종류 및 사양 : 포도 분쇄기

다양한 제품의 와인 산업의 제조 매년 재배 포도의 약 80 %를 사용합니다. 그것은 식물성 원료의 가장 가치있는 유형에 속한다. 를 재활용하는 것은 매우 간단하고, 그 결과 제품은 높은 맛과 영양 자질이다.

포도 처리 기술 단계

작물 수확 후에는 처리를 위해 와이너리에 전달된다. 이 과정은 여러 단계로 구성

• 수신 여기서 원료의 각 배치에 의한 상기 선택 배지 샘플;
• 포도는 세정을 실시하는 동안 전처리;
• 열매와 문장을 분리 destemming;
• 분쇄, 포도의 즙이 가속 속도로 눈에 띄는하는 방법을 제공한다.

포도를 분쇄 기능

이 프로세스는 분쇄를 눌러 공장에서 발생합니다. 그들이 사용하는 장비의 주요 유형 - 포도 크러셔는 펄프와 매쉬로 처리를위한 것. 무엇이든 열매를 분쇄의 정도, 그것은 뼈의 무결성의 위반을 최소화해야합니다.

자연의 빛 와인, 샴페인과 브랜디 와인 재료는 작은 추출물 함량을 가지고 있기 때문에, 그들의 생산을위한 열매를 분쇄의 정도가 가장 낮은이어야합니다. 따라서 쉬운 모드에서,이 경우 작업에서 포도 분쇄기.

두께, 충분히 강한 레드 와인입니다 전체 추출 와인에 관해서는, 열매 집중적으로 그들을 분쇄된다.

일반적으로, 포도 분쇄 과정은 능선의 분리와 결합. 이는 사실이다 그들이 나중에 비난을 오히려 불쾌한 잔디 맛을 줄 것이다 맥아 즙 물질을 포화 수를 처리하는 동안. 예외는 리지가 전혀 분리되지 카 케티의 와인의 생산이다.

원심 롤러 : 현대 기업 분쇄기 포도의 두 가지 유형에 사용됩니다. 차이점은 분쇄 딸기와 포도의 무리에 미치는 영향의 서로 다른 성격의 강도입니다. 그들 각각은 자신의 특별한 디자인과 운영 및 기술적 특성의 기능을 가지고 있습니다. 그러나이 두 가지 유형의 공통점은 포도 분쇄기 destemmer 점이다 있습니다.

원심 분쇄기

크러셔 이러한 유형의 과일의 분쇄 특징에 기인하는 원심력 내부 하우징 벽의 블로우 다발을 제공한다. 따라서 열매 기계적 마모에 매우 거칠고 크게 공기 산소로 포화된다. 능선에서 그들을 분리하는 동안 작동하는 동안, 기계, 장과 호감.

포도 이러한 기계식 분쇄기 구동 커버, 패들 샤프트 호퍼 릿지가 제거 된 트레이를 구비 한 몸체로 구성된다.

그것은 다음과 같은 원리로 작동합니다 :

• 충격 샤프트 해충에 노출 벙커, 포도 입력;
• 따라서 천공 구비 실린더 표면들을 가진 리지 행동 열매로부터 분리;
• 그 후 블레이드가 청소 프로펠러를 사용 mezgosbornik에있는 구멍을 통해 실패;
• 상기 리지는 파쇄기의 상부에 위치 된 트레이를 분리하고,이 컨베이어 벨트에가한다.

롤 크러셔

열매를 분쇄 다음에 포도의 능선의 분리를위한 포도 분쇄기의이 종류. 롤 크러셔 건설 망치 샤프트로 구성되어, 한 쌍의 작동 천공 실린더 및 음식의 4 롤 고무.

다음과 같이 작동 원리는 다음과 같습니다

• 불면 아래 리지 열매로부터 분리 천공 실린더로부터 제거 총 쳐 단위로 공급 포도;
• 그 구멍을 통해 분쇄가 발생되는 롤, 열매 실패.

단위는 범위 3-8 mm 단위 롤 사이의 거리를 조절하는 보조 장치를 갖는다. 이 유형 및 물리적 특성에 따라 열매 모드의 부드러운 분쇄를 사용하여, 필요한 경우, 가능하게한다.

펄프 눌러

특수 프레스를 사용하여 소위 맥아 즙 (에서 포도 주스를) 구별 분쇄하는 과정의 결과 펄프에서 그. 정기 연속 동작 - 그들은 두 종류의 수 있습니다.

장치의 배치는, 결과적으로, 펄프 다음,이 바스켓에 가압로드, 및 공압되는 바스켓에 의해 분할된다. 이러한 프레스는 실린더 포도 매쉬를 가지고 로딩 튜브를 통해 공기가 주입된다. 확대하면 파이프 펄프 프레싱.

연속 장치는 이동 중에 펄프를 눌렀습니다. 그들은 프로세스를 자동화의 뛰어난 성능을 가지고있다. 이 보도는 등을 이동하고 펄프를 누르면 나사를 사용하여 포도 작동합니다.

수동 포도 분쇄기

집에서 와인의 준비에 관련된 사람들을 위해, 필수적인 보조는 분쇄기 손 것입니다. 이는 롤 열매 가압 교반기 호퍼이다. 후자 사이의 거리를 조정함으로써, 하나의 시드를 손상시키지 않고, 다른 분쇄도를 얻을 수있다.

인해 500kg의 생산성 / 시간 즉시 펄프를 회전하기 시작 포도 충분히 큰 볼륨을 처리 할 수있다.