업은 :

- 환영 항상 미소 (예 : 위치를 제공 또는 기타 기관) 레스토랑에 온 손님을 맞이;

- 특정 요리를 추천 할 수있는 메뉴를 제공하고, 테이블에 함께하고 수용하는 데 도움;

- 테이블 예약에 주문 (전화 포함)를 취할;

- 입구와 화장실에서 객실의 청결을 모니터링;

- 장비, 배관, 도구, 액세서리 등의 서비스 가능성을 모니터링;.

- 정기적으로 순도 및 소모품, 확인, 예를 들어, 냅킨, 이쑤시개, 등.;

- 웨이터의 작업을 조정하고 필요한 경우 도움;

-에 적극적으로 참여 의 매일 청소 기관;

- 고있는 의사 소통 능력, 스트레스 내성 및 좋은 각 게스트에 메모리 전문 연락처를 설정합니다. 일반 방문자는 확실히 얼굴뿐만 아니라 이름뿐만 아니라 알 필요가있다. 더 나아가 자신의 요리 습관, 행동과 개인 성격의 다른 뉘앙스를 검토하는 것이 바람직하다;

- 손님에 대해 이야기하는 모든 이벤트, 활동 및 특별 제공 장소의 인식;

- (물론, 이상적으로, 모두 영어 또는 프랑스어 등) 대화 형 수준에서 적어도 하나 개의 외국어를 알아야합니다.

어쩌면 누군가가 그 여주인을 생각 - 그것은 같은 어려운 일이 아니다. 그러나 함정과 뉘앙스의 모든 종류도 충분하다. 지금까지 모든 사람이에도 불구하고, 매일 매일 할 수있는 기분이 좋지 활기찬 대화를 그들과 함께 가입하는 모든 손님이 가장 중요한을 느꼈다 이렇게하려면 각 방문자에, 얼굴 진정한 기쁨을 묘사하는 개방을 "이웃을 죽이고"하고 욕망 중요한. 사람이 잔치를 던져하거나 미네랄 물 한 잔을 마시 목표와 함께 여부를 중요하지 않습니다. 안주인 - 그녀가 집에서 그녀의 친구를 만나는 것처럼 기선을 충족해야합니다 환영, 친절, 배려 여주인. 각 객실은주의를 기울여야한다. 아무도 밖으로 남아 있지 느껴야한다.

또한, 종종 레스토랑에서 아이들과 함께 제공됩니다. 모스크바에서 안주인의 무언의 의무는 그들과 의사 소통을하는 것입니다. 그는 풍선을 주어 심지어와 색상을 준 한 레스토랑에서 그런 아이 경우 색 연필, 그는 다시 싶어합니다. 이러한 방법으로, 내 아이는 부모의 후원자 기관을 만들 수 있습니다.