카페 레스토랑 다릅니 까? 카페에서 레스토랑의 특성 차이

카페 레스토랑 다릅니 까? 이 문제는 최근 몇 년 동안 점점 더 중요 해지고있다. 이러한 개념의 레스토랑 비즈니스 경계의 발달로 거의 보이지가되었다. 모든 단계에서 러시아의 대도시에서 취사를 열고 프랜차이즈 서양 회사가있다. 그리고 러시아 레스토랑 사업의 용어에서 더 많은 혼란을 가져온다. 문제는 미국에서, 예를 들어, 어떤 기관이 레스토랑이라는 점이다. 그러나 러시아의 언어로,이 단어는 좁은 의미를 갖습니다. 그래서, 카페 레스토랑에서 다른 무엇입니까?

어원

카페 레스토랑에서 다른 무엇의 질문에 대답하기 전에,이 단어의 기원을 이해하는 것입니다. 아마도 백이나 이백년의 유사 기관의 차이, 그리고 존재하지 않았었다?

"레스토랑"- 프랑스어 원산지 단어. 중세 시대에 유럽의 주점과 레스토랑이 있었다. 같은 장소에서 우리는 규칙, 여행자로서 머물렀다. 일반 요리에 대한 약간의 수수료를 지불함으로써, 그들은 굶주림을 만족하고 다시 길을 갔다. 18 세기에 - 나중에 등장 (손님이 메뉴에서 제공되는 요리 중 하나를 즐길 수있는 장소로) 잘 먹는. 그것은 물론, 러시아어, 독일어, 영어로 마이그레이션 프랑스 단어에서하고 있기 때문에 그들은 파리에서 나타났다.

단어 "카페"의 기원은 확립하는 것은 쉽지 않다. 한 버전에 따르면, "레스토랑"와 같은, 그것은 프랑스에서 오는 것입니다. 다른 "카페"어서-에 음성 유럽인 카파의 에티오피아 지역에서. 그러나 그것은 무엇을 의미 하는가? 장소 당신이 먹을 수있는 곳 - 대부분의 사전은 카페 말한다. 이런 곳은 많은 시간을 소비하게되지에서 즉,.

개념의 기원은 처리. 그러나 카페는보기의 상용 지점에서 레스토랑 다릅니 까?

구분

메뉴는 요리와 음료의 큰 선택을 제공합니다. 또한 음식 준비 본원 복잡한 과정이다. 부엌에서, 레스토랑은 여러 명의 직원을 고용하고있다. 하나는 차가운 전채와 샐러드의 준비 다루고있다. "핫 샵 '의 또 다른 충전. 각각 다른 하나는, 그들은 단지 예외적 인 상황에서 대체 할 수 있습니다.

카페에서 레스토랑의 차이를 이해하기 위해, 메뉴를보십시오. 첫 번째 기관은 무거운 가죽 바인딩 책이 될 수 있습니다. 요리의 카페 범위는 종종 A4 형식의 여러 페이지에 표시됩니다.

직원

웨이터는 - 그것은 순서를 받아들이는 단지 사람이 아니다. 이것은 누구의 작품 특정 기술과 지식의 존재를 포함하는 전문가입니다. 웨이터뿐만 아니라 요리의 다양성을 알고 있지만, 또한 준비하는 방법에 대한 방문자를 말할 수 있어야합니다. 어떤 카페에서 레스토랑을 구별? 그것은 다양한 요리뿐만 아니라 직원의 수뿐만 아니라 다릅니다. 식당에서 보통 적어도 세 웨이터가있다. 카페에서 그들은 일반적으로 수 없습니다. 이런 곳에서 한 사람이 종종 수행 바텐더의 의무 웨이터, 심지어 청소기.

내부

당신은 거리에서 별 차이 레스토랑은, 예를 들어, 스낵 바, 또는에서 카페, 피자 레스토랑, 그가 가장 가능성이 대답 무슨의 문제, 크기가 그렇게 간단한 사람을 요구하는 경우에. 그리고 그것은 부분적으로 옳을 것입니다.

식당 - 인상적인 영역을 가지고 두 또는 3 층 건물에 위치 할 수있는 설립. 카페는 종종 바가있는 작은 홀이다. 스낵은 두 개 또는 세 개의 테이블과 쇼케이스를 포함 할 수있다. 이러한 음식은 쇼핑몰에서 일반적이다. 본격적인 레스토랑, 그들은 공통점이 조금 있습니다.

우리는 기관의 외관에 대해 이야기하면, 종종 카페에없는 다른 기능을 호출 할 필요가 있습니다. 레스토랑의 내부는 일반적으로 어떤 스타일의 테마로 설계되었습니다. 또한, 기관의 주인은 직원이 완벽하게 서비스 표준을 준수하는지 확인합니다.

무엇 법적 카페에서 레스토랑을 구별? 그리고 첫 번째와 두 번째 경우에 우리는 생산과 요리 제품을 판매하는 조직에 대해 말하고있다. 레스토랑, 카페, 레스토랑, 피자 가게, 바 - 모든 음식. 이러한 조직의 소유자는 특정 회로에 관련 당국에 활동을 작성해야한다. 그런 다음 그는 자신의 사업이라고 부르는 - 레스토랑, 카페 나 만두, 회계의 행위에 영향을 미치지 않았다. 즉 레스토랑이 커피 숍의 차이의 법적 의미에서입니다.

결론적으로, 우리 나라에서 레스토랑 사업은 매우 젊은이고 안정적인 상승 추세를 가지고 있다고 할 수 있어야합니다. 명확한 용어가 없기 때문에 너무 오래.