캐슈 : 혜택과 피해

캐슈, 그것은 캐슈 너트라고 - 우 디 식물 sumasovyh 가족의 속에 속한다. 그것은 열대 상록 나무 거의 10 미터의 높이에 도달하지 조밀 확산 왕관과 함께. 많은 노란색과 분홍색 꽃의 가지, 3 개월에 봄 꽃 나중에 과일이 나타납니다.

과일은 배 모양의 빨간색 또는 노란색 새콤 달콤한 맛과 향, 육즙 캐슈 줄기 (캐슈 사과)입니다. 풍부한 화학적 조성과 멋지고 결합 캐슈 너트, 이익과 손해 - 줄기의 상단에 하드 쉘에있는 작은 너트입니다. 캐슈 사과 잼 요리, 주스를 만드는 디저트를 준비합니다. 불행하게도, 신선한 줄기는 부패하기 쉬운 제품 및 전송에 적합하지 않습니다. 그러나 견과류는 장기간 보관 할 수 있으며, 전 세계적으로 수출하고 있습니다.

약간의 역사

브라질은 캐슈의 발상지로 간주됩니다. 장점 및이 식물의 피해는 물론 현지에 알려져있다 인디언 부족 "노란색 과일"을 의미 그를 acaju라는 Ticuna,. 과일의 사용은 나무지만 나무 껍질과 잎뿐만 아니라이었다. 요리 캐슈 외에도 일상 생활 및 의학에서 사용되었다. 16 세가 세기. 포르투갈에 의해 발견이 이국적인 너트, 때 적극적으로 미국의 새로운 영역을 개발하고, 유럽에 찾아왔다. 그는 이후 전 세계적으로 알려지게되었다. 이제 캐슈는 30 개 이상의 국가에서 재배하고 볼륨 출하량 측면에서 베트남 훨씬 앞서 브라질 인도의 최대 수출국이다.

캐슈의 영양가

많은 사람들이 물어 : 캐슈 - 혜택과 피해, 그리고 무엇을 더? 다른 모든 마찬가지로 너트, 캐슈 너트는 매우 영양가 제품입니다. 단백질, 지방과 탄수화물의 함량이 높은 저녁 식사 전에 멀리 아직 때 신속하게 에너지를 보충 할 수 있습니다. 캐슈는 비타민과 미네랄이 풍부하다 - 견과류 단지 소수의 많은 영양소의 일일 요금을 제공 할 수 있습니다. 우선, 그것은 비타민 B, 비타민 E, 그리고 보건 복지부에서 권장하는대로 K. 그리고 미네랄 조성물은 거의 동일합니다 : 셀레늄과 아연 칼슘과 철.

누구를위한 캐슈의 높은 이익이 될 것인가? 스포츠를 재생하거나 무거운 실제 작업을 수행, 면역 체계를 강화하고자하는 사람들을 위해, 그것은 일정한 스트레스를 경험하고, 정기적으로 먹는다. 누가 고혈압, 당뇨병,이 내분비 질환, 천식, 빈혈, 건선. 캐슈의 일반 소비는 신진 대사를 정상화하고 혈액에 해로운 콜레스테롤의 양을 감소, 요통을 방지하기 위해 심혈을 강화하는 데 도움이 될 것입니다.

그러나 건강한 식단의 추구에 너무 캐슈을 흥분하지 않습니다. 장점 및 피해 동일하게 존재하는, 그래서 이유에서 더 잘 사용 - 일 당 최대 30 그램. 견과류 지방의 많은 양의 악영향 간 영향을 미칠 수 있습니다. 어떤 사람들은 그들은 알레르기 원인이됩니다. 이들의 소비가 포함하기 때문에, 체중을 줄이기 위해 찾는 사람들,하지만 하루 혜택 너트의 작은 금액으로 제한되어야 고도 불포화 지방산이 원하는 체중을 유지하는 데 도움이.

요리 캐슈 너트

소금이나 설탕이 캐슈 너트 볶음 보통 -이 요리를 제공하는 모든 아니다. 그들의 섬세한 크림 맛은 과일과 야채, 고기와 곡물의 다양한 완벽하게 조화를 이루고 있습니다. 캐슈 샐러드, 제 1 및 제 2 요리, 소스 및 음료, 케이크, 파이, 아이스크림 및 스낵에 추가됩니다. 견과류는 중성 제품이기 때문에 별도의 음식의 지지자들은 안전하게, 캐슈 및 단백질 음식과 탄수화물을 먹을 수 있습니다.

를 저장하는 방법 캐슈을 선택하는 방법과 장소

손해 설정하지 않은 캐슈를 사용하려면, 단지 신선한 건강 너트를 선택하는 것이 필요하다. 원칙적으로, 그들은 매끄러운 표면과 빛의 정수이다 크림 색상입니다. 음, 때 쇼핑, 당신은 너트 시도 할 수 있습니다 : 그들은 외국 냄새와 맛이 없다.

가루 견과류 부적절한 전송을 표시하고 빠르게 영양 가치를 잃는다. 오그라, 노란 색조로, 어두운, 금 - 만료 된 수명에 대해 이야기하고 확실히 자신의 맛을 실망. 곰팡이가 핀 견과류는 시도조차 안 : 그들에 곰팡이의 영향을 받아 심각한 질병의 원인이 아플라톡신을 형성했다.

유지 캐슈는 밀폐 용기에 시원한 장소에 있어야합니다 - 그래서 그들은 약 한 달 동안 신선한 것입니다. 냉장고에서 그들은 6 개월 남아 있고, 냉장고에있는 것 - 년.