프라페 - 얼음 조각을 기반으로하는 커피 음료. 상쾌한과 향기로운 커피의 조합 더운 날에 적절한 냉각 - 그것은이 하나처럼 아무것도 없기 때문에 물론, 여름에 최선을 사용합니다. 당신이 필요로하는 특수 장비가 믹서기 인에서 프라페를위한 고전적인 조리법은 준비 간단하다. 딸기 또는 달콤한 시럽, 아이스크림, 크림 - 그리고 그것의 도움으로 다양한 음료의 실시를합니다. 중요한 것은 - 더 얼음의 안전. 그런데, 프라페 조리법은 아주 최근에 발명, 그리고 1957 년 테살로니키, 그리스에 있었다.
전설에 따르면, 국제 박람회 네슬레 직원에 커피 한 잔에 자신을 치료하고 싶어하지만, 뜨거운 물은 약 아니었다. 나는 그가 무엇을 얻을 수 사용했다, 그것은 작은 얼음 결정에 매우 추운 거의 얼음 물에 커피를 용해된다. 따라서, 긴 음료를 방지, 그는 칵테일의 가장 중요한 구성 요소 중 하나 인 안정 크레마를 얻을 수 있었다. 이제 상쾌한 여름 음료를 준비 해보자.
프라페 레시피 : 커피 칵테일의 클래식 버전
그에게 당신이 필요 (인스턴트 커피 과립), 설탕과 우유를. 첫째, 설탕, 혼합 차의 몇 커피 스푼을 물을 추가합니다. 그것은 비율 관찰하는 것이 중요합니다 - 1 작은 술, 인스턴트 음료를, 당신은 물을 5 스푼이 필요합니다. 당신이 기계를 사용하는 경우, 당신은 고농도 에스프레소를 요리 할 필요가있다. 이 혼합물은 부드럽고 두꺼운 크레마를 생성하는 믹서 충분히 시간을 채찍질해야한다. 많은 음료 팬이 올바르게 준비 프라페의 주요 구성 요소입니다 말한다. 당신이 준비가되면, 키가 큰 유리에, 다음, 잘게 썬 얼음을 배치 맛 우유를 추가합니다. 거품 상단 층을 넣어, 그것은 음료를 커피의 상쾌한 상쾌한 맛을주는 내부 침투합니다. 유리 튜브에 공급되기 전에 칵테일 배치해야합니다.
이탈리아어 프라페 : 사진과 함께 조리법
고전적인 버전뿐만 아니라, 음료를 가지고 많은 사람들이있다. 예를 들어, 이탈리아에서 종종 단순히 강한 커피와 얼음 조각의 기본 성분으로 복용뿐만 아니라, 어두운 또는 화이트 초콜릿에 캐러멜을 첨가하여, 우유를 첨가하지 않고 제조된다. 이런 식으로 요리, 위에서 주어진 프라페 조리법의 기초를 취할. 그건 그렇고, 당신은뿐만 아니라 커피를 취할 수뿐만 아니라 갓 에스프레소 기계에서 양조. 그것은 냉각 할 필요가 없습니다, 많은 바리 스타는 신선한, "라이브"음료 1 ~ 2 분 제출 사용하는 것이 좋습니다. 이미 언급 한 바와 같이 이탈리아어 버전의 프라페 우유를 사용하지 않을에, 대신, 몇 스푼 카라멜이나 초콜릿 시럽 또는 녹은 초콜렛을. 물론, 당신은 실험과 약간의 알코올을 추가 할 수 있습니다 - 보드카, 위스키, 또는 모두의, 최고의, 술을뿐만 아니라 장식 초콜릿 칵테일 , 칩, 계피 등 바닐라 설탕과 뿌린다. 즉, 옵션 프라페 조리법 당신에게 적합한 재료를 선택한다.