부패하기 쉬운 제품 : 분류, 저장 및 판매 기능

부패하기 쉬운 식품의 범주는 보관, 운송 및 판매의 특별한 조건을 필요로하는 것들이다. 부패하기 쉬운 무엇 제품, 저장하고 수송하는 방법, 문서를 참조하십시오.

포장의 수명은 무엇인가?

이 제품의 모든 속성을 유지하는 동안 시간 간격입니다. 즉,이 제품의 사용의 제한 시간입니다. 만료일 또는 제품이 비가 역적이다 속성을 변경하고 사용하기에 적합치가되는 후 데이트 - 그는 라벨의 첫 번째 날짜가 제품 생산을 나타내는 손님, 및 초를 설정합니다.

유효 기간에 따른 분류

이를 바탕으로 모든 제품은 다음과 같은 유형으로 구분된다 :

• 특히 부패하기 쉬운 -이 그것이 낮은 온도에서 지원하지 않는 환경에서 퇴적 될 수있는 제품이다. 그들의 유효 기간이 제한됩니다. 이들 제품은 육 칠십이 시간 동안 저장할 수 있습니다.

• 부패하기 쉬운 제품 - 육 도보 다 더 높은 온도에서 세 삼십 일의 수명과 함께.

• 비 부패하기 쉬운 - 같은 제품은 준수하지 않고 저장할 수있는 온도를 한 달 이상. 저장시 제품 및 습도에 햇빛을 차지했다.

어떤 음식은 부패라고?

이 등급은 저장 특별한 온도 정권 가능한 제품을 포함한다. 그들은 짧은 시간에 할 필요가 실현. 조건 및 다양한 제품의 조건은 다르다.

부패하기 쉬운 식품은 다음과 같습니다 :

• 치즈, 구운 우유, 열처리 코티지 치즈. 이하 오일의 수명.
• 우유와 소시지의 혼합물 밀봉 된 패키지에 요리. 그들은 10 일 동안 저장 될 수있다.

특히 어떤 제품을 부패입니까?

그들은 단지 낮은 온도와 조건에 저장됩니다. 특히 부패하기 쉬운 제품은 :

• 유제품 유기농 식품은 - 삼십육시간을 저장할 수 있습니다. 제조 기술은 방부제 및 진공 포장의 추가를 포함하는 경우, 자신의 수명이 연장됩니다.
• 물고기는 냉각 - 온도가 영하 2 개도 0에서 것을 제공 이십사시간에.
• 고기 식품 - 이하 사십팔시간.
• 냉각 같은 온도에서지만 그 만기일 사십팔시간 인 - 냉동 어류.
• 샐러드는 옷을 입고 - 십이시간까지.
• 케이크 - 칠십까지 - 십육시간까지, 케이크.

냉장고에 보관

긴 제품을 저장하려면, 그들은 냉동해야합니다. 저장 생선, 고기, 냉동 과일, 야채, 딸기, 버섯 위해 설계 냉동고. 그러나 그들은 무기한 저장 같은 기간 종료를 사용하지 않습니다.

그것이 가능한 소비를위한 신선하고 적합이되도록 그러나, 부패하기 쉬운 제품을 보존합니다. 이렇게하려면 다음 권장 사항을 고려 :

• 제품은 밀봉 포장해야합니다. 이를 위해, 특수 컨테이너 냉동에 적합합니다. 그들은 제품의 종류와 수량에 초점을 맞추고, 가게에서 구입하기 쉽다.

• 일부는 한 번에 충분한 그러한 수행해야합니다. 약간의 시간이 해동과 재 냉동 제품, 특히 고기 나 야채하는 것은 불가능하다.

• 각각의 부패 필요가 카메라에 그 건물의 날짜를 나타내는 표시합니다. 동결 후 늦어도 두 개 또는 세 개월 제품을 소비하지하는 것이 필요하다. 긴 저장 시간은 허용되지 않습니다.

부패하기 쉬운 제품의 수명

음식의 각 유형에 대해 그들은 상당히 다르다. 냉장고에서 부패하기 쉬운 제품의 어떤 선반 생활?

• 소시지 제품 및 소스는 2 개월 더 이상 저장하지 권장합니다;
• 냉동 형태의 원시 고기는 오랜 시간, 일년 내내 저장할 수 있습니다;
• 고기와 닭고기, 조각으로 잘게 - 구개월까지;
• 반제품, 생선, 다진 고기 -에 대한 사개월.

해동 후 개별 제품은 맛 품질을 잃게됩니다. 예를 들어, 우유, 버터, 치즈, 사워 크림, 너무 냉동 등 제품,하지만 들어 자신의 취향의 질은 악화 변화하고있다. 타이밍 스토리지 제품 통과, 그 냄새, 맛과 모양을 의심 해동 후 한 경우, 그것을 버려야하는 것이 좋습니다.

냉장고에 제품의 유통 기한

가전 제품의이 유형은 짧은 시간 동안 선반 제품의 수명과 신선도를 확장 할 수 있도록 설계되었습니다. 어떤 제품은 부패하기 쉬운 냉장고에 저장됩니다? 여기에 그들 중 일부는 다음과 같습니다

• 고기, 소시지, 훈제, 우유, 크림, 유제품 - 삼일;
• 요리 소시지, 생선 튀김과 냉장 - 이일;
• 하지 옷을 입고 샐러드 - 12시;
• 야채 만든 준비 식사 - 언젠가.

단백질 크림이나 과일을 가득 과자 삼일보다 더 이상 저장되지해야한다; 버터 - 반나절; 커스터드 - 육시간.

심지어 냉장고에 부패하기 쉬운 제품의 보관 조건, 다른. 포장 실을 준수하십시오. 이러한 목적으로, 용기, 호일 또는 종이. 폴리에틸렌 봉지 권장되지 않습니다.

부패하기 쉬운 제품의 보관은 냉장고의 선반의 위치에 따라 달라집니다. 가까이는 냉장고, 그것에 쿨러입니다. 가장 따뜻한 곳은 문 선반으로 간주됩니다. 수명 증가의 관점에서 - 낮은 선반 수명이 제품은 상단 선반에 배치하고 나머지된다. 하단 서랍은 과일과 야채, 그들은 포장을 필요로하지 않는 설계되었습니다.

어떻게 미달 제품의 사용으로부터 자신을 보호하기 위해?

구입할 때 식품을 라벨에 인쇄 된 유효 기간에주의를 기울여야한다.

제품의 품질에 대한 몇 가지 팁 :

• 그들이 녹아 때까지 아침에 있어야 시장에 부패하기 쉬운 제품을 구입할 수 있습니다.
• 가게에서 식료품을 구입, 당신은 필링의 레이블을 검사해야합니다. 유효 기간이 만료으로 접착제의 흔적, 다음 제품 peremarkirovyvali이있을 경우. 이러한 제품은 구입할 필요가 없습니다.
• 모든 제품 불쾌한 냄새가, 그것이 깨진 경우, 그것은 구입하지 않아야합니다.
• 제품을 압축 해제하면 수명이 감소된다. 따라서 바로 먹을 또는 라벨에 명시된 짧은 시간 동안 냉장고에 넣어하는 것이 좋습니다.
• 제품의 품질에 대한 의심이있는 경우, 그것을 구입하지 않는 것이 좋다.
• 가능한 경우, 열처리의 제품을 배치.

부패하기 쉬운 제품의 운송

이 제품 카테고리를 전송하기 전에, 당신은 그들이 무엇을 기준에 따라 분류된다 알아야합니다. 부패하기 쉬운 제품 그것은 서로 다른 기원이다 :

• 야채 -이 카테고리는 과일과 야채를 포함;
• 동물 - 생선, 고기, 우유,
• 자신의 부산물 - 유제품, 소시지, 지방.

교통의 모드에 따라 :

• 냉동 - 캐리지는 ^C -6 ^{°에서 수행된다;}
• 냉각 - 제품이 온도에서 운반된다 -5 ^C를

부패하기 쉬운 상품의 수송을위한 교통의 다른 모드를 사용하여,하지만 그들 중 어느 하나 개의 온도해야한다. 또는 트레일러없이 자동차 - 절연 차량을 전문. 외측 및 내측의 두 표면 사이의 열 전달을 제한 할 절연 물질로 이루어진 몸체, 도어, 지붕, 바닥 벽. 이들은 다음을 포함한다 :

• 자동차 - 빙하, 천연의 추운 얼음의 소스.
• 냉장고 자동차 - 특정 모드에서 온도를 유지하는 냉동 장치입니다.
• 도로 기차, 섹션으로 나누어 냉동 장치가 장착되어 몸. 그들은 자동으로 온도를 조절하는 마이크로 프로세서를 가지고있다.

각 차량은 신체의 내벽 코팅 처리 의무가있는 대한 위생 요구 사항을 충족해야합니다. 그것의 소독 한 번 열흘 이상을 수행한다.

마킹

제품 이름의 거대한 다양성이있다. 그들 각각의 마크를 넣어 자신의 포장이있다. 이 제품에 맞게 시간을 나타냅니다. 시간, 날짜, 월 : 부패하기 쉬운 식품의 포장에 특히 제조의 전체 날짜에 적용. 부패하기 쉬운 제품의 마킹은 월과 일이 포함되어 있습니다. 비 부패하기 쉬운 제품은 월과 제작 년도 표시됩니다.

패키지에 저장 조건에 대한 정보를 표시해야합니다. 포장 자체는 유효 기간 또는 제조 일자에 대한 명확한 표시와 함께, 오염, 파손되지 않아야한다.