오랫동안 신선한 토마토를 보존하는 방법에 대한 몇 가지 팁

겨울의 시작과 함께, 인간의 면역 시스템은 비타민의 부족으로 인해 약화되고, 자신의 나라에서 국가에서 휴식 할 때 우리는 정원에서 몇 토마토를 탈선과 영양분의 내용에, 그들에게 풍부한 맛있는 식사를 요리 할 수 왁스 향수 여름에 시작 및 미량 원소. 그러나 절망하지 않습니다 끔찍한 추위에, 당신은 신선한 토마토의 매운 샐러드와 함께 자신을 애지중지 할 수 있습니다. 아마도 이것은 믿기 어려운,하지만 사실이다.

알고 오랫동안 신선한 토마토를 보존하는 방법 만 중요합니다. 토마토 - 세부 사항이 질문을 고려하기 전에, 우리는이 식물이 무엇인지에 대해 몇 마디 말을해야한다.

우리 나라에서는 토마토가 있었다

러시아 "사랑의 사과"- 그래서 토마토라고 다시 1780 년 프랑스의 수도에서 우리 외교관들에게 주어졌다.

백 년 동안 토마토는 과일의 맛을 맛본 후, 꽃 식물, 하였다.

토마토 - 유용한 야채

"A", "B", "C"와«D의»: 토마토 유용한 산 (인산, 구연산 등)과 비타민의 그룹을 풍부이 강조되어야한다. 토마토 인체 비타민이 'A'로 변환되어 입력 카로틴을 함유한다는 점에서 유용하다.

야채 관련된 다량의 무기 염을 포함한다. 오랫동안 신선한 토마토를 보존하는 방법에 대한 많은 질문에 대한 가장 중요한 이유입니다.

일반 권고

후반 숙성에서 야채를 사용하여 최대 저장 기간 인공 조건에서 토마토를 숙성. 이들은 같은 종류입니다. "Krasnodarets", "클레이 그리보브키", "쿠반", "시장의 기적"

수확 "사랑의 사과"를 구성하고 적절하게 분류하는 것입니다 - 오랫동안 신선한 토마토를 보존하는 방법의 문제를 포즈, 당신은 중요한 것은 알고 있어야합니다. 비가 없지만, 바닥에는 습기가없는 경우이 탭에서는 기상 조건에 토마토를 수집해야합니다. 수확 할 때, 장기 보관은 손상없이, 단지 전체 과일을 선택합니다. 이 그것을하는 것은 내부의 부드러운 소재로 늘어서 용기에 권장된다. 과일은 줄기를 분리하지 않고 제거해야합니다.

다음 단계 -이 Aussonderung 빨간색 "야채입니다." 이미 지적한 바와 같이, 신선한 토마토의 장기 보관은 과일 썩은 또는 토마토는 제외되어야 곤충에 의해 손상, 각각 기계적 손상이없는 경우에만 가능하다.

- 80~85%, 공기 온도 - 8 ~ 12도에서 제로 위 습도 : 가능한 한 오랫동안 녹색 야채와 유제품 성숙을 유지하려면, 당신은 특정 조건을 충족해야합니다.

그래서 우리는 오랫동안 신선한 토마토를 보존하는 방법의 실제적인 고려 사항으로 설정합니다.

변형 № 1 상자

그것은 그들의 색상, 품질 및 형태의 관점에서 토마토를 정렬하고 상자 불가리아어 유형, 사전 매트 골판지를 적재 할 수있는 바닥을 소독에 다음을 넣어. 다음은 시리즈 및 종이에 싸서 각각의 과일을 이동해야합니다. 토마토 절차의 최종 단계에서 건조 탄 또는 톱밥의 얇은 층을 붓는다.

, 토마토에서하는 "진행"이산화탄소를 제거하기 위해, 매일 방을 환기하는 것을 잊지 마십시오. 또한, 매 5 일, 열매의 무결성을 확인합니다. 에 "사랑의 사과"가 드디어 성숙, 잘가 침투하는 환경에 배치 상자 일광 공기 온도가 +20 +25도까지의 범위에있어서 질적, 통풍.

스토리지 및 녹색 토마토 유산 단계 일반적으로 3 개월 최대 기간입니다.

변형 № 2. 용지

보존하는 방법을 알고 싶으십니까 겨울에 토마토를? 다음 밖으로 정렬과 검은 색으로 조직 종이에 싸서 늦가을에 수확 설 익은 토마토. 그런 다음 과일은 소독 상자 불가리아어 유형에 배치됩니다. 토마토는 건조 시프트 깨끗한 짚 온도가 10도이고 어두운 잘 통풍을 포함한다. 저장이 방법을 사용하면 새해 신선한 토마토를 먹을 수 있습니다. 완전히 숙성 토마토에, 제 1 실시 예에서와 같이, 그들은 온도가 제로 위에서 20도이고, 밝고, 통풍이 잘되는 방에 배치해야한다. 5-7 일 후에 열매가 익은 있습니다.

은행에서 변형 № 3

겨울을위한 토마토를 보존하는 방법에 대한 질문에 다른 해결책이있다. 물론, 예. 전체 과일 갈색 그늘, 흐르는 물을 씻어, 줄기에서 분리입니다 성숙도와 크기의 정도에 따라 그 (것)들을 정렬합니다.

너무 익은 및 볼품없는 "사랑의 사과"조각으로 shinkuem.

또한 그러므로 토마토 염을 뿌린다 분쇄 토마토 10cm 두께의 층을 배치하는 깨끗한 용기가 필요하다. 그 후, 전체 토마토의 다른 층을 넣어 다시 이의 염을 뿌린다. 예를 들어, 아래로 층, 최고 교대, 우리는 항아리 나 그릇을 채울 수 있습니다. 마지막 층 다진와 소금에 절인 야채로 구성되어야합니다.

이제 당신은 그 향과 톡 맛을 즐길 수있는 겨울에 토마토를 저장하는 방법을 알고.