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다량 영양소 -이 무엇입니까? 다량 영양소와 미량 영양소는 무엇인가?
다량 영양소 - 인체의 정상적인 기능에 필요한 물질. 그들은 25g의 양으로 음식에서 온해야합니다. 매크로 - 간단한 화학 물질. 이 금속과 비금속을 모두 할 수 있습니다. 그러나, 그들은 순수한 형태로 섭취 할 필요는 없다. 대부분의 경우, 다량 및 미량은 염 및 기타 화학 물질의 일부로서 식품을 입력한다.
다량 영양소 - 어떤 물질인가?
인체에서 12 개 다량 영양소를해야한다. 그들 중 네 가장 몸에 자신의 번호로, 생물이라고합니다. 이 다량 영양소 - 생명 유기체의 기초. 그들은 세포로 구성되어 있습니다.
생물
macroelements으로 있습니다 :
- 탄소;
- 산소;
- 질소;
- 수소.
그들은 생체의 기본 성분은 거의 모든 유기 물질의 일부이기 때문에 그들은 생물이라고합니다.
다른 다량 영양소
macroelements으로 있습니다 :
- 인;
- 칼슘;
- 마그네슘;
- 클로로;
- 나트륨;
- 칼륨;
- 황.
매크로 영양소보다 작은 몸에 자신의 번호입니다.
미네랄은 무엇입니까?
마이크로 및 매크로 요소는 몸이 덜 필요로하는 미량 원소 다르다. 신체의 과다 섭취가 부정적인 영향을 미친다. 그러나 이들의 부족은 질병을 유발한다.
여기에 미량 원소의 목록입니다 :
- 철;
- 불소;
- 구리;
- 망간;
- 크롬;
- 아연;
- 알루미늄;
- 수은;
- 지도;
- 니켈;
- 요오드;
- 몰리브덴;
- 셀레늄;
- 코발트.
초과 용량의 일부 미량 영양소는 수은, 코발트와 같은 매우, 독성 등이다.
수행 본문에 이러한 물질의 역할은 무엇인가?
미량 영양소와 다량 영양소를 수행하는 기능을 고려한다.
다량 영양소의 역할 :
- 인. 뼈와 치아의 형성 핵산 및 단백질뿐만 아니라 염에 포함되어 있습니다.
- 칼슘. 뼈와 치아에 포함되어 있습니다. 또한, 근육 수축 필요합니다. 칼슘은 또한 연체 동물의 껍질로 구성되어 있습니다.
- 마그네슘. 그것은 식물의 광합성을 할 수 엽록소의 일부입니다. 동물의 몸에서 단백질 합성에 참여하고있다.
- 염소. 그 이온은 세포의 여기에 참여하고 있습니다.
- 나트륨. 그것은 염소와 동일한 기능을 수행한다.
- 칼륨. 그것은 셀에 필요한 수분 보유를 제공합니다. 그것은 세포 여기 프로세스에 참여하지만 효소의 기능을 위해 필요하다.
- 황. 그들은 핵산과 단백질의 일부입니다.
작은 요소는 신체 내에 존재 때문에 미량 원소의 일부에 의해 수행되는 기능은 아직 완전히 이해되지 않고, 더 어려워은 참여하는 프로세스를 결정한다.
몸에 미량 원소의 역할 :
- 철. 호흡과 광합성의 과정에 참여하고 있습니다. 산소를 운반하는 단백질 헤모글로빈에 포함되어 있습니다.
- 불소. 그것은 치아 에나멜의 구성 요소입니다.
- 구리. 광합성과 호흡에 참여한다.
- 망간. 그것은 신경계의 기능을 보장합니다.
- 크롬. 그것은 탄수화물 대사의 조절에 참여하고 혈당을 조절한다. 또한, 요오도 대체 할 수있다.
- 아연. 글리코겐을 포도당으로 변환하는 데 필요한 호르몬 - 그것은 인슐린의 구성 요소입니다.
- 알루미늄. 조직의 수리 - 재생에 참여하고있다.
- 수은. 그것은 여러 가지 생리 활성 물질의 구성 요소입니다. 인간의 몸에서 그녀의 역할은 완전히 이해되지 않습니다.
- 리드. 그것은 혈액의 헤모글로빈 함량을 조절한다. 특정 효소를 활성화합니다. 그것은 신진 대사에 참여하고있다. 이는 세포 분열을 자극한다.
- 니켈. 그것은 몸에 의해 조혈 호르몬 합성의 과정에 참여하고있다. 호르몬 인슐린을 활성화하고 아드레날린의 작용을 억제한다.
- 요오드. 그것은 갑상선의 정상적인 기능을 보장합니다. 갑상선 호르몬의 합성에 필요합니다.
- 몰리브덴. 신체 활성 산소로부터 출력. 그것은 아미노산의 합성에 참여하고 있습니다. 몸에서 출력 과잉 철, 불소 지연시킨다.
- 셀레늄. 요오드의 흡수를 촉진하는 성분 생물학적 활성제는 심장, 근육에 포함되는 선 형상.
매크로 셀과 마이크로 셀
테이블의 화학 성분을 고려하십시오.
| 요소 | 셀의 비율 |
| 산소 | 65 ~ 75 |
| 탄소 | 15 ~ 18 |
| 질소 | 1,5-3 |
| 수소 | 8-10 |
| 황 | 0.4-0.5 |
| 인 | 0,2-1 |
| 칼륨 | 0.15-0.4 |
| 염소 | 0.05-0.1 |
| 칼슘 | 0,04-2 |
| 마그네슘 | 0.02 ~ 0.03 |
| 나트륨 | 0.02 ~ 0.03 |
| 철 | 0.01-0.015 |
| 다른 | 총 0.1까지 |
우리가 검토 한 세포의 화학적 조성 항목의 수준을하지만, 그들은 자연의 순수한 형태로 발견되지 않는 점을 고려 가치가 있지만, 유기 및 무기 연합 화학 물질.
어떤 음식을 신체의 필요 요소가?
음식을 다량 및 미량 영양소를 포함하는 어떤 테이블을 고려하십시오.
| 요소 | 제품 |
| 망간 | 블루 베리, 견과류, 건포도, 콩, 오트밀, 메밀, 홍차, 밀기울, 당근 |
| 몰리브덴 | 콩, 곡물, 닭고기, 신장, 간 |
| 구리 | 땅콩, 아보카도, 콩, 렌즈 콩, 조개, 연어, 가재 |
| 셀렌 | 견과류, 콩, 해산물, 브로콜리, 양파, 양배추 |
| 니켈 | 견과류, 곡물, 브로콜리, 양배추 |
| 인 | 우유, 생선, 달걀 노른자 |
| 황 | 계란, 우유, 생선, 고기, 견과류, 마늘, 콩 |
| 아연 | 해바라기 씨앗, 참깨, 양고기, 청어, 콩, 계란 |
| 크롬 | 효모, 쇠고기, 토마토, 치즈, 옥수수, 계란, 사과, 송아지 간 |
| 철 | 살구, 복숭아, 블루 베리, 사과, 콩, 시금치, 옥수수, 메밀, 오트밀, 간, 밀, 견과류 |
| 플루오르 | 허브 제품 |
| 요오드 | 해초, 생선 |
| 칼륨 | 말린 살구, 아몬드, 헤이즐넛, 건포도, 콩, 땅콩, 자두, 콩, 해조류, 감자, 겨자, 잣, 호두 |
| 염소 | 물고기 (넙치, 참치, 잉어, 열빙어, 고등어, 루사 등), 계란, 쌀, 완두콩, 메 염 |
| 칼슘 | 유제품, 겨자, 견과류, 오트밀, 완두콩 |
| 나트륨 | 생선, 해초, 계란 |
| 알루미늄 | 거의 모든 제품 |
이제 매크로 및 미량 영양소에 대한 거의 모든 것을 알고있다.
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