어떻게 감자의 가정에서 달빛을 만드는 방법? 어떻게 매쉬 증류에 대한 준비 상태를 결정하기 위해?

곡물, 딸기, 과일, : 사용되는 원료는 다양한 제품 양조 사탕무를. 우리는 소유자의 대부분 쉽게 구할 원료로 만든 알콜 음료를 만들 수있는 또 다른 방법 볼 것이다 - 우리는 에서 홈 양조에서 요리 감자. 이것은 더 논의 될 것이다.

과잉 또는 불필요한 감자와 함께해야 할 일

우리가 원하는대로 "두 번째 빵"하지 성장한 경우가 있습니다. 감자 또는 초과 실수로 동결 t. D. 많은 소유자는 그것을 이전에 열처리 된 돼지를 제공합니다. 그리고 돼지는 무엇을하지 않은 경우? 그리고뿐만 아니라 그들. 일반적으로, 동물의 아무도 그것을 먹을하지 않았는지? 해결책이있다 - 감자의 가정에서 양조 요리. 관심이 있으십니까? 그런 다음에 읽을!

샤인 감자 : 번거 로움없이 조리법

가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 삶은 물 kg 맥아, 효모 (바람직 압축) 30 리터 (더 많거나 더 적은 증가를 접거나 비율을 감소시킬 필요가있는 경우)이 20 kg 감자를 요구할 것이다 - 그들은 250-300 그램이어야한다. 설탕에 관해서는, 다음 감자의 가정에서 달빛을함으로써, 최소한으로 천연 제품의 비용을 절감하는 추가 할 필요가 없습니다.

유기 화학에 작은 정보를 제공합니다. 감자 괴경은 설탕이 포함되어 있지 않습니다. 그리고 그는 알코올의 형성에 필요한 것으로 알려져있다. 그렇지 않으면 goryachitelny 음료가 작동하지 않습니다. 그러나 괴경은 분자가 원하는 맥아 설탕에 분할 전분을 포함하고있다. 감자 스탠드는 더 이상 podmerzshie.

따라서 맥아없이 작동하지 않습니다. 훨씬 더 경제적 사용하고, 어떤 설탕이다, 동의합니다. 후자는 적어도 5 kg 대신 맥아 0.5 kg이어야한다. 이들의 가격은 시장에서 거의 동일하다. 그래서 고려한다.

조리 단계

1. 감자를 분쇄기. 당신은 가능한 어떤 방법으로이 작업을 수행 할 수 있습니다. 강판, 헬기, 음식 프로세서는 당신을 도울 수 있습니다. 컨테이너에서 얻어진 원료를 생략한다.
2. 다음, 물을 채운다. 처음에, 모든 물을 채울 필요가 없습니다. 필요한 양의 단지 2/3를 가져 가라.
3. 맥아를 추가하고 60 ~ 70도까지 전체 혼합물을 가열하고 1.5 시간 동안」를 개최 ". 이 절차는 설탕에 전분의 분할의 화학 반응이 필요하다. 그렇지 않으면, 원료 및 작업과 헛되이 손실됩니다. 중요! 그렇지 않으면 음료 나쁜 맛 것, 화상의 무게를하지 마십시오.
4. 맥즙을 냉각시키고, 발효 공정에 대한 또 다른 볼륨에 붓고. 그 이전에, 우리는 맥아 즙에서 설탕을 생산하는 생산 단계를 다루고있다. 그게 없으면, 그때 증류 보드카 집에서 감자로 만든있는 필요한 가정 양조 맥주를 얻을하지 않을 것입니다.
5. 원래 있던 침전물이있는 용기는 50 개도를 가져, (우리가 처음에 단지 2/3 사용하는 기억) 남은 물을 채우기 워트. 철저하게 섞는다.
6. 침전 후 유체 우리는 맥아 즙의 총 중량에 붓는다. 이제 빠른 발효 물로 희석 효모를 추가합니다. 전통적으로 의료 장갑에 넣어 가스 배출을위한 파이프 항아리 뚜껑을 닫습니다. 그냥 휴식하지 않았다 "손가락"중 하나에 작은 구멍을하는 것을 잊지 마세요. 일부는 설치 물 트랩. 그런데, 우리는 누룩을 넣지 않은 우리의 양조를 만들 수 있습니다. 그러나 당신은 매우 많은 시간이 소요을해야합니다. 이 경우, 가장 중요하고 책임있는 과정 - 매쉬의 증류 - 몇 달 동안 지연. 그리고이, 적당한 온도를 유지하면서! 무익한.

보관 조건의 브라

어두운 장소에 기억되어있는 콘텐츠의 용량. 때 실내 온도. 예상 대기 시간 - 약 2 주. 어떻게 매쉬 증류에 대한 준비 상태를 결정하기 위해? 이를 위해, 우리는 용기의 내용에 장갑 도움이 될 것입니다. 발효 중 원료의 이산화탄소를 포함한 다양한 증기 및 가스를 할당한다. 팽창 장갑에서 볼 수 있습니다. 그러나 "증기 배출관"우리의 종류는 아래로, 모든 프로세스가 종료 된 것을 의미합니다. 이제 우리는 증류를 매쉬 할 수있는 의지를 정의하는 방법을 알고있다. 이것은 프로세스 자체 따른다.

증류 브라

당신은 달빛이 필요합니다. 그것은 독립적으로 수행 할 수 있습니다. 집에서 감자에서 양조를 얻으려면, 당신은 간단한 조립을 할 수 있습니다. 당신은 큰 냄비가 필요합니다. 그것은, 우리는 우리의 혼합물을 붓는다. 이 홈 양조 맥주 감자로 만든 것을 기억하자. 최고 다른 작은 용기를 넣어. 그것은 표면에 떠. 이 모든 메커니즘은 밀접하게 냉각 할 필요가 뚜껑 (눈, 얼음, 물) 폐쇄된다. 가열하면, 알콜 증기, 가스를 상승하고 작은 냄비 빠진다 축합을 형성하도록 냉각된다. 이 방법은 매우 간단하지만, 이러한 장치의 알코올 함유 제품의 품질이 불량하다.

복잡한 메커니즘은 알코올의 질을 개선하는 데 사용됩니다. 빨리 누룩을 넣지 않은 고품질의 달빛을 얻기 위해 특별한 장치가있다. 그들은 코일 및 응축 쿨러와 다양한 장치를 사용했다.

샤인 감자 설탕과 홉은 딸기 나 과일과 함께 다양한 주입 제조에 사용할 수 있습니다. 또한 그것은 그것에서 다양한 솔루션을 의료 목적으로 사용됩니다. 맛, 첨가제 향료를 추가 할 수 있습니다.

fusel 오일은 무엇입니까?

무슨 일이 밀주를 만들어에서 이제 우리는 알고있다. 감자는 이러한 목적에 적합하다. 그러나 우리는 제품의 fusel 오일에 대해 잊지해야합니다.

이 부산물 알코올 발효. 가정에서 감자에서 브루는 반드시 특정 농축을 포함합니다.

Fusel 오일 - 독성 붉은 갈색 또는 옅은 노란색의 그룹. 감자를 포함하여 양조가,하는 반감 맛이 냄새 경우 그 가능성이 거기에 유해 물질의 큰 농도이다. 그것의 사용은 건강에 해로울 수 있습니다. 그것은 불쾌한 냄새 fusel 오일 동반한다.

위험은 무엇인가?

술이야에서 이러한 물질의 큰 비율은 사망으로 이어질 수 있습니다. 따라서, 오일과 같은 "사소한"을 과소 평가하지 않습니다. 낮은 복용량은 현기증, 실신, 구토의 원인이 될 수 있습니다. 위장 점막, 신장과 간 위반의 가능성이있다.

마지막 단계 -은 "술"에서 감자에서 양조 취소

여러 가지 방법이 있습니다. 이 중 첫 번째 - 활성탄의 정제. 가장 효과적인 옵션 중 하나입니다. 활성탄 우리 BREW 아니라 "Sivukha"를 제거 할뿐만 아니라, 각종 에스테르 류, 아세트산.

이 물질은 튜브에 배치됩니다. 유리 또는 스테인레스 스틸을 사용하는 것이 바람직하다. 튜브 길이 -. 적어도 70cm이 다음 필터. 하단에는 (달빛 위에서 올 것이다) 유출하지 않습니다 석탄 투박한 무명을 고정합니다. 필터 "활성 소"에 잠이 우리의 감자 독주 깨끗한 물로 세척하는 것은 검은 색이 아니다. Samogon 상단 칠, 그는 점차 튜브에 해로운 농축을 떠나 투박한 무명을 통해 아래로 흐른다.

대부분 제대로 술의 정화 활성탄을 사용했다. 그들은 술에 붓고 잠시 동안 둡니다. 석탄, 물론, 모든 원치 않는 유해 물질을 흡수한다. 그러나 "원시 보드카"후 다시 본체 알데히드 바람직하지 않은 부가적인 음료 형태에 용해시켰다. 따라서, 이러한 여과에 역효과가 발생한다.

청소 우유

유일한 단점 - 제품, 흐린 먼저 눈에 신뢰할 수 없습니다. 그러나 우유는 필터의 역할과 대처. 때 양조 청소 요새에주의를 기울여야한다. 60 % 이상 알코올했다하는 것이 중요합니다. 이것은 따라서 단백질 접힘 및 여과의 효율성에 영향을 미친다. 알콜 10 리터 탈지유 살균 100 g을 첨가 하였다.

이 절차는 약 일주일 동안 지속됩니다. 알코올은 철저하게 우유와 혼합과 빛 보호 된 장소에 배치된다. 실내 온도가 이상적입니다.

희끄무레 한 조각 - 여과의 확실한 표시. 이 액체로부터 분리 된 모든 유해 요소입니다. 침전물 유사한 필터링 제거된다. 이 농축 fusel 오일.

나중에 달빛 반드시이 일주일 여러 레이어에 접혀,면을 통해 전달합니다. 과정을 필터링이 모든 규칙에 따라 성공이 될 것입니다. 당신은 자신의 건강과 사랑하는 사람의 건강에 대한 걱정이 될 수 없습니다.

필터링 과망간산 칼륨

우리의 의견, 가장 쉬운 방법으로. 결정의 그램의 몇 알코올 1 리터에 용해하고 따뜻한 방에서 하루에두고있다. 햇빛을 제외하는 것이 바람직하다.

유체가 밝아지고 있으며,이 침전물을 형성한다면, 모든 것이 계획대로 것입니다. 그 후, 알콜은 물에 대한 종래의 필터를 통과해야한다.

동결 방법

이 방법은 거의 집에서 달빛을 만들기 위해 팬들 사이에서 사용되지 않습니다 (감자, 딸기 또는 야채에서 - 중요하지 않습니다). 알코올은 냉장고 및 냉동에 배치했다. 결코이 순수 알코올과 얼음으로 변합니다. 그의 조심스럽게 꺼 쏟아 냈다. 남은 얼음 즉 냉각 할 수있는 음료에 첨가 될 수 없다. K. 그것은 독이 될 수있는 전체 농축 유해 물질을 포함한다. 이러한 방법은, 연장 할 수없는 낮은 온도에서 알코올 유해 물질의 물리적 법칙 유입의 수준에서 즉. K. 가장 효과적인 중 하나입니다.