치즈 : 규칙 및 조리법 무엇입니까

치즈 - 아주 맛있는 디저트 syrosoderzhaschy이며, 섬세한 구조와 즐거운 향기가 특징. 그는 유럽과 아시아 국가들 사이에서 매우 인기가있다. 그것은 여러 가지 조리법을 준비한다. 가장 흥미로운 옵션은 오늘의 기사에서 논의 될 것이다.

약간의 역사

우리 중 많은 사람들이 디저트의 발상지 미국라고 생각합니다. 사실, 상황이 다소 다르다. 심지어 고대 그리스이 알고 있었다. 치즈 사모 스 섬의 주민을 발명했다. 이러한 서빙의 첫 번째 언급은 VIII-VII 세기 BC 일자. 그들은 결혼식에서 유명한 선수들과 손님을 즐겼다.

섬세한 두부 디저트의 시간이 지남에 고대 로마인을 배웠습니다. 그 이후로, 치즈 좋아하는 진미 율리야 Tsezarya 및 법원 고위 인사했다. 조금 후, 요리의 조리법은 영국과 다른 유럽 국가에 주어졌다. 그리고 이민자 그 덕분에 이후 미국인 그들에 대해 배웠습니다.

다른 버전에 따르면,이 디저트의 발상지는 중동입니다. 많은 전문가들은 최초의 치즈 케이크를 제조 하였다 곳이라고 생각하는 경향이 있으며,이 요리는 원래 발효 우유에서 만들어 졌다고. 처음에, 그것은 코티지 치즈의 일관성로 조정 하였다. 그리고 구운 다음이 감귤류의 껍질, 꿀, 달걀 노른자를 추가 하였다. 훨씬 나중에 조리법 스틸은 다른 성분을 보완합니다.

일반 권고

크림 치즈 또는 코티지 치즈의 선택 종류를 기초로 만든 디저트 - 나는 당신이 이미 치즈 케이크를 알고 생각합니다. 또한, 그 구조는 반드시 존재 버터와 무너 부서지기 쉬운 쿠키입니다. 먹거리는 종종 사우어 크림, 설탕, 초콜릿, 견과류, 딸기 또는 과일 조각에 추가됩니다.

또한 치즈의 제조에 사용되는 모든 성분, 실온까지 승온하는 것이 중요하다. 사전에이 작업을 수행하려면이 냉장고에서 가져온 것입니다. 디저트 표면에 금이에, 코티지 치즈는 낮은 속도로 휘저어. 구워 그것은 백예순도 좋습니다. 바람직 분할의 형태로, 다음, 그것을 손상시키지 않고, 디저트를 얻기 위해 쉬웠다 마십시오. 쿨 치즈 케이크는 점차 갈색으로한다. 첫째, 그것은 오픈 오븐에 남아있는 다음 표에.

클래식 치즈 두부

이 디저트의 레시피는 초보자없이 문제가 마스터 할 정도로 간단하다. 조리 과정에 당신은 사전에 더 합병증, 당신은 손에가 있는지 여부를 확인, 없다 :

• 300g의 치즈, 아몬드.
• 버터의 절반 팩.
• 치즈 600g.
• 100 ml의 크림.
• 설탕 200g.
• 6 계란.
• 붕 해제, 전분, 레몬.

과정 설명

치즈 케이크는 것을 보장하기 위해 - 그것은 매우 간단하고 맛있는 디저트, 당신은 스스로 요리를 적어도 한 번 시도해야합니다. 미리 냉장고에서 이렇게하려면 계란, 코티지 치즈와 버터를 꺼내. 이러한 모든 제품은 실온으로 평형 후에는 다음 단계로 진행할 수 있습니다.

하나의 그릇이 깔린 비스킷, 버터와 가능한 모든 설탕의 내무반을 결합한다. 얻어진 질량 높은 기판을 망각하지 내화 주형의 분할의 바닥에 균일하게 분포한다.

지금 당신은 충전을 할 수 있습니다. 치즈를 준비하려면 달걀 노른자, 사우어 크림, 레몬 주스와 설탕 잔류 물과 결합 체를 통해 문질러. 모든 가볍게 점차 베이킹 파우더 및 전분을 추가 믹서로 휘저어. 단백질에 관해서는, 그들은 냉장고에 배치됩니다. 이십분 후, 제품은 부드럽게 두부 질량에 주입 두껍고 조밀 한 거품에 채찍질한다. 모래 기초에 충전 확산을 준비하고 오븐에 보낼 수 있습니다. 구운 치즈 케이크 고전 코티지 치즈, 조리법 이는 기술 단지 위의와 백마흔도. 일반적으로이 과정은 오십 분 정도 걸립니다. 준비 디저트 열기 오븐에서 냉각시키고, 신중하게 금형으로부터 제거 하였다. 그런 다음 가루 설탕을 뿌려 부분을 잘라와 차와 함께 제공합니다.

체리 치즈 케이크

얻어진 후술하는 기술에 따르면, 매우 밝고 통풍 디저트. 그것은 쾌적한 베리 맛과 부드러운 질감이 특징입니다. 따라서, 가족 차 마시는에, 또한 어떤 휴가뿐만 아니라 적용하는 것이 가능하다. 그것을 확인하려면 다음이 필요합니다 :

• 반죽 500g.
• 통조림 체리의 킬로.
• 닭고기 달걀.
• ½ 컵, 설탕.
• 크림 치즈 500g.
• 밀가루의 스푼.
• 바닐린.

작업 순서

이것은 하나의 간단한 치즈, 그래서 IS 쉽게 준비를 어떤 신인. 우선 당신은 테스트를 할 필요가있다. 이는 동일한 두 개의 조각으로 분할한다. 그 중 하나가 심 압연 및 내화 형태로 배치, 범퍼를 구축하는 것을 잊지 마세요.

적당한 용기에 연결된 계란, 설탕과 크림 치즈에 충전을 준비합니다. 모든 반죽을 통해 믹서 또는 털 확산과 잘 터. 최고 고르게 확산 체리. 미래 디저트의 표면은 그들이 메쉬 제작, 테스트 스트립으로 장식되어 있습니다. 벚꽃 빵을 치즈에 표준 온도. 사십 분 후, 오븐이 꺼집니다. 완전히 냉각 된 후에 만 잘라 디저트. 그렇지 않으면, 단순히 칼 붕괴됩니다.

베이킹없이 케이크

이 디저트의 준비의 기술은 이전 버전과는 매우 다르다. 이 경우, 오븐은 사용되지 않습니다. 때문에 열처리의 부재에 모든 제품이 모든 가치있는 비타민과 미네랄을 유지합니다. 따라서, 섬세한 치즈 케이크뿐만 아니라 맛있는뿐만 아니라 유용합니다. 그것을 확인하려면 다음이 필요합니다 :

• 버터의 팩.
• 선반도 지방 코티지 치즈되지 않습니다.
• ½ 컵, 설탕.
• 무거운 크림 200g.
• 한천의 5 스푼 (그 중 두 개의 젤리를 요리에 갈 것입니다).
• 어떤 베리 나 과일의 약 300g.
• 물 50 밀리리터.
• 베리 시럽.
• 코코넛 비스킷.

부드러운 버터와 얻어진 혼합물과 함께 부서진 쿠키는 집착 필름에 의해 마련 깊은 모양의 바닥에 확산되었다. 이 모든 냉장고에 제거하고 충전의 창조를 진행합니다. 그릇에서의 준비 치즈, 설탕, 어떤 과일이나 과일 조각을 강판하여 연결된하십시오.

별도의 냄비에 한천의 세 큰술과 함께 크림을 끓인다. 얻어진 액체를 냉각하고, 두부의 질량과 결합시켰다. 충전 부드럽게 교반 및 냉동 비스킷에 확산을 준비합니다. 이 모든 한천, 설탕, 물을 만든 젤리를 붓는다. 양식과 거의 준비 디저트 냉장고 청소. 그곳에서 그는 최소한 네 시간을 보낼해야합니다. 이상적으로, 냉각 프로세스는 모든 밤을 마지막으로해야합니다. 이 시간 후에, 냉동 치즈 부드럽게 가장자리 식용 막 당기는 주형으로부터 제거하고, 부분들로 잘랐다. 향기로운 허브 차 또는 강한 커피의 맛있는 컵에 봉사한다. - 식사 봉!