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다량 영양소 -이 무엇입니까? 다량 영양소와 미량 영양소는 무엇인가?

다량 영양소 - 인체의 정상적인 기능에 필요한 물질. 그들은 25g의 양으로 음식에서 온해야합니다. 매크로 - 간단한 화학 물질. 이 금속과 비금속을 모두 할 수 있습니다. 그러나, 그들은 순수한 형태로 섭취 할 필요는 없다. 대부분의 경우, 다량 및 미량은 염 및 기타 화학 물질의 일부로서 식품을 입력한다.

다량 영양소 - 어떤 물질인가?

인체에서 12 개 다량 영양소를해야한다. 그들 중 네 가장 몸에 자신의 번호로, 생물이라고합니다. 이 다량 영양소 - 생명 유기체의 기초. 그들은 세포로 구성되어 있습니다.

생물

macroelements으로 있습니다 :

  • 탄소;
  • 산소;
  • 질소;
  • 수소.

그들은 생체의 기본 성분은 거의 모든 유기 물질의 일부이기 때문에 그들은 생물이라고합니다.

다른 다량 영양소

macroelements으로 있습니다 :

  • 인;
  • 칼슘;
  • 마그네슘;
  • 클로로;
  • 나트륨;
  • 칼륨;
  • 황.

매크로 영양소보다 작은 몸에 자신의 번호입니다.

미네랄은 무엇입니까?

마이크로 및 매크로 요소는 몸이 덜 필요로하는 미량 원소 다르다. 신체의 과다 섭취가 부정적인 영향을 미친다. 그러나 이들의 부족은 질병을 유발한다.

여기에 미량 원소의 목록입니다 :

  • 철;
  • 불소;
  • 구리;
  • 망간;
  • 크롬;
  • 아연;
  • 알루미늄;
  • 수은;
  • 지도;
  • 니켈;
  • 요오드;
  • 몰리브덴;
  • 셀레늄;
  • 코발트.

초과 용량의 일부 미량 영양소는 수은, 코발트와 같은 매우, 독성 등이다.

수행 본문에 이러한 물질의 역할은 무엇인가?

미량 영양소와 다량 영양소를 수행하는 기능을 고려한다.

다량 영양소의 역할 :

  • 인. 뼈와 치아의 형성 핵산 및 단백질뿐만 아니라 염에 포함되어 있습니다.
  • 칼슘. 뼈와 치아에 포함되어 있습니다. 또한, 근육 수축 필요합니다. 칼슘은 또한 연체 동물의 껍질로 구성되어 있습니다.
  • 마그네슘. 그것은 식물의 광합성을 할 수 엽록소의 일부입니다. 동물의 몸에서 단백질 합성에 참여하고있다.
  • 염소. 그 이온은 세포의 여기에 참여하고 있습니다.
  • 나트륨. 그것은 염소와 동일한 기능을 수행한다.
  • 칼륨. 그것은 셀에 필요한 수분 보유를 제공합니다. 그것은 세포 여기 프로세스에 참여하지만 효소의 기능을 위해 필요하다.
  • 황. 그들은 핵산과 단백질의 일부입니다.

작은 요소는 신체 내에 존재 때문에 미량 원소의 일부에 의해 수행되는 기능은 아직 완전히 이해되지 않고, 더 어려워은 참여하는 프로세스를 결정한다.

몸에 미량 원소의 역할 :

  • 철. 호흡과 광합성의 과정에 참여하고 있습니다. 산소를 운반하는 단백질 헤모글로빈에 포함되어 있습니다.
  • 불소. 그것은 치아 에나멜의 구성 요소입니다.
  • 구리. 광합성과 호흡에 참여한다.
  • 망간. 그것은 신경계의 기능을 보장합니다.
  • 크롬. 그것은 탄수화물 대사의 조절에 참여하고 혈당을 조절한다. 또한, 요오도 대체 할 수있다.
  • 아연. 글리코겐을 포도당으로 변환하는 데 필요한 호르몬 - 그것은 인슐린의 구성 요소입니다.
  • 알루미늄. 조직의 수리 - 재생에 참여하고있다.
  • 수은. 그것은 여러 가지 생리 활성 물질의 구성 요소입니다. 인간의 몸에서 그녀의 역할은 완전히 이해되지 않습니다.
  • 리드. 그것은 혈액의 헤모글로빈 함량을 조절한다. 특정 효소를 활성화합니다. 그것은 신진 대사에 참여하고있다. 이는 세포 분열을 자극한다.
  • 니켈. 그것은 몸에 의해 조혈 호르몬 합성의 과정에 참여하고있다. 호르몬 인슐린을 활성화하고 아드레날린의 작용을 억제한다.
  • 요오드. 그것은 갑상선의 정상적인 기능을 보장합니다. 갑상선 호르몬의 합성에 필요합니다.
  • 몰리브덴. 신체 활성 산소로부터 출력. 그것은 아미노산의 합성에 참여하고 있습니다. 몸에서 출력 과잉 철, 불소 지연시킨다.
  • 셀레늄. 요오드의 흡수를 촉진하는 성분 생물학적 활성제는 심장, 근육에 포함되는 선 형상.

매크로 셀과 마이크로 셀

테이블의 화학 성분을 고려하십시오.

세포의 기본 구성
요소 셀의 비율
산소 65 ~ 75
탄소 15 ~ 18
질소 1,5-3
수소 8-10
0.4-0.5
0,2-1
칼륨 0.15-0.4
염소 0.05-0.1
칼슘 0,04-2
마그네슘 0.02 ~ 0.03
나트륨 0.02 ~ 0.03
0.01-0.015
다른 총 0.1까지

우리가 검토 한 세포의 화학적 조성 항목의 수준을하지만, 그들은 자연의 순수한 형태로 발견되지 않는 점을 고려 가치가 있지만, 유기 및 무기 연합 화학 물질.

어떤 음식을 신체의 필요 요소가?

음식을 다량 및 미량 영양소를 포함하는 어떤 테이블을 고려하십시오.

요소 제품
망간 블루 베리, 견과류, 건포도, 콩, 오트밀, 메밀, 홍차, 밀기울, 당근
몰리브덴 콩, 곡물, 닭고기, 신장, 간
구리 땅콩, 아보카도, 콩, 렌즈 콩, 조개, 연어, 가재
셀렌 견과류, 콩, 해산물, 브로콜리, 양파, 양배추
니켈 견과류, 곡물, 브로콜리, 양배추
우유, 생선, 달걀 노른자
계란, 우유, 생선, 고기, 견과류, 마늘, 콩
아연 해바라기 씨앗, 참깨, 양고기, 청어, 콩, 계란
크롬

효모, 쇠고기, 토마토, 치즈, 옥수수, 계란, 사과, 송아지 간

살구, 복숭아, 블루 베리, 사과, 콩, 시금치, 옥수수, 메밀, 오트밀, 간, 밀, 견과류

플루오르

허브 제품

요오드

해초, 생선

칼륨

말린 살구, 아몬드, 헤이즐넛, 건포도, 콩, 땅콩, 자두, 콩, 해조류, 감자, 겨자, 잣, 호두

염소

물고기 (넙치, 참치, 잉어, 열빙어, 고등어, 루사 등), 계란, 쌀, 완두콩, 메 염

칼슘

유제품, 겨자, 견과류, 오트밀, 완두콩

나트륨 생선, 해초, 계란
알루미늄 거의 모든 제품

이제 매크로 및 미량 영양소에 대한 거의 모든 것을 알고있다.

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