리투아니아어 국가 요리 : 가장 좋은 조리법 및 리뷰를 제공합니다

오늘, 리투아니아 요리는 세계 각지 알려져 많은 사랑을 받고 있습니다. 그것의 고유 한 특징 - 단순성, 명백, 간결의 요리의 장식, 가장 일반적인 제품의 사용. 즉 그녀가 유명합니다 것입니다.

그러나 몇 리투아니아 요리 학교와 함께, 또한 starolitovskaya가있는 것을 알고있다. 농부 귀금속 주부 상이 같이 그리고도 서로 다르다. 전통 starolitovskoy 14에서 18 세기에 형성 부엌, 그녀의 훌륭한 조리법의 많은 오늘날, 불행하게도, 잊어. 그녀는 진정한 축제를 만들어 법원에서 귀족에 집중했다. starolitovskoy 주방 모두의 경우 이렇게이다 : 그것은 과잉에 경계, 가장 복잡한 조리법, 재료의 풍부한 특징으로,하지만 여전히 제품의 대부분 굵은 조합 드문 일이 아닙니다. 전통 리투아니아어 요리가 훨씬 더 접근하고 쉽습니다. 아마도 몇 가지 요리법은 요리 책을 보충.

첫번째 코스

즉, 저녁 식사에 적용? 바람직하게는 고기, 소금에 절인와 액체 뜨거운 : 우리는 종종이 질문에 대한 대답은 아주 분명하다. 하지만 먼저 리투아니아어 요리 때로는 달콤한입니다. 그러나 그들 중 일부는 차가운 제공됩니다. 매우 인기있는 조리법 만 두 달콤한 수프입니다.

물은 준비 종기 유리의 경우, 4-5 딸기 자두는 계피와 구연산을 꼬집어 추가합니다. 설탕 연료 보급을 맛볼 수 있습니다. 국물이 끓을 때까지, 한 계란 노른자와 밀가루 2 큰술에서 반죽을 반죽. 작은 만두 양식, 수프 끓는 생략합니다. 권장 사 우 어 크림이 요리를 제공합니다. 자두는 자두 나 사과로 대체 할 수 있습니다.

zrazy

당신 리투아니아 요리의 현상을 발견하기로 결정하면, 조리법 먼저 배워야 할 zrazy. 그들은 다양한, 이상한, 매우 일반적이다. 상단 절기 전원에 적용된로 유명한 리투아니아 tsepelinay는 깊은 중세 시대에 만들어 낸, 그리고 starolitovskoy 요리에 대한 전형적인했다. 그러나 그는 조리법을 적응 사람들에 갔다. 사실, zrazy의 일종이다.

비행선 15 원시와 삶은 감자 3 창살 준비합니다. 1-2 계란과 약간의 호밀 가루를 추가, 반죽을 반죽. 삶은 쇠고기 (500g)을 제조 우는. 끓는 물에 zrazy 종기를 형성 사우어 크림과 허브 역임.

리투아니아 국가의 요리는 많은 zrazy 조리법을 포함한다. 그들은 단지 국물에 요리뿐만 아니라 오븐에 구운, 빵 부스러기에 튀긴 없습니다. 이 조리법은 가장 일반적인 있지만 항상 감자의 "둘러싸 기"하지 않습니다. 자주 충전은 쇠고기 또는 스테이크에 싸여있다.

토핑의 인기있는 옵션 : 다진 삶은 고기, 사냥 소시지, 간, 삶은 간, 야생 버섯, 베이컨, 베이컨, 빵, 전체 또는 다진 계란과 혼합 라드 훈제.

고기

많은 고기 국가 요리 리투아니아어 요리는 세계에서 다른 인기있는 요리 중 대응 있습니다. 러시아 벨라루스어 우크라이나어 일반적인 조리법 또는 saltisons SELZ에서 예를 들어. 리투아니아어 준비 golovizny 롤. 그 준비 3-4 시간 동안 돼지의 머리를 끓인를 들어, 국물 향신료와 마늘을 추가합니다. 그런 다음, 약간 시원한는 얼굴 뼈를 제거하고 피부 롤 고기의 층을 접어주십시오.

감기와 음식 제품으로 필름을 형성하고 몇 시간 동안 압력을 냉각시킨다. 이러한 롤을 얇게 슬라이스 부분으로 슬라이싱 냉각 된 공급된다. 고추 냉이와 마늘 그를 완벽하게 매운 소스에.

야채

우리는 리투아니아 요리는 야채를 높이는 것을 말한다 예를 들어, 같은 널리 사용할 수 없습니다, 극동 지역이나 지중해의 요리. 대부분의 경우 조리법에 우리는 양파, 당근, 감자, 사탕무를 찾을 수 있습니다. 그러나 리투아니아은 물론, 특별한 스낵과 신선한 계절 야채를 준비합니다. 당신이 뭔가 이상한하지만 해외하지 진미를 원하십니까? 리투아니아어로 박제 오이를 준비합니다.

그것은 작은 크기의 과일을하는 것이 가장 좋습니다. 성분의 양은 서로에 대해 자신의 크기에 따라 달라집니다. 세로로 반으로 잘라 내 오이,. 술 부드럽게 살을 제거합니다. 작은 조각으로 잘라 깨끗한 요리 당근과 사탕 무우는, 기름으로 옷을 입고났습니다 펄프와 혼합 소금, 설탕과 향신료를 뿌린다. 원하는 경우, 레몬 주스, 다진 블루 양파, 분쇄 마늘 몇 방울을 추가합니다. 우리는 오이 배를 채우고 테이블에 봉사했다.

베이킹

리투아니아 오븐 파이와 캐서롤에 구운 사랑 해요. 그들은 풍미와 달콤한 충전재 모두 훈련. 리투아니아어 요리를 베이킹 매우 다양합니다. 당신이 그것을 마스터하고 싶다면, "Meduolis"진저 요리를 시도해야합니다.

호밀과 밀가루 SIFT의 유리는 마른 프라이팬을 passeruem. 따뜻한 꿀 400g 철저하게 반죽을 추가합니다. 스푼 보드카 스푼 (향신료 바람직 리투아니아어)을 붓는. 진저 향기 하였다, 지상 생강의 불완전 작은 술, 레몬 향의 핀치, 몇 가지 완두콩과 후추 3-4 정향을 추가합니다. 반죽은 조심스럽게 적어도 30 분 동안 반죽한다. 그것은 필요한 유연성과 출시하기 쉬운을 취득합니다. 컷 케이크 모양 또는 단순히 사각형으로 잘라. 약 5 분 동안 예열 된 오븐에 구워.

생선 요리

리투아니아어 요리는 정당한 자리와 생선 요리를 지불한다. 레시피 "모캐 종종 우리는 열처리없이 오이를 먹을 수 있기 때문에 버섯과 오이는"이상한 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나이 접시에 그들은 중요한 역할을한다.

모캐 피부는 제거하기가 더 힘든 것입니다. 고기가 부드럽게 내장을 제거, 뼈에서 분리. 물고기의 간은, 중요한 것은 식용 - 담낭이 손상되지. 알라 조각으로 잘라 등심은 밀가루에 기름에 튀김 반까지 굴렀다. 별도로, 다진 양파 반 링, 버섯을 볶는다. 냄비에 양파, 생선, 미세 다이 싱 된 오이의 레이어를 추가하고 버섯과 양파의 상단에 잠을로 이동합니다. 이것은 또한 간을 보낼 수 있습니다. 국물과 화이트 와인, 소금과 후추의 유리를 추가합니다. 이 요리 서서히 끓는 낮은 열 또는 오븐 버너에있을 수 있습니다. 고명의 완벽한 삶은 감자 등의 물고기하십시오.

버섯 요리

리투아니아 요리는 버섯 많은 훌륭한 요리가 있습니다. 그들은, 케이크, 박제 스프와 보르, 박제 zrazy에 추가됩니다.

가장 인기있는 조리법의 하나 - 찐 morels. 이 버섯은 대륙 전체에 숲에서 성장하고, 리투아니아 진정한 진미로 간주됩니다.

morels의 파운드 철저하게 흐르는 물 세척 물에 한 시간 동안 담가 지구와 불순물을, 정화. 모든 야생처럼 버섯, morels는 예비 비등의 필요에 있습니다. 10 분 동안 그들에게 종기를 제공하기에 충분하다. 국물 붓고, 웍에 버섯 시프트, 튀김 오일을 부어된다. 밀가루 (단지 소수)를 뿌려, 사우어 크림과 끓어 오르기 직전의 컵을 추가합니다. 크림이 너무 두꺼우면, 당신은 약간의 물이 필요할 수 있습니다. 이 요리는 시리얼 장식한다에 적합합니다.