맛있는 인생에 대한 비롯 셀러리

비롯 셀러리 - 초본 식물, 그 살 즙이 줄기 재배되어, 많은 나라의 요리 예술에 응용 프로그램을 발견했다.

이 제품은 절대적으로 지방, 그래서 다른 낮은 칼로리입니다. 동시에, 따라서, 종종 사료의 다양한 구성 요소이며, 비타민, 미네랄 조성물이 매우 풍부하다.

비롯 셀러리는 독소의 몸을 제거 할 수있는 식물을 말한다. 그것은, 혈중 콜레스테롤 수치를 감소 발암 물질을 중화하고 산화를 억제하는 메커니즘에 관여하는 물질이 포함되어 있습니다. 나트륨의 높은 농도는 식물 소금의 장소에서의 사용을 허용 짠 맛을, 줄기 제공합니다. 이 품질은 골다공증, 신장 기능 장애, 방광을 가진 사람들에게 특히 중요하다.

유익한 특성의 다양성은 막아야 인해 셀러리는 점점의 구성 요소가되었다 식사 메뉴. 그리고 어떤 요리에의 신랄한 맛과 매운 맛은 신선도의 터치를 추가합니다. 잎자루는 무거운 음식 "완화", 고 칼로리 수프, 보르, 고기 소스에 추가됩니다. 또한,이 경우에 해당 될 것이다 최음제로 인식되고 낭만적 인 저녁 식사를 준비.

이 식물의 요리 용도는 매우 광범위하다. 셀러리 소금 형태소, 매리 네이드 고기로 급냉시키고 다양한 야채 샐러드 혼입 풍미 향신료로서 이용된다. 그는 해산물과 버섯뿐만 아니라, 호박, 가지, 호박과 잘 조화를 이루고 있습니다. 그와 함께 수프, 스튜 만들 채식 볶음밥 튀긴 야채 죽의 모든 종류.

단, 사용 원료 줄기는 모든 영양분을 유지, 그래서 가장 일반적인 요리 petiolar 셀러리는 - 그것은 샐러드의 모든 종류입니다. 조리법은 매우 때문에 셀러리는 제품을 대량으로 결합된다. 그는 야채 녹색 또는 빨간색 먹을 사방에 적합 할 것입니다. 간단한 샐러드 - 신선한 오이, 배추 나 토마토, 통조림 옥수수 와 셀러리를 막아야. 연료 보급을 선택할 수 있습니다 - 올리브 오일에서 마요네즈에. 특이한 조합은 지상 셀러리와 대황을 혼합하고 그들에게 어떤 양념이나 기름을 넣기에 의해 제조 할 수있다. 붙여 넣기 또는 크림 치즈와 함께 사용되는 영양 간식은 잎자루로. 유용하고 맛있는 간식은 셀러리 샐러드, 새우와 사과 마요네즈.

식물의 대부분은 원시 형태로 사용되기 때문에 셀러리의 준비, 특별한 요리 기술을 필요로하지 않습니다. 열처리 줄기가 가치있는 속성을 잃을 때, 수명이 짧은해야하므로. 이 식물은 다른 향신료와 조미료를 익사 할 수있는 강력하고 풍부한 맛을 가지고 있기 때문에, 수에 과용하지 않는 것도 중요하다.

흰색, 녹색, 붉은 - 비롯 셀러리는 색상이 다를 수 있습니다. 이러한 차이는 재배 기술과 식물의 높은 품질의 기능에 따라 달라집니다. 요리, 염두에 두어야 할 때 흰색 셀러리의 맛이 더 부드럽고 얇은 녹색과 붉은 엽병은 뚜렷한 쓴 맛과 떫은 맛을 가지고있다. 모든 종류의 같은 유익한 특성에서 동일하다.

또한이 제품은 장기 저장을위한 것이 아닙니다 것을 잊을 수 없다. 심지어 비닐 봉지에 싸서 냉장고에 사흘 셀러리이 저하되기 시작합니다. 당신이 겨울이 식물을 비축 할 경우, 예비 세척과 끓는 물에 희게 후 고정 할 수 있습니다. 같은 잎자루는 적합하지 않은 샐러드를 들어,하지만 뜨거운 요리에 적합합니다. 그들은 또한 커피 분쇄기에서 건조 및 접지 할 수 있습니다. 어떤 요리 활기를 띠게됩니다 향기로운 향신료를 가져옵니다.

부엌은 항상 셀러리를 막아야 할 경우,이 좋은 습관은 인생을 더 맛있게 만들뿐만 아니라 건강에 긍정적 인 영향을 줄뿐만 아닙니다.