어떻게 집에서 감자 칩을 요리합니다. 자세한 레시피

칩은 무엇입니까? 잘 알려진 짧고 간결한 이름 만 감자 튀김 조각을 숨 깁니다. 이 진미는 거의 모든 사람들을 사랑한다. 그것은 맥주와 청량 음료에 좋은 곳입니다. 칩의 가방 컴퓨터, TV에 앉아서 그냥 친구에 좋다. 그러나 그 향신료와 칩의 작은 팩 40 또는 50 루블을 지불 동의 할 것이다 - 여전히 비싸다. 결국, 당신은 또한 가정에서 손쉽게을 만들 수 있습니다. 그냥 요리하는 방법을 알고있다. 가정에서 칩 상점에서 판매되는 것보다 더 악화을 생산하지 않습니다. 나는 훨씬 더 맛 말할 것입니다. 그리고 가장 중요한 - 훨씬 더 유용합니다.

칩의 팩을 들고 어떤 부분을 읽어 보시기 바랍니다. 인상적인? 경우, 사실, 그 자체 감자? 천연에 고체 표면 상 동일한 풍미의 긴리스트의 풍미 증강, 유화제, 안정 화제 등을 포함한다. 또한, 칩의 대부분은 감자 또는 옥수수 가루로 만든. 항아리에 그들 중 일부는 모양과 크기는 같고 동일한 이유이다.

어떻게 요리를 집에서 감자 칩 이 과정 여부 무심 될 수없는 것인가? 완료 바삭한 간식의 큰 스택 동일 제품의 양의 결과를 얻으려면, 당신은 단지 반 시간이 필요합니다. 그러나 결과는 모든 기대를 초과하게됩니다. 또한, 그것은 당신에게 훨씬 저렴 비용을 것입니다. 그래서 여기에 칩을 요리하는 방법을 간단한 조리법이있다.

조각 7 또는 8 매체 감자를 가져 가라. 붉은 피부를 가진 다양한 선택하는 것이 좋습니다. 이러한 채소는 고온에 노출되면 느슨해하지 않는 밀도 구조와 괴경이있다. 를 씻고 깨끗한. 가장 어려운 점은 칩을 요리하는 방법 - 그것은 매우 얇은 조각 (안 이상 2 이상의 mm)로 잘라. 정확하게 모든 일을했다면, 당신은 그들이 다음 배치해야 패턴 수건의 조각에 빛을 발하게한다. 감자 obsohnet 준비하자.

다음은 당신이 감자 칩을 요리한다있는 요리의 선택으로 정의된다. (이 옵션은 우리의 경우에 가장 적합한 있지만) 비용이 많이 드는 비 스틱 코팅 깊은 프라이팬을 사용할 필요가 없습니다. 준비에 잘 와서 일반 팬은 알루미늄으로 만들었다. 주요 조건 -이기구의 두꺼운 벽을합니다.

당신은 유사한 산업에서 준비 감자에 기름이 많이 필요합니다. 칩 구매의 집에서의 주요 차이점은 - 오일 야채 많은 수의 구이에 사용되지 않을 것입니다. 산업 규모에서이 규칙은 자주 무시한다. 결국, 이러한 규모의 생산 누구나 칩, 인간에 대한 안전을 요리하는 방법에 대해 생각하는 거의 없다. 그 결과, 생성물은 인체에 부정적인 변화 효과를 일으킬 수있는 발암 물질로 포화된다. 그것은 종종 저장 구입 한 감자 칩을 먹는 사람들이 소화 기관의 암에 매우 민감하다는 것을 알아야한다.

그래서 두께 선택한 식기 오일의 바닥에 약 1.5 센티미터했다 붓는다. 지금, 나는 당신이 집에서 칩을 요리하는 방법에 문제가없는 것이라 생각합니다. 유지 후 200 도의 온도에서 오일을 가열하고, 용기에 넣어 감자. 필요합니까 1 층에 필요하다. 프라이 일측 슬라이스로 3 분 후 뒤집어 염화칼슘 조미료 뿌린다. 강철 조각의 끝이 위쪽으로 구부려하고, 감자는 황금 색상을 구입하자마자,이 제품은 제거 할 수 있습니다. 이미 당신이 필요로하는 모든 것을 포함 조미료의 각각의 새로운 배치는 냄비에 작은 등, 훨씬 적은 수 있어야합니다.

그 후, 칩은 이전에 종이 타월로 마련 접시에 넣어해야합니다. 그들은 여분의 오일이 감자에서 아래로 흐르는 흡수한다. 즉시 칩이 냉각, 그들은 먹을 수 있습니다.