조림, 튀김, 구운 대구. 칼로리

모든 점심이나 저녁 식사는 물론, 전체 고기 나 생선 요리가없는만큼 왕성한 수 없습니다. 우리는 후자에 연연합시다. 물고기의 많은 종 가운데 주부가 대구를 즐겼다로 특히 인기가있다. 제조 열량 요리 그로부터 낮다. 그의 조밀하고 동시에 부드러운 고기에서,이 물고기는 또한 "바다 닭"라고합니다. 사인 조림, 튀김, 구이, 상기 필렛 햄버거 미트볼 요리에 사용된다.

식이 생선 COD : 제품 발열량 제조 방법에 따라

에너지 값 물고기의 열처리의 종류에 따라 달라집니다. 제품의 백g 원시 대구 삶은 육십 오 칼로리의 전체를 포함 - 여든. 더 많은 영양 생선 튀김된다. 그것은 무엇을 칼로리? 대구는 오븐에 구운, 특히 삶은으로 팬은 "쉽게"으로하지 않습니다에 튀긴. 바삭의 장미 빛 조각의 100g에서 약 백열 칼로리가 포함되어 있습니다. 이 삶은보다 거의 2 배 생선보다 높은, 그리고 세 번째입니다.

튀긴 대구 간단한 제조법

가장 인기있는 요리는 튀긴 대구입니다. 그것을 칼로리 - 110 킬로 칼로리를 완료 제품의 100g 당. 일부 "구호"를 들어 밀가루 식품의 빵 부스러기의 일환으로 교체 할 수 있습니다.

성분

- 사인 필레 - 500g;

- 마늘 두 정향;

- 신선한 파슬리의 무리;

- 반 레몬;

- 소금;

- 이동 경로 - 150g;

- 프라 잉 (약 유리) 식물성 (해바라기) 오일;

- 야채 (올리브 또는 해바라기) 오일 양념 용 (2-3 큰술.).

준비하기

1. 처음에 대구를 준비했다. 칼로리는 조각의 크기에 의존하지 않는다. 이들의 값은 요리의 기간에 영향을 미친다. 완성 된 제품은 수분이 많은 펄프가 원시 내부 안됩니다. 따라서 가장 적절한 크기 - 길이 이상 7 ~ 8 센티미터 폭 5-4 (사진 1, 2). 동일 부분에 필렛을 잘라 물고기 파운드당 한 스푼의 비율로 염을 뿌린다. 균일 prosolilas 물고기에 저어, 15 떠날 - 실온에서 20 분 거리에 있습니다. 그런 다음 차가운 물에서 조각을 씻어 소쿠리를 접을.
2. 마늘 껍질과 작은 강판에 칼, 마찰로 잘라 또는 언론을 통해 건너 뜁니다.
3. 훌륭한 강판에 화격자 레몬 향을 과 주스를 짠다.
4. 파슬리 다진. 그런 다음 마늘, 레몬 껍질과 주스, 소금 (티스푼)와 기름을 섞는다.
5. 이동 경로에서 다음 준비된 소스에 제 필렛 조각 담근. 깊은 프라이팬에 뜨거운 기름에 튀김. 불은 내부를 통해 구운 잘 조각 중간이어야한다. 7분 - 약 (5)의 각 측면에 조리 시간.
6. 15분 - 선택적으로, 완성 된 물고기는 더 10, 오븐, 미리 물 또는 사우어 크림 소스, 토마토와 그린 (사진 3)에 구운. 매우 부드럽고 맛 대구를 가져옵니다. 120 킬로 칼로리 - 이러한 과정의 칼로리 함량이 115이 될 것입니다.
7. 반찬으로, 삶은 감자 또는 쌀을 사용합니다. - 식사 봉!