집에서 물고기를 요리하는 방법

이 처리의 거의 모든 방법에서 제공 이후 한편 물고기 요리는 비교적 간단한 방법이다. 모든 사람이 그것의 특정 유형이 특정 치료를 알고 있기 때문에 그러나 다른 한편으로는, 당신은뿐만 아니라,없는 모든 여성은 제대로 청소 할 수있는, 몇 가지 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 순서대로 몇 가지 규칙을 알 필요가있다, 어떻게 물고기를 요리합니다.

시작하려면,이 제품은 아이스크림, 신선한 또는 소금에 절인 형태, 따라서이 약간 다를 수의 제조 방법에 선반에 도착 주목해야한다.

이 문서에서는 생선 요리를 몇 가지 요리법을 고려할 것입니다.

냉동 생선은 그것에서 다양한 요리를 할 수 있도록, 자주 (뼈, 머리, 저울과 지느러미없이, 냈네) 반제품입니다.

1. 핑크 연어 튀김.

성분 : 냉동 연어 1 킬로그램, 구연산의 오g 다섯 개 스푼 소금, 밀가루, 튀김 물, 식물성 기름 1 리터.

물고기는 따뜻한 물에서 해동한다. 시트르산 및 물로 희석 염 : 별도로 네이드 제조. 저울에서 용리액은 핑크 연어 척추를 제거한 후, 부분으로 절단하고, 마리 네이드에 배치됩니다 (피부를 제거 할 수있다)가. 당신이 물고기를 요리하기 전에 한이 퇴색하기 시작하지 않는 한,이 어긋남에 고정하는 것이 필요하다. 그런 다음 오일의 모든 측면에 향신료와 밀가루와 튀김에 출시했다.

2. 생선 커틀릿.

성분 : 사g은 물고기, 반 롤, 돼지 기름의 사십g, 양파의 삼십g, 두 개의 계란, 식물성 기름을 동결.

젖은, 생선을 해동 및 롤빵, 양파를 짠하고, 그 dobavlyut 돼지 기름, 향료, 계란, 크래커 소량의 고기 분쇄기를 이용하여 분쇄. 결과 다진 형태 패티에서 밀가루 나 빵 부스러기로 축소하고 기름에 튀긴. 야채 나 감자 반찬으로 완성 된 요리를 제공합니다.

샌드위치와 다른 요리를 보낼 준비가의 소금에 절인 물고기는 가장 자주 예열 처리없이 사용됩니다. 이 경우, 이 종의 생선 조리법 고전 또는 사용할 수있는 저장소를 미리 구입할 수 있습니다.

1.Rybnye 미트볼.

성분 : 등심 청어의 이백오십g, 밀가루, 세 큰술 야채, 두 양파 오일, 세 건조 버섯의 두 큰술, 토마토 마리 네이드, 두 개의 녹색 양파 줄기, 소금과 향신료의 여섯 큰술.

전에 하는 방법 생선 요리, 버섯은 국물 (한 잔)을 요리해야합니다. 다음으로, 고기 분쇄기에 물고기를 스크롤 튀김 가루, 희석 국물, 튀긴 양파, 버섯, 소금에 추가합니다. 모든 것이 잘 혼합하고 고로케 롤, 밀가루에서 롤, 기름에 튀김의 결과 질량. 완성 된 접시는 접시에 뻗어 양념장을 붓고 다진 양파 뿌리고있다.

핀란드어 2. 간식.

성분 : 두 청어, 한 양파, 밀가루 한 스푼, 두 개의 계란, 우유의 두 큰술, 식물성 기름.

삶은 감자, 조각으로 잘라 미리 기름을 바른 팬에 넣어. Narezyut 물고기 조각과 감자의 상단에 확산. 물고기의 레이어에 배치 다진 양파, 밀가루, 물을 기름을 뿌리고 약한 불에 끓인.

우유와 달걀을 거품기과 준비 끝에 접시 위에 부어 후는 오븐에 넣고 몇 분 굽는다.

신선한 생선을 구입하는 경우는 순도로 지표에주의를 지불해야합니다. 같은에서 제품은 수프로 어떤 요리를 조리 할 수 있습니다.

1.Uha.

성분 : 세 가지 감자, 두 양파, 하나 개 당근, 신선한 생선 1 킬로그램하는 보드카, 유리 허브와 향신료.

버터 당근과 다진 양파와 튀김, 감자는 작은 조각으로 잘라. 이 모든 십분 물 (한 리터) 끓는 붓고 삶은된다. 그런 다음 물고기와 전체 양파를 추가하고 다른 십분 식물성 기름 한 숟가락을 추가, 요리를 계속합니다. 요리의 끝에서 허브와 향신료를 추가하고 끓인다.

따라서,이 알려지게되었다 어떻게 물고기를 요리합니다. 당신이 볼 수 있듯이, 올바른 제품을 선택하고 자신의 기술 처리를 알고에만 필요, 복잡한 과정이 아니다.