유명한 토 카지 와인 : 등급 검토

의 질문에 헝가리에서 가지고 무엇, 많은 노련한 관광객 말 : "물론, 지금 토 케이 포도!". 이 나라 비록 이상 천 약한 알코올의 종류,하지만 덩굴 헝가리의 북쪽 동쪽에있는 계곡의 작은 크기 생산 - 특별한 위치에 있습니다. 무엇이 그들을 그렇게 특정 무엇입니까? 기후와 "고귀한 썩음". 첫째하지만 먼저 가지.

토 카지 - Hedalya 계곡에서 처음으로 포도 나무가 로마인에 심은 것으로 생각된다. 포도원은 높은 산의 남쪽 경사면을 다룹니다. 11 월에 안개와 밤 서리로 대체 여기에 변덕 비오는 봄, 뜨거운 여름과 따뜻한 가을. 이러한 곰팡이 botritis 시네의 삶에 대한 이상적인 조건이며, 고귀한 부패가도 열매에서 과도한 수분을 배출하는 능력 별명. 11 월 수확 포도에서 그것은 건포도처럼 주름이 보인다. 그러나 토 카지 와인 (예를 들어, "선 밸리"와 "블랙 닥터 '에서), 열매임을뿐만 아니라 포도 나무에 뜨거운 태양 아래 vyalyatsya뿐만 아니라 인해 곰팡이에 부패의 특별한 처리를 실시 크림 다르다.

그런데, 전 세계의 유명한 덩굴이 실패 앉아하려고합니다. 원 데 크림 반도를 러시아 왕자는 여기에 몇 천 포도 나무를 가지고 명령을 받았다 및 포도주 생산은 세 세입자에 할당, 누가 토 카지에서왔다. 그러나 기술의 모든 규칙의 준수는 긍정적 인 결과를 생성하지 않았다 - 딸기 단지 vyalilis 및 축소. 그런데, 러시아에서 최초의 마리나 미니즈젝의 결혼식 Falsdmitry에서 토 카지 와인을 시도했다. 그들은 그 공급을 담당 특별위원회에 의해 설립 정규되었고, 위조로부터 보호 된 그의 영주, 너무 좋아. 배럴 헝가리 hussars의 호위와 함께.

유명한 알코올의 모조품은 심지어 박물관은 현재 열려 너무 많이 생산했다. 사라 토프에서 빨간색 테이블 애리조나 주립대의 하이라이트 병의 풍부한 컬렉션. 단지 흰색 - 우리 모두는 토 카지 와인 알고 있지만. 또한 위조 많은 몰도바와 우크라이나에서 흐른다. 어떻게 토 카지에서 와인의 다양한 복잡성을 이해할 수 있고 갇혀되지?

음료 비용은 포도 나무 다양성과 기술에서하지 의존한다. 최저 토 카지 와인의 가격은 에이스 6 Puttonen의, 20유로 병에서 시작한다. 그것은 무엇을 의미 하는가? 9 월 초에, 포도는 데이터베이스에 대해 수집됩니다. 워트는 지하실에 넣어 배출한다. 11 월 첫 번째 서리 후, 다시는 포도원로 이동합니다. 드라이 썩은 열매는 큰 바구니에 넣어 - Puttonen 제품의 25kg 당 계산. 베이스 와인 136 리터 배럴 세 같은 용기 여섯 11 수확 부어. 특별한 지하실, 벽과 천장에 보관도 누른 다음, 금형에 묻혀하고, 3 ~ 4 년 주장한다.

만 게 와인을 구입하는 결정, 라벨에주의를 기울이십시오. 에이스, 기본, 본질, Furmint, mushkotay, Harslevelu -«Tokaji»의 큰 지역의 이름 아래 와인의 유형을 지정해야합니다. 라벨 에이스 추가로 작성 수 Puttonen (6-3) - 그들의 더 달콤 와인. 에센스 - 음료는 11 월 수확에서 독점적으로했다. 장과 충분한 설탕 때문에, 발효는 수년에 걸쳐 천천히 일어난다. 이 리큐어 와인.