요리 쌀가루

가공 된 쌀에서 생산 된 쌀 가루는 전분은 급속한 소화에 기여 글루텐을 포함하지 않는이 경우,로 구성되어있다. 그것은 영양 가치 dannogoprodukta을 보존하기 때문에, 소화기 계통의 질병을 가지고 사람들을 위해 유용합니다. 이 밀가루는 널리 요리에 사용됩니다 : 그것에서 준비 국수, 다양한 과자, 과자 및 다른 구워진 상품, 그것은 또한 소스와 굴 라시 빵 가루 고기와 생선의 준비 증점제로 사용됩니다. 심지어 유아로는 꽤 자주 볼 수 있습니다.

그러나, 쌀가루는 도약과 때문에 글루텐의 내용을 경계로 빵과 케이크를 만드는 데 사용됩니다. 그것은 물이 꽤 많이 흡수하므로 제품은 출력에서 건조. 이를 방지하기 위해, 반죽은 더 계란이나 밀가루 (최대 1/5)를 추가합니다. 이 경우,이 성분의 제품은 좀 더 준비하고있다.

훨씬 더 맛 파이를 밝혀 때문에 보통 쌀 가루는 매우 자주뿐만 아니라 다양한 글루텐의 교체입니다. 따라서, 아시아 요리는 과자의 준비없이 할 수 없어 코코넛 케이크.

이 밀가루를 사용하는 몇 가지 요리법을 고려

1. 빵.

성분 : 건조 효모의 두 큰술, 설탕 한 숟가락, 물이 백 오십 그램 쌀가루의 삼백g, 한 계란, 소금 한 작은 술, 약간의 야채입니다.

효모와 설탕을 따뜻한 물에 용해 잠시 동안 떠나, 그래서 그들은 zapenilis해야합니다. 그런 다음 물 또는 우유, 소금, 계란, 밀가루와 액체의 작은 금액을 추가합니다. 반죽은 기름과 기름을 바른 베이킹 트레이에 넣고 그것이이 30 분 동안 오븐과 베이킹에 넣어 후에 만 상승 할 수있다.

2. 쿠키.

재료 : 쌀 밀가루 (백g), 옥수수 가루 (삼십g), 분말 비스킷의 절반 숟가락, 설탕 오십g, 오십g 버터, 한 계란.

모든 재료는 섞어 반죽을 반죽 할 필요가있다. 그의 표면, 사전 가루 쌀가루에 얇게 충분히 굴렀다. 잘 가열 된 오븐에서 십분 우유 나 계란과 빵을 윤활 인형 조각 금형의 도움으로.

여기서 가장 중요한 점은 반죽이 상당히 빨리 출시해야한다는 것입니다.

3. 케이크 "여왕."

재료 : 반죽 용 - 쌀가루 (오십g), 버터 백g, 초콜릿 백오십g, 설탕 백g, 네 개의 계란, 바닐라의 패킷, 한 숟가락 파우더 비스킷. 유약 - 버터 오십g, 초콜릿 백g, 럼 중 하나 스푼.

그들이 완전히 용해 될 때까지 저어, 스튜 냄비에 버터를 녹여 초콜릿과 설탕을 추가합니다. 그런 다음 달걀 노른자, 바닐라, 비스킷 가루, 쌀가루를 추가 할뿐만 아니라, 휘핑 등의 거품 냉각 달걀 흰자를. 기름을 바른 형태로 반죽을 붓고 사십 5 분 동안 구운 오븐에 넣어.

한편, 유약을 준비합니다. 이렇게하려면, 버터를 녹여 그것을 럼 초콜릿을 추가하고 잘 후자의 완전히 용해 될 때까지 방해.

물결 무늬 케이크 설탕을 냉각 및 장식 견과류, 다양한 flouring 또는 초콜릿 칩.

이 비타민을 다량 포함하고 인간 유기체의 정상적인 기능에 필요한 미량 원소로 따라서, 쌀가루 요리뿐만 아니라, 매우 유용 또한 영양하지만 있습니다. 이 밀가루는 다이어트의 여러 유형에 사용하는 것이 좋습니다뿐만 아니라, 일반적인 조리법을 잘해야하고, 요리는 덜 소중하고 영양이되지 받게됩니다. 이 제품을 사용하는 세계의 다양한 요리, 그것은 일본에서 특히 인기가있다. 이 나라에서는 정기적으로 사용된다.