살구 잼. 과일과 조리법의 유용한 특성

여름 - 올해의 완벽한 시간뿐만 아니라 당신이 밝은 태양의 광선 느끼고과 바다에서 수영 할 수 있기 때문이다. 그러나 인해 유용하고 맛있는 과일을 많이 성숙 때문이다. 그래서, 7 월과 8 월에 판매는 거의 모든 좋아하는 살구를 나타납니다. 그러나, 뛰어난 맛뿐만 아니라,이 과일은 신체의 정상적인 기능을 위해 필요하다.

첫째, 충분히 유용한 과당이 포함되어 있습니다.

둘째, 유연하고 신선한 만드는 비전과 인간의 피부에 유익한 효과를 가지고 카로틴의 존재를주의 할 필요가있다.

셋째, 살구 - 심혈관 질환 및 신장 질환에 필수적인 칼륨의 수의 선두 주자. 그것은 잘 필요할 때 여분의 유체를 표시합니다. 또한, 뇌와 인체의 신진 대사를 활성화 할 수있는 그러한 인, 마그네슘 등의 원소를 미량 포함한다.

넷째, 과일은 비타민 A, 철, 유기산 및 요오드의 충분한 양을 가지고있다.

칼로리 살구 작은 - 100g 당 46 개 칼로리.

원시 형태로 과일의 사용 또한, 조리법의 많은 수 있습니다. 거의 모든 같은 예를 들어, 살구 잼. 특히 품질과 유용한 비타민 자산은 열처리 후 유지하기 때문이다. 독특한 맛, 풍부한 밝은 오렌지 색상과 좋은 맛 각을 평가 할 수 있습니다. 맛있는 맛과 그것의 외관은 즐거움 물론, 체내에서 대사 과정을 자극하고 호르몬, 회춘의 과정을 생산한다는 사실에 기여했다.

의 돌없이 잼 살구를 만드는 방법에 대해 이야기 해 보자.

우리는 잘 익은하지만 손상과 부드러운 과일의 킬로가 필요합니다. 그들은 신중하게 반으로 잘라, 세척하고 씨앗을 추출한다. 컨테이너는, 설탕 1.3 킬로을 부어 물 한 잔을 추가합니다. 이제, 우리는 불에 넣고 가벼운 시럽이 될 수있는 상태로 가져온다. 이 경우, 당신은 이미 가볍게 과일을 잠을 잘 수 있습니다. 한 방향으로 살구 잼 원형 움직임을 저어. 즉시 종기로, 전원을 끄고 그에게 완전히 멋진. 또 다시 우리는 끓인다 가스에서 제거합니다. 우리는이 과정을 두 번 더 수행합니다. 이 요리 시럽 투명 황색이되고, 살구 소프트 삶은되지 않습니다. 접시는 멸균 항아리와 가까운 뚜껑에 붓는다.

kolirovannyh 과일 (5kg)에서 준비 뼈와 살구 잼. 그 중 신중하게 핵심을 얻고 자신의 피부를 벗고에서 뼈를 꺼내 연필을 사용하여. 각 살구는 이쑤시개로 찌를 내부 씨앗을 삽입합니다. 또한 당 세 킬로그램 물 두 컵으로부터 설탕 시럽을 제조 할 필요가있다. 삶아와 과일을 추가합니다. 이제, 우리는 불을 감소하고 액체가 종기에 제공 한 후 약 10 분 동안 살구 잼 요리. 쿨하고 2 회 이상 반복한다. 다음과 같이 준비 결정한다 : 그것은 똑 접시 시럽에 필요 :이 확산되지 않을 경우, 용지 걸림이 준비가되어 있습니다. 자신의 멸균 항아리까지 뜨거운 롤, 덮개를 뒤집와 담요 몇 시간 동안 폐쇄.

다음과 같이식이 살구 잼을 준비한다 : 킬로가 아주 잘 익은 과일 세척 크랭크 분쇄기입니다. 다음, 설탕 300g을 부어 혼합물을 구울하지 않는, 지속적으로 교반, 낮은 열 이상의 요리. 끓는 후 15 분 동안 끓인다. 그런 그가 일반적인 방법으로 소독 항아리에 준비로 확장, 그들을 롤. 그것은 아주 맛과식이 잼을 끈다. 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

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