어떻게 홍합 요리를? 요리 팁, 조리법

홍합 - 조개는 주로 얕은 바다에서, 바다에서 살고있다. 홍합은 신선한 물, 해안 바위의 매우 좋아하고 풍부을 채 웁니다. 자연의 재생뿐만 아니라, 조개 특별한 농장에서 인공적으로 재배되고 있습니다. 이 제품은 단백질, 미네랄, 비타민이 다량으로 함유, 그들은 칼로리가 높지 않다. 당신이 홍합 요리에 적합한 조리법을 찾는 방법을 사전에 알고 그래서 신선한 냉동 홍합, 하루 종일 저장됩니다. 물에 요리와 열려있는 모든 쉘 폐기해야 씻어 전에 라이브 홍합 - 그들은 인간의 소비에 적합하지 않습니다. 요리 후에도 쉘을 열지 않은 경우 - 그들도있을 수 없습니다.

어떻게 찐 홍합 요리를?

큰 냄비에 물에 붓고 끓여 가져 가십시오. 물, 하나의 레몬과 화이트 와인의 이백 밀리리터의 주스를 추가합니다. 홍합은 팬 커버에 쿠 리에 장소에 넣어 부드러운 때까지 요리, 껍질의 준비 상태를 결정하기 위해, 그들은 개방해야합니다. 때 모든 쉘 열려 - 접시에 확산 위에 소스를 부어 홍합, 파슬리로 장식 빵, 사전 강판 마늘와 함께 제공합니다.

어떻게 청소 홍합 요리를?

전 철저하게 세척 요리에 정화 홍합, 일반적으로 약 3, 몇 분 정도 소금에 절인 끓는 물에 누워 삶은. 이 요리 조개하기에 충분하지만, 동시에 고무가되지.

지각 구운 홍합

• 홍합의 스무 조각;
• 버터의 쉰 그램;
• 마늘의 하나의 정;
• 골파;
• 파슬리;
• 스물 오g 빵 부스러기 ;
• 파르 메산 치즈의 스물 오g.

홍합 반으로 공유하고 멀리 싱크대에서 휴식. 그런 다음 쉘 금형에 누워 이전에 마늘과 혼합 홍합, 버터, 허브의 상단에 넣어. 버터를 녹여 그릴 아래에 넣습니다. 그런 다음, 빵 부스러기와 치즈를 혼합 홍합 뿌린다. 2 분 동안 그릴에 구워.

홍합 통조림 완두콩 샐러드

• 두 삶은 닭 계란;
• 그린;
• 한 양파;
• 요리 홍합의 두 백 오십g;
• 오이;
• 통조림 완두콩의 은행;
• 마요네즈.

당신이 샐러드를 준비하기 전에, 제대로 홍합을 요리하는 방법을 봐. 계란 중 일부는 일부는 샐러드를 장식두고, 작은 강판에 문질러. 정밀하게 그린을 다진. 양파는 작은 조각으로 잘라. Shinkuem 오이 스트립. 요리는 제품의 층을 배치에서 위에 마요네즈를 부어 삶은 계란과 녹지의 sprigs의 슬라이스로 장식합니다.

해양 홍합

• 한 양파;
• 셀러리의 한 스틱;
• 마늘의 몇 정향;
• 올리브 오일;
• 드라이 화이트 와인의 백 밀리리터;
• 사우어 크림의 네 큰술,
• 홍합의 이kg.

미세 몇 분 버터를 냄비에 양파, 셀러리, 마늘, 튀김 들어온다. 그런 다음 와인 스튜를 추가합니다. 사 우 어 크림 넣어 조금을 추가합니다. 그런 다음 홍합을 추가하고 요리까지 요리, 세미 채소와 함께 접시와 장식에 퍼져.

홍합 필라프

• 봉투에 쌀;
• 두 개의 전구;
• 한 당근;
• 정제 홍합의 두 백 오십g;
• 하나의 토마토;
• 마요네즈 숟가락;
• 향신료와 허브.

소금 물에 삶아 쌀, 미세 황금 갈색까지 기름에 강판 당근과 양파 튀김을 다진. 그런 다음 야채와 고기 홍합에 쌀을 추가하고 부드러운 때까지 끓인다. 필라프의 맨 끝에 조미료와 다진 야채를 추가합니다. 토마토는 잘게, 쌀을 추가 커버 스탠드를하자, 마요네즈와 혼합, 다진. 뜨거운 봉사하십시오.

벗겨 홍합 수프

어떻게 쉘없이 홍합 요리를? 뿐만 아니라 조로서가 아니라 조리 시간이 절반으로 감소된다. 우리는 5 분까지 요리 원시 조개, 두 개의 충분한을 허가하는 경우 즉,이다. 수프, 우리는해야합니다 :

• 홍합 끓인 국물을 박리;
• 골파;
• 마늘;
• 칠리 숟가락;
• 심황의 숟가락;
• 껍질이 오렌지;
• 세 토마토;
• 실란트로.

홍합 국물을 끓인다과 다진 양파, 마늘, 향신료와났습니다 토마토를 추가합니다. 몇 분 동안 요리. 끝에서 실란트로를 추가합니다. 수프 그릇, 이전에 뿌려 올리브 오일을 제공합니다.

어떻게 홍합 요리를? 사실,이 조개는 그것에서 요리, 맛 음식과 도움이 얻을 수있다, 매우 빠르게 조리됩니다. 그것을보십시오! - 식사 봉!