터키 과자 - 터키의 국가 자존심

터키 과자 - 인기있는 동부 디저트. 아랍어 용어 (이 터키 방법이라고한다) "터키어 lokum"번역은의 값이 "목에 과자를."

한 번 피곤 술탄가 개암을 씹어 맛있는 부드럽고 부드러운 디저트, 함께 올 꿀, 설탕 및 정렬 설탕 약간의 호두에 따른 고대 전설이있다. 유명한 과자 Mahiddin 알리, 도시 Bakir의 거주자는 완벽하게 술탄의 요구 사항에 맞게 단맛을 발명하는 데 성공했고, 그것을 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 제안 된 요리에서 술탄은 기뻐했다, 과자 호의와 명예 모든 종류의 더버기. 즉, 동쪽에 나타났다 정확히 무엇 터키 과자를. 레시피 케이크는 국가에서 빠르게 확산 소아시아의 페르시아 및 중동. 시간이 지남에 따라 조리법 확정 마침내 진정한 완벽에 도달한다.

이제 선반에 당신은 다양한 재료와 기쁨을 찾을 수 있습니다. 그것은 견과류, 다른 종류의 추가와 함께, 간단한 가루 설탕을 뿌리고 모두가 될 수 코코넛, 등 양귀비, 초콜릿,
유럽에서는 터키 상인 치료 덕분에 있었다. 즉,이 전형적인 터키어를 고려라고 이유 -. "터키 과자"

당신이 신선하고 맛있는 터키 기쁨을 선택할 수있는 몇 가지 비밀이있다. 완전히 신선도 및 품질을 평가하는 당신은 할 수 없습니다 첫째로, 그것은, 패키지 또는 상자에 복용 가치가되지 않습니다. 매장 동양 과자에 대량의 기쁨을 선택하는 것이 훨씬 낫다. 그럼 당신은 당신의 취향 환경에 이상적입니다 선택할 수 있습니다. 또한, 좋은 기쁨이 가장 많이 관대 가루 설탕을 뿌리고. 사탕의 모양에주의하는 것이 좋습니다 - 그것은 당신에 의해 제품의 나머지 전에, 가장 가능성이, 단정하고 부드러운, 또는 수 있습니다.

터키 과자를 요리하고 당신은 자신 할 수 있습니다. 이렇게하려면 큰 에나멜 냄비를 타고 물 약 4 리터 입력합니다. 작은 불에 가열 넣습니다. 그 섬세함이 이상적이므로 vsypte 같이 서서히 옥수수 전분 750g에 물을 가열. 또한 설탕 5kg 및 시트르산 10g의 혼합물에 추가한다. 연속 1.5 시간 동안 모든 것을 저어. 프레임 워크는 연성을 확보하고, 용이하게 찢어 조각으로 냉각시킨 후한다. 우리는 모든 준비 기술에 충실하면, 당신은 매우 연성과 부드러운 제품을 얻을.

여전히 따뜻한 혼합, 설탕에 절인 과일, 견과류 나 초콜릿 가루를 추가 할 수도 있습니다. 추가 기뻐해야 물을 상승했다. 완성 된 대량 쟁반에 확산 잘 냉각 후 조각 풍부 코코넛으로 자르거나 가루 설탕을 뿌리고.

절단시 냉각 많은 주부 매스는 칼을 부착하는 문제에 직면했다. 이것은 매우 쉽게 피할 수있다 - 칼 보통 식물성 기름에 기름칠을 그냥 충분하다. 에 싸여 완제품 보관하는 것이 좋습니다 , 양피지를 zavetrivanie 방지 할 수 있습니다.

불행하게도, 과자의 가장처럼, 터키 과자는 특히 영양입니다. 물론, 그럼에도 불구하고, 초콜릿 비교하지 않지만, 칼로리 터키 과자는 초콜릿의 대부분에 해당하며 100g 당 323 킬로 칼로리입니다. 유일한 플러스는 디저트가 매우 달콤한 것입니다, 그래서 식사를 많이하지 않습니다. 그녀의 그림을 주셔서 감사합니다,하지만 가장 섬세한 향기 동양의 기쁨을 즐기고 싶은 사람들을 위해, 견과류 나 초콜릿 등의 추가 재료없이 터키 과자의 종류를 선택하는 것이 바람직하다.

물론, 터키 과자의 매우 좋아하는 사람들을 위해, 칼로리는 달리 무게와 치아에 문제가있을 것입니다, 스스로 참여하는 그들을 위해 그것을하지 가치가 여전히 그럼에도 불구하고 역할을하지만,하지 않습니다.