버섯과 토마토와 프랑스어 고기 - 프랑스어 즐거움에 러시아 대답

감자와 양파 - 일단 카운트 올 로브 프랑스어 요리사 옛적에 러시아 사람 야채를 습관적으로 부드러운 송아지 고기를 요리했다. 구성은 완만 한 멜 소스을 성공 시켰과 발신, 원래 요리를 제공 "프랑스어로 고기." 버섯이 걸작 요리를 토마토로 유명한 백작의 고향이되었다. 어떻게? 비밀은 아래 개시되어있다.

러시아어 버전

이미 언급 한 바와 같이, 처방 마련 부드러운 송아지의 틀에서 프랑스 요리사. 그러나 버섯, 토마토와 프랑스에서 고기 그것에서뿐만 아니라 준비하고있다. 제대로 치료하는 -을하려면, 당신은 안전하게 쇠고기 또는 돼지 고기, 중요한 것은 사용할 수 있습니다.

그러나 성분의 목록, 즉, 지점으로 돌아 가야 할 필요가있다. 그래서이 조리법에 필요한 (저녁 식사는이 계획되어 제공)

1. 고기의 절반 킬로 선택.
2. 감자 300g (약 3 평균 괴경).
3. 토마토 - 2 개의 대형 인스턴스입니다.
4. 두 양파.
5. 마요네즈 200g.
6. 좋아하는 버섯 - 300g
7. 강판 된 치즈 - 200~300g

허브와 향신료 단계 제조법에 의해 단계는 다음과 같다 될 것입니다 프랑스어, 고기를 장식합니다.

요리 규칙

1 단계 : 음식을 준비

프랑스어로 요리 고기의 러시아어 버전은 모든 재료의 층 또는 조각을 절단 포함 것을 기억해야한다. 당신은 고기를 시작해야합니다. 이 작품은 여러 조각으로 절단 들어, 거의 섬멸와 향신료 함침.

감자는 고기 조각의 폭과 동일한 두께의 층으로 절단한다. 그러나 토마토, 양파는 얇게 링에 가장 좋은 고기입니다. 버섯은 또한 판으로 나누어집니다,하지만 당신은 그들에게 큐브의 깔끔한 모양을 제공 할 수 있습니다.

단계 2 : 층의 형성

그것은 기억되어야 그 버섯, 토마토와 프랑스어 고기 - 캐 서 롤의 일종. 확산 제품은 미리 준비하기 때문에 필요한 계층이다.

그래서 제 1 층 - 감자 베개. 기름칠 형태의 바닥에 균일하게 분산 야채의 전체 볼륨. 그러자 소금 및 / 또는 고추. 두 번째 레이어 - 고기. 플레이트은 서로 겹치지 않도록 분산되어야한다. 세 번째 레이어 - 대조적으로, 서로 겹쳐 가야한다, 양파 링,. 제 4 층 - 버섯. 다섯 번째 레이어 - 토마토 조각. 마지막 층 - 마요네즈입니다.

3 단계 베이킹

220도 또는 200 도로 예열 된 가스 전기 오븐은 향후 러시아와 프랑스어 작품을 형성하고 45 분 동안 구워 전송한다. 다음 양식을 가지고 거의 완성 접시 강판 된 치즈를 뿌리고있다. 다시 빵을 보냈지 만 15~20분합니다.

4. 서브 단계

버섯과 토마토 프랑스의 준비 고기는 매우 뜨겁 공급해야한다. 이 경우, 신선한 오레가노 또는 파슬리 잎을 장식하실 수 있습니다.

스텔스

프랑스어 올바른 고기는 항상 송아지에서 독점적으로 준비되어 그것은 기억해야한다. 쇠고기 또는 돼지 고기의 처분이있는 경우, 그들은 격퇴 한 후 약 한 시간의 향신료를 제공해야합니다.

또한, 감자는 완전히 propechsya 수 없음을 잊지 마세요. 즉,이 요리를 준비하기 전에 가치 괴경 살짝 끓여 또는 대신 마요네즈 소스 멜의 사용하는 이유입니다. 그리고 마지막으로, 고기의 준비에 모든 최고의 버섯을 사용했다. 선택은 야생 버섯에 떨어졌다하지만, 그들은 사전 종기를해야합니다. 그리고 단지 그 다음 접시에 통합.