프라이팬에, 오븐, 그릴에 고등어 : 여러 가지 방법으로 물고기를 요리하기

성격에가는 나 자신의 집 마당에서 피크닉을하려는 먼저 메뉴에 대해 생각해야한다. 음식이 공중에 제공하기 위해, 표준 요구 사항 (사용, 맛, 디자인의 아름다움)뿐만 아니라, 아직 준비와 공급의 용이성의 단순했다. 준비하기 쉽고 빠르다 그 요리 중 하나는 그릴에 고등어를 먹는다. 요리사 그리드에 물고기를 상황과 요리사의 환경 설정에 따라 여러 가지 방법으로. 모든 경우에, 맛있는 진심으로 간단하게 얻을.

그릴에 고등어, 허브에 절인

당신이 전에 물고기를 구워, 그것은 마리 네이드한다. 그것은 약간의 시간이 필요하지만, 이미 준비 고등어와 피크닉 갈 것이 좋습니다. 접시는 증가 또는 비례 적으로 감소시킬 수 성분의 개인 번호를 다른 번호에 4 명 설계되었습니다.

이 중간 크기의 고등어는 약간의 소금과 후추, 타임, 로즈마리,이 레몬의 2와 sprigs, 약간의 올리브 오일을. 첫째, 당신은 철저하게 세척해야하며 장 물고기 (머리가 남아있을 수 있습니다 - 완성 된 요리가 더 테이블에 보이는 것 때문에), 다음 소금과 후추를 추가하고 가볍게 기름을 브러시. 또한 이상적인 신선한 고등어,하지만 해동 후 냉동 구울 수 있습니다.

쿡 고등어 자연은 매우 간단하지만 육즙과 맛이 있도록, 일부 조작을 할 필요가있다. 첫째, 시체의 양쪽에 상처가 물고기의 전체 길이를 따라 (그들은 각 측면에 4-5을 얻어야한다)합니다. 둘째, 하나의 레몬 주스의 압박과 안팎 그들에게 물고기를 문질러 및 절단 조각 두 번째와 녹지의 sprigs와 물고기의 복부에 배치, 일부에서 - 한쪽에 노치의 수 - 떠났다.

고등어 절인 즉시 조리 후 특성에 갈 수 있도록, 문자 그대로 반 시간을. 피크닉이 집에 구성되어있는 경우, 즉시 점화와 테이블 설정을 발사하기 시작한다.

그릴 양쪽에 5 분에 고등어를 준비. 거꾸로 조류 후에 남은 레몬 조각 마무리면에있는 홈에 삽입되어야한다. 즉시 격자에서 제거 후해야 물고기를 봉사하십시오. 그릴 아니라 화이트 와인, 맥주에 고등어, 및 반찬으로 구운 감자 및 야채를 맞습니다.

프라이팬에 고등어

고등어를 요리하는 방법을 알고 있지만, 사랑하는 사람에게 생선이 맛있는 요리를 기쁘게하고 싶어하지 않는 사람들을 위해, 다음과 같은 조리법을 맞습니다. 큰 시체 고등어에 큰 토마토의 몇 가지, 마늘, 소금, 올리브 오일의 몇 정향, 케이 퍼, 소수의, 약간의 후추를 취할.

(세척하고 obsushennuyu) 물고기 소금과 버터에 튀긴 준비. 그리고 고등어는 제거하고 대신 잘게 다진 마늘 튀김. 토마토 피부를 제거하고 고기 분쇄기를 통해 전달과 함께, 마늘을 추가합니다. 질량, 소금을 약간 추가 오 레가 노 뿌리, 고추를 추가하고 물고기로 돌아갑니다. 십분 후 팬에 반전 케이 퍼, 고등어를 보냈다. 십분 후, 불을 끄십시오. 고등어는 즉시 처리 접시와 소스 물에 배치.

구운 생선

고등어 필렛의 킬로그램 양식에 좋은 저녁 식사를 요리 할 수있다 물고기 캐서롤의. 그것은 감자, 양파, 밀가루 또는 전분, 소금, 커민, 고추 한 숟가락, 약간의 기름을 취해야하십시오. 양파, 감자 다진 (또는 분쇄 블렌더) 다음 다진 소금, 후추, 커민 첨가, 밀가루, 잘 교반 한 형상으로 확산 고등어 (그 이전에 발라져한다). 적당히 뜨거운 오븐에서 약 한 시간 동안 구워. 감자와 야채와 함께 제공합니다.