잼 링곤 - 예비 만들기

크랜베리는 딸기 8 월과 9 월에 익는다, 그들은 각각 3-9 열매의 클러스터로 성장한다. 대부분의 경우는 건조 된 이탄 습지에서뿐만 아니라 건조 침엽수 또는 혼합 숲에서 발생합니다.

당신이 미숙 한 크랜베리로 전화를 걸 수없는 경우, 당신은 "강제"하는 기존의 방법을 사용할 수있는 열매 홍당무. 이렇게하려면, 미숙 한 열매는 다음 잘 익은 토마토와 맛 빨간 사과에 고르게 확산 및 배치됩니다. 자연의 잘 익은 선물을 방출하는 에틸렌의 영향 아래, 크랜베리 곧 빨간색으로 변합니다.

이 베리는 식품 및 의약 목적에 사용됩니다. 과일 크랜베리 주스 - 각기위한 완벽한 치료는 잎의 달인 신장 질환에 대한 치료입니다.

당신은 미래에이 베리에 가장 자주 삶은 크랜베리 잼을 준비합니다.

먼저, 썩어 버려 구겨진 및 검게 딸기 원료를 통해 이동해야합니다. 그런 다음 끓는 물에 2 분 동안 소쿠리에 바로 떨어지고, 소쿠리와 희게에서 그들을 씻어.

이제 말해 어떻게 잼 요리하는 고전적인 조리법에 크랜베리를. 딸기와 설탕 삼백 파운드의 킬로그램을 가져 가라. 처음에 우리는 물 삼백 밀리리터 설탕의 칠백g에서 시럽을 용접하여야한다. 그런 다음 장에서 드롭 시럽은 낮은 열 이상 부드러운 때까지 요리한다. 곧 걸림 당 잔기 vsyp 소량 추가 조리 활발히 교반 끝나기 전에. 잼의 맛을 다양 화하는 욕망이 있다면, 당신은 계피 또는 꿀의 성분 목록에 추가 할 수 있습니다. 크랜베리 잼 깨끗 반 리터 리터 항아리에 포장 15 분 (리터 오분 이상) 끓는 물에 소독.

하나는 달콤한 사과의 추가와 변형을 준비 할 수 있습니다. 크랜베리의 kg 당 열매 슬라이스 사과, 킬로을해야하고,이 두와 설탕의 반 킬로. 및 물 리터, 설탕 시럽의 킬로그램을 끓여 그들에게 딸기와 사과 조각의 혼합물을 붓는다. 12 시간 불에 넣고는 준비가 될 때까지 시간 동안 아래로 끓여 사과 크랜베리 필요와 다음 걸림을 시럽에 과일을 견딤. 핫 이전에 멸균 은행과 롤에 붓는다.

함께 크랜베리와 배를 용접하는 경우 좋은 디저트를 얻을 수있다. 얇게 썬 배의 kg 당, 그것은 크랜베리의 파운드와 설탕 킬로그램 당 이백g를 이동해야합니다. 이 걸림에 대한 열매가 희게 할 필요는 없습니다. 그들은 에나멜 또는 두꺼운 벽으로 둘러싸인 그릇에 부어 primerno70도까지 가열 오븐에 넣어. 그녀는 주스를 할 때, 이러한 상태로 필요한 오븐의 크랜베리를 유지합니다. 한편, 배 조각으로 잘라 15 분 동안 끓는 물에 그들을 드롭 다음 소쿠리에 넣고 찬물 과일 팬에 부어해야합니다. 시럽 요리, 그것으로 설탕 킬로을 부어 열매와 요리와 주스의 사백 밀리리터를 배출합니다. 뜨거운 시럽 배를 붓고 12 시간 동안 둡니다. 조림 크랜베리 나머지 설탕을 부어. 이제 시럽 배 설탕과 크랜베리 별도로 십분 끓인 후 12 시간 동안 둡니다. 이제 두 혼합물을 결합하고 요리 잼 때까지 조금 더 요리.

많은 크랜베리를 포함 소스를 좋아한다. 고전적인 조리법에 요리 잼, 맛있는 육즙을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

포트 와인의 냄비 백g (최고 "Massandra")에 붓고, 한 스푼 추가 갈색 설탕 다음의 두 스푼 넣어, 와인 식초 - 차를 크랜베리 잼을 하고 진하게 끓인. 이러한 소스는 특히, 가금류 좋다 - 닭 간으로.

그리고 당신은 크랜베리 소변으로 프리폼을 만들 수 있습니다. 충전을 준비합니다. 이 설탕 큰술과 소금 중 하나를 수행하는 데 필요한 물 1 리터를 들어, 다음 냉각되도록 끓인다. 원하는 경우, 당신은 계피와 딸기 등의 향신료를 추가 할 수 있습니다. 또한 조각으로 잘라, 사과의 비트를 넣을 수 있습니다.

준비된 크랜베리 소금물을 채워 깨끗한 커버 리넨 천, 그리고 위에 나무 클럽을 넣고 억압을 누르십시오. 방에 일주일에 서 다음 지하실을 꺼내. 베리는 한 달에 준비가 될 것입니다. 이 제품 - 구운 가금류 고기에 좋은 반찬.