전통 쿠바 음식 : 요리와 요리법

쿠바 음식은 쿠바에서, 물론이 있었다. 그것은 다른 나라의 미식 원칙의 영향을 받아 일어났다. 쿠바 요리에서 크리올, 아프리카 및 스페인어 요리의 요소를 추적 할 수 있습니다.

연간 축제. 그들은 쿠바 음식도 잘 알고있는 미식가와 요리사, 조리법을 가고있다.

가장 인기있는 기사

요리를 들어이 사용된다 :

• 쇠고기;
• 양고기;
• 가금류;
• 분유;
• 돼지 고기;
• 바다 물고기;
• 검은 콩;
• 코코넛 오일과 우유;
• 바나나;
• 해산물 (새우와 랍스터);
• 고구마;
• 카사바의 뿌리;
• 쌀;
• 과일 (오렌지, 포도, 구아바, 사과 등)
• 향신료와 조미료;
• 야채 (양배추, 양파, 마늘, 토마토, 옥수수, 고추, 등).

지역 요리

많은 국가에서와 마찬가지로, 쿠바 구역이 일어난다. 국가의 서부 및 중앙에는 종종 코코넛과 초콜릿을 사용한다. 그리고 코코넛 오일이나 우유에 볶는다. 나라의 동부 지역에서 자주 뜨겁고 매운 요리를 준비하고 있습니다.

인기 요리

쿠바 음식에 관심이있는 사람들을 시도하는 가치가 무엇 요리? 물론, 가장 인기. 우리가 지금 생각 그 때문이다 :

• 오렌지, 호박, 코코넛 케이크입니다.
• Mahiako. 그것은이 나라에서 인기있는 요리입니다. 비슷한 요리는 무엇입니까? 그것은 구이 야채와 함께 냄비에 고기를 찐된다. 단 한 음식이 요리없이 완료되지 않았습니다.
• 튀긴 돼지 (Lechon의 아사).
• 구운 돼지 고기.
• 당근, 양파, 감자, 햄, 다른 재료와 치킨 스튜 요리의 일종이 원하는대로. 그것은 Caldosa 요리를했다.
• Tostones (튀김 질경이).
• 아보카도와 파인애플 샐러드.
• 토마토 소스와 함께 쇠고기.
• 구아바 케이크입니다.
• 쿠바 샌드위치.
• 검은 콩과 쿠바 요리의 다른 요리와 함께 쌀.

음료수

그들은 인기있는 음료입니다 :

• 다양한 칵테일 (예를 들어, 모 히 다이 커리 등);
• 럼;
• 커피 (강한);
• 맥주;
• guarapo (기본 음료 - 그것은 지팡이 설탕) ;
• 라임 레모네이드.

소스

쿠바 요리는 아주 재미있다, 그녀의 조리법은 쉽다. 여기에 인기있는 소스. 그들을 매우 쿠바 부엌있다. 그들은 현지 요리의 일부입니다. 모조라는 고추, 마늘, 토마토로 만든 쿠바 좋아하는 소스,. 두 번째로 가장 인기있는 - 살사 criolla. 이 소스는 고추, 버터, 양파, 토마토에서 이루어집니다.

특정 드레싱의 구성에서 심지어 망고 같은 과일을 찾을 수 있습니다.

쿠바 샌드위치

당신이 쿠바 요리에 관심이 있다면, 약간의 요리의 사진은 기사의 설명을 목적으로 제시했다. 당신은 요리 중 하나를 요리하려면? 그런 다음이주의를 지불해야합니다. 그것은 쿠바 샌드위치라고합니다.

준비를 위해 당신이 필요합니다 :

• 스위스 (약 백g)와 같은 긴 롤 치즈의 네 조각;
• 소금;
• 레드 와인 식초와 올리브 오일 한 스푼;
• 절인 고추와 피클의 항아리 항아리;
• 하나 개의 머리 (슬라이스) 샬롯;
• 사우어 크림이나 마요네즈의 세 큰술,
• 럼의 절반 유리.
• ¼ 컵 크리올 겨자;
• 붉은 양배추 (슬라이스 양배추의 분기 머리).

필요 그릴에 돼지 고기를 준비하려면 :

• 4 개 후추 zubochka 마늘 (분쇄);
• 돼지 (각 약 350 그램)의 두 조각;
• 소금;
• 지상 후추;
• 밝은 갈색 설탕 (2 큰술 ..);
• 올리브 오일 (1 큰술 ..);
• 하프 컵 어두운 럼;
• 생강 조각 2.5 cm (컷 또는 화격자).

샌드위치를 준비하는 과정

1. 첫째, 소금물을 만든다. 냄비에이 작업을 수행하려면, 물 반 잔을 부어 설탕, 마늘, 생강을 넣고, 소금 세 스푼. 저어. 헌데 가져 오기. 그런 다음 열에서 제거합니다. 럼을 추가합니다. 실온으로 냉각 얻어진 조성물.
2. 그런 다음 그릇을, 그녀의 고기에 누워. 수득 염수 붓는다. 커버. 한 시간 냉장고에 넣어 (이것은 긴 시간 동안 가능하다).
3. 샐러드를 준비합니다. 오분 염교 찬물에 담가. 그 후 소쿠리에서 배추, 양파, 소금 (1.5 시간. L.)를 교반한다. 삼십분이나 시간 때문에 둡니다. 주스를 스택하는 것이 필요하다. 그런 다음 세척하여 건조 양배추를 두드려. 큰 그릇에 넣고 식초와 기름을 섞는다. 소금 시즌.
4. 그릴을 예열한다.
5. 물기를 클리핑. 버터와 브러시와 후추를 뿌린다.
6. 그릴에 요리. 플립의 필요성에. 양쪽에있는 스트립 (한 8 분 정도 소요)에 쿡. 어떻게 준비 상태를 확인? 고기 요리 온도계의 두꺼운 부분에 삽입합니다. 더 이상 63 개도를 표시하는 경우, 당신은 다음 단계로 진행할 수 있습니다. 즉 : 커팅 보드 절단에 넣어 5 분 후 슬라이스 떠날.
7. 그릴 빵에 시든.
8. 겨자와 마요네즈 각 브러쉬의 아래쪽 절반.
9. 위에 치즈를 놓고 약간 녹아.
10. 고기의 얇은 조각으로 잘라. 절인 오이, 고추와 양상추와 함께 빵을 넣습니다. 그 후 접시를 공급할 수 있습니다.

Pikadilya

당신이 쿠바 음식에 관심이 있습니까? 그리고, 더 아는 사람을 위해, 우리는 당신에게 다른 요리를 제공합니다. 호출 요리는 아주 재미있다 - pikadilya.

준비하려면 다음이 필요합니다

• 10 체리 (슬라이스);
• 와인 (백색), 토마토 페이스트, 피망, 고추 1/3 안경 염수 (1 큰술 ..), 건포도 올리브 박제;
• 두 개의 베이 잎;
• 2 시간. L. 건조 오레가노, 고추 고추 그라운드 민;
• 쇠고기 초리의 450g;
• 2 큰술. 리터. 오일 (올리브)
• 큰 다진 양파;
• 4 개 다진 마늘 (분쇄);
• 소금;
• 검은 후추를 접지.

준비 과정

1. 프라이팬에 기름을 가열. 마늘, 베이 잎과 양파를 넣습니다. 쿡 양파는 부드럽고 약 4 분까지. 파문 동안 지속적으로.
2. 그런 다음, 튀김을 다진 고기를 추가합니다. 고기가 갈색으로되면, 열에서 제거 여분의 지방을 제거합니다.
3. 그런 와인을 붓는다. 저어. 토마토 페이스트, 박제 올리브 (슬라이스) 추가, 체리 토마토, 커민, 오레가노, 카이엔 고추를 반으로. 팔분에 대한 저열에 끓인다. 끊임없이 약동하십시오. 소금과 후추로 시즌을 서비스하기 전에.

샐러드

쿠바 요리의 요리를 계속, 요리법, 설명 파인애플, 아보카도의 맛있는 샐러드에 대해 말해. 이 요리는 신속하고 준비하기 쉬운 전통 간식입니다.

준비를 위해 당신이 필요합니다 :

• 파인애플 (kg);
• 두 아보카도;
• 세 zubochka 마늘;
• 두 빔 물냉;
• 하나 개의 붉은 양파;
• 큰술, 설탕;
• 분기 컵 오일 (올리브)
• 지상 커민을 꼬집어;
• 2 큰술. 리터. 레몬 주스;
• 지상 후추의 분기 작은 술,
• 염 (티스푼 하나).

준비하기

1. 물냉이를 씻으십시오. 원치 않는 잎을 삭제합니다. 드라이. 냉장고에 전송합니다.
2. 벗겨 파인애플 껍질. 육체는 반지로 절단된다.
3. 설탕을 뿌려, 베이킹 시트에 반지를 착용 할 것 (1 큰술. L.). 은 "그릴"모드를 선택, 오븐에 캐러멜을 놓습니다. 다섯 - 십분는 각면에 소요됩니다.
4. 그런 다음 큐브로 잘라, 멋진 파인애플을 할 수 있습니다.
5. 충전을 준비합니다. 이렇게하려면 다진 마늘과 올리브 오일을 섞는다. 그런 다음 레몬 주스, 커민, 소금과 후추를 추가합니다. 그 결과 액체 턱 샐러드 냉장고의 절반입니다.
6. 아보카도 조각으로 절단, 깨끗합니다.
7. 접시를 조립합니다. 먼저 드레싱 베개 물냉이 샐러드를하다. 레이 아보카도, 파인애플 동안 드레싱과 과일을 미리 혼합. 얇은 polukolechkami 붉은 양파 상단을 장식합니다.

결론

지금 당신은 쿠바 요리가 뭔지 알아. 이 문서에 제시된 사진과 함께 조리법은이 요리를 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 획득 요리 당신은 당신의 사랑하는 사람을 놀라게 할 수 있습니다.