어떻게 khachapuri 요리. 조리법

어떻게 Khachapuri 요리를? 아주 맛있는 요리 때문에 두 번째 요리 또는 맑은 수프에 추가, 국물로, 간식으로 모두 적합하다. 다른 khachapuri 준비. 반죽이 벗겨지기 쉬운 달콤한, 색다른 누룩과 효모를 사용한다. 치즈 충전물은 일반적으로 사용하지만이 그것 계란, 감자 및 기타 선택적 구성 요소를 추가 할 수 있습니다. 당신은 몇 가지 요리법을 찾을 수 아래 방법 khachapuri 요리를.

Khachapuri 퍼프를 요리하는 방법 : 고전적인 조리법

다음과 같은 성분을 가지고 :

- 퍼프 페이스 층;

- 치즈 이백g;

- 한 삶은 계란을;

- 한 계란 노른자.

반죽이 사방 rovnenky 층으로 출시되고, 두께는 일cm보다 작아야한다. 우리는 레이어가 서로 달라하지 않습니다에 부드럽게 굴러했습니다. 동일한 사각형으로 반죽 분할을 롤 시험을 칼로 잘라. 강판에 계란 맛사지와 치즈, 혼합 사각형에 충전을 확산, 균일하게 굴렀다. 가장자리가 약 이cm 주위에 마진을 유지해야한다는 것을 기억해야합니다. 그런 다음 우리는 이등변 삼각형의 양식을 작성하여 준비된 khachapuri를 추가합니다. 요리 할 때까지 오븐에서 대진 달걀 노른자와 빵과 표면을 윤활.

효모 반죽 khachapuri을 만들려면

우리는해야합니다 :

- 밀가루 오백g;

- 우유의 절반 유리;

- 물 한 유리 (약 40도 정도의 온도);

- 한 건조 효모 반 큰술,

- 설탕 반 스푼;

- 오일의 숟가락;

- 치즈 소금물의 사백g;

- 네 개의 계란;

- 버터의 80 그램;

- 소금.

효모는 설탕, 따뜻한 물과 혼합 상승을 둡니다. 밀가루는 철저하게 체와 불순물에서 청소하고 남은 물, 우유, 효모를 추가합니다. 소금, 기름, 설탕을 잘 섞는다. 비닐 봉지를 닫고 2 시간 동안 상승 둡니다. 반죽의 모금 중에 세 번 obmyat.

조각 치즈 강판 또는 플러그를 통해. 차가운 물 유리의 제 4 조각을 추가. 저어. 우리는 여섯 개 조각으로 반죽을 분할하고 출시. 먹거리와 배치 zaschipyvaem 가장자리의 각의 중간에서. 약 200 도의 오븐에서 15 분 구워 hachapuri 준비. 그 다음에 달걀을 휴식, 버터의 손잡이를 추가 상단의 끝에서 다시 굽는다.

어떻게 khachapuri 요리를 치즈와 계란

요리에 보자

- 밀가루 오백g;

- 효모와 설탕의 한 작은 술,

- 두 개의 계란;

- 소금은 맛;

치즈 술루 구니 그램 -shestsot;

- 세 버터 큰술과 식물성 기름.

밀가루는 철저하게 불순물 청소하고 어디에서 효모를 추가한다. 두 개의 계란 중 하나는 따뜻한 물 한 잔을 추가하여 설탕과 소금 한 스푼과 채찍이 필요합니다. 그런 다음, 점차적으로 가루 혼합물에 계란 쏟아져 반죽을. 반죽을 Mesim 는 테이블과 손 표면에 부착 멈출 때까지. 커버 및 열 상승을 설정합니다. 강판의 가장 큰 세 치즈, 두 개의 원시 계란을 추가하고 균일 한 덩어리가 될 섞는다. 당신은 또한 약간의 소금을 할 수 있습니다. 몇 등분으로 혼련 반죽 분할오고. 이 부분이 몇 분 동안 거짓말을주고, 그들은 다시 한 번 상승해야합니다. 원형 또는 타원형으로 출시. 충전 형태의 확산의 압연 부의 중앙에, 평탄화 및 "보트"의 정렬을 얻도록 직물의 가장자리를 감싸. 최고 빈은 물을 휘저어 계란의 작은 금액을 윤활. 우리는 베이킹 양피지에 배치합니다. 그가 사전에 기름칠 된 것이 바람직하다. 그렇지 않다면, 해바라기 기름과 양피지의 표면을 윤활. 그것에서 우리는 khachapuri를 배치하고 몇 분간 방치를 제공합니다. 예열 오븐 200도, 약 20 분 hachapuri 굽는다. 그 다음은, 달걀 흰색을 부어 그것을 견고 때까지 기다리의 상단과 khachapuri에 우리는 녹은 버터와 뜨거운 제공합니다. 나는 우리가 khachapuri을 요리하는 방법을 귀하의 질문에 대답했다 바랍니다.