음식점 아람 Mnatzakanov 및 주방

아람 Mnatzakanov 러시아에서 많은 사람들과 좋은 성공적인 음식점과 CIS 국가뿐만 아니라 숙련 된 요리사로 알려져 있습니다. 아람 그가 요리사의 주방으로 참여 우크라이나의 대규모 요리 쇼 "지옥의 부엌"의 출시 후 대중에게 알려지게되었다.

이력서

아람 미헤일로비치 Mnatsakanov가 - 바쿠시 - 아제르바이잔의 수도에서 태어난. 그는 지식인의 가족에서 11 월 20 일, 1962 년에 태어났다 - 그의 어머니와 아버지는 교사였다 (그의 아버지 - 학교에서 체육 교사, 그의 어머니 - 원아). Mnatsakanova 가족을 깨고 아버지와 아들이 상트 페테르부르크로 이동 후 바쿠에서 그는 7 년까지, 자신의 어린 시절을 보냈다. 여기에 16 년 된 아람은 Nakhimov 군사 대학을 입력 연구 년의 문서를했다. Mnatsakanova 스파 스 출석 퇴학 학생 - 다음이는 수 없었다 완료 또한 레닌 그라드 토목 공학 연구소 (LISI)의 자동차 부문에 대한 교육으로 이어졌습니다.

따라서, 노력 많은 직업을 가진, 아람 Mnatzakanov 결국 직업으로 취미를 만들고, 요리에 정착했다.

특히 이탈리아에 가서 좋아하고 패션 사업에 대한 그들의 시간의 일부 - 누가 여행, 아람에 관심이있다.

개인 생활 및 가족

그의 인생 동안, 아람 Mnatzakanov 두 번 (- 엘레나와 올가 아내의 이름) 결혼이되었다. 아들 아람 마이클과 딸 리나 - 그는 또한 두 아이의 아버지입니다.

일반적으로 음식점은 그의 개인적인 삶과 가족, 그래서 인터넷의 공간에이 약 미디어에 거하고 싶지 않습니다.

직업

당신은 전 세계에서 가장 좋은 와인을 마실 수있는 레스토랑 - 경력 음식점 아람 맛사카노바 "튜브"라는 첫 줄의 개통, 2001 년 9 월 시작했다. "잼"생성 된 예산은 약 30 만 달러였다. 아람 자신이 바 레스토랑 사업, 단순한 열정의 경험없이 조직되었다, 그러나, 그럼에도 불구하고, 프로젝트가 기관의 급속한 발전을 주도하는, 매우 흥미롭고 성공했음을 인정하고있다. 그 이전, 아람 와인 공급 업체와 필요한 친숙를 가지고 회사 "마린 익스프레스"에 상업 감독으로 일하고, 와인 사업을하고. 1 년이 조금 덜, 2002 년 7 월, 아람은 세련된 요리와 좋은 서비스로 최초의 이탈리아어 빨리 인기가 레스토랑 (Panteleimon 성당 근처) "김정일 Grappolo"감사를 열었습니다. 레스토랑은이 일에 인기 - 종종 점심과 저녁 식사 유명 인사를 위해 이리와.

이제 아람 Mnatzakanov는 상트 페테르부르크와 모스크바에있는 학교의 큰 네트워크를 소유 - 그것은 이탈리아와 프랑스 요리의 다스 잘 알려진 레스토랑보다 더 포함되어 있습니다. 레스토랑 러시아 요리를 제공합니다 - 최근 레스토랑 "SADKO을 '에 합류했다. 그 발견의 사실은 이탈리아 요리에 진정한 류보프 아라마 아는 사람들 사이에서 혼란을 만들었습니다.

"틀어져에서"표시, "진짜 부엌"과 "지옥의 부엌"

아람 Mnatzakanov 그가 주방장 프로젝트의 역할을 언급 TV 쇼에 참여에 인기 덕분되었다. 여기에서 그는 자신에게 요리 예술, 아름다운 음식점의 주인뿐만 아니라 가르 칠 수있는 거칠고 까다로운 멘토를 보였다.

은 "지옥의 부엌은"우크라이나어 TV 채널 "1 + 1"에, 2011 년에 발사되었다. 그것은 미국의 요리 쇼 지옥의 주방의 아날로그는 미국에서 매우 인기가있다.

다소 나중에 아람 Mnatzakanov 그가 황폐 시설의 다른 소유자와 레스토랑 사업에서 얻은 자신의 경험을 공유, "틀어져"프로젝트에 참여하게되었다. 이 쇼에서 그는 자신의 사업 실패의 많은 비밀을 밝혔다.

그리고 마지막으로, 또 다른 TV 쇼 - "진짜 부엌"2014 년에 발표도 아람 인기의 새로운 배치를 가져왔다. 이 그는 자신의 요리 실력을 향상시키고 최고의 경쟁 할 다섯 명 요리사의 평가 작업에 참여했다.

수상 및 성과

그의 경력 동안 아람 Mnatzakanov이 상을 수상했다. 우선, 그는 모스크바와 상트 페테르부르크에서이 나라의 문화를 승진 무엇 이탈리아어 레스토랑, 많은 오픈 한은 "이탈리아 공화국 공로"의 순서 샤 발리에의 제목을 수상했다.

레스토랑 김정일 Grappolo ( "김정일 Grappolo")의 개방 아람 Mnatzakanov 러시아의 모두 첫 번째 범주 "레스토랑 전설"의 "베이 리프"를 수여했다. 2013 년 잡지 "속물"는 카테고리 '요리법'과 GQ 잡지의 상을 공천에서 승자 그를이었다 발표 "올해의 음식점을."

그러나 아람 Mikhailovich의 주요 성과는, 실제로 가능 레스토랑 비즈니스 및 요리에 자신의 지식과 경험을받은 수십 명의 사람을 고려한다. 레스토랑 주방 Mnatsakanova 매일이 어려운 창조적 인 작업에 귀중한 경험을 얻을 확실히 훌륭한 전문가에서 작업하는 모든 요리사. 요리사 자신은 그 똑똑한 사람들을 사랑 하신다는 것을 인정 - 그들이 정기적으로 큰 기쁨을 결합하는 것보다 요리 예술의 미세한 포인트를 가르 칠 수 있습니다.

레스토랑 아람 맛사카노바

그의 경력 동안 Mnatzakanov 레스토랑의 큰 체인을 설립했다. 이 같은 기관을 포함한다 :

• 와인 바 "튜브".
• 이탈리아 레스토랑 김정일 Grappolo ( "김정일 Grappolo").
• "파스타".
• 파노라마 레스토랑 이탈리아 요리 "물고기"를 제공.
• 트라 토리아 '모짜렐라 바 ".
• 국가 레스토랑 "국가를 연결".
• 프랑스어 칸 티나 제롬.

레스토랑의 유명한 그룹의 설립자 Probka 가족 ( "가족 관")는 아람 Mnatzakanov입니다. 이 레스토랑은 하나를 제외하고, 주로 상트 페테르부르크에있는 -에 있습니다 "컬러 플러그인", 색깔대로에, 모스크바.

유명한 요리사의 감독하에 작업하는 모든 기관들은 한 가지 공통점 - 그들은 연회 및 기념 행사 개최되지 않습니다뿐만 아니라 VIP 서비스의 어떤 시스템도 없다 - 모든 방문자가 모두 동일은. 또한, 각 레스토랑의 내부는 내부에 그 스타일에 의해 구별된다 - 자신의 아람 Mnatzakanov의 개발에 참여하고있다. 이 기관의 벽에 찍은 사진이 다스리 절묘한 맛을 전송합니다.

현재 러시아에서 새로운 시설의 개방과 음식점을 약속하고 광대 한 유럽을 개발하기 시작했다 - 그의 아내와 아들이 살고 있기 때문에, 독일.

요리사 Mnatsakanova에서 간단한 서명 조리법

브루을 - 그리고 마지막으로, 간단한 요리 아침 식사를위한 완벽한 준비합니다. 그것을 확인하려면, 당신은 빵의 작은 조각을 가볍게 올리브 오일과 뜨거운 프라이팬에 볶는다해야합니다. 별도로, 당신은 살라미스와 무화과 반죽을 준비해야합니다 :이 두 성분을 가지고 그들을 잘라와 혼합하는 것이 필요하다. 브루는 냉각해야하고, 당신은 그들에게 요리 무게를 분산 할 수 있습니다. 접시 봉사 할 준비가되어 - 아람 Mikhailovich 모든 봉 드세요 소원!