초콜릿 초콜릿 케이크

디저트는 맛뿐만 아니라 아름다운뿐만 아니라해야합니다! , 점성 액체로 (장식을 아주 부드러운 반죽처럼 : 케이크, 머핀, 롤, 에클 레어 ... 과자 세 가지 유형의 있습니다 - 그리고 이것은 매우 달콤한, 덧붙여 말하자면, 당신은 훌륭한 요리 예술 작품뿐만 아니라 작은뿐만 아니라 장식 할 수 케이크에 도움이 될 것입니다 또한 불리는 유약 - 주사기에 의해 적용되는 요리) 및 액체에서. 대접 더욱 맛있고 유혹 모양 만들기 : 그들 각각은 하나의 목적을 제공합니다. 조리법, 평소와 같이, 수많은. 우리는 어떻게 가장 인기있는 방법과 다양한 구성 요소에서 달콤한 케이크를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.

달콤한 고전 설탕

그것은 기본적인 레시피라고 할 수있다. 맛있는 아름다운 간단한. 이러한 장신구 설탕 유리 물의 일부 (150 ㎖)의 파운드 촬영. 두 구성 요소가 냄비에 연결되어, 느슨한 화재에 넣고 설탕을 용해 될 때까지 교반 내용을 요리. 팬 비등하는 것은 불에서 제거 된 후, 거품을 제거하고 설탕의 벽에 부착 된 용기는 난로에 반환됩니다. 이 단계에서, 퐁당 조리법 케이크 교반을 제거; 시럽을 끓는 사분 레몬 (스푼 약) 주스와 비등 다른 분 동안 계속 쏟아 냈다. 케이크 달콤한 준비 - 소량의 질량이 차가운 물에 부어 때, 그것은 부드러운 볼에 출시 할 수 있습니다. 그것은 정지 스틱 때까지 휘핑 체온 달콤한 냉각 한 후, 확장 얼음 위에 넓은 낮은 그릇 결과 등이 삭제되었습니다. 당신이 테스트처럼 확인하려면 젖은 천과 커버로 덮여 테이블에 하루 떠날. 달콤한 장식 즉시 직접 할 수 있습니다에 대한 그러나, 적용 할 수 있습니다.

퍼지

그 준비의 원리는 거의 동일하다. 그릇에 크림 (가능한 한 지방), 설탕의 컵, 약간의 바닐라와 버터의 사십g의 반 컵을 결합한다. 때 달콤한 케이크를 위해 끓는 지속적으로 자극해야하며, 반드시 지속된다. 그것은 이전의 조리법에서와 동일한 방법으로 체크 하는가. 질량이 부드러운 크림 컬러 될 때 검증 시작해야합니다. 또한, 퍼지 장식으로뿐만 아니라 좋다. 이 아이스크림 그릇에 부어 냉장고에 30 분 동안두면 멋진 독립적 인 디저트를 설정합니다.

단백질 퍼지

전문 요리하는 또 다른 방법은, 얼마나 달콤한 케이크를 요리합니다. 이 심지어 요리는 필요하지 않습니다. 그들은 더보다 4 배의 크기가 될 때까지 두 달걀 흰자 조심스럽게 분리 채찍질. 조금씩 - - 좀 더 컵 (300g) 캐스터 설탕보다, 믹서 작동 두 개의 큰 레몬 주스의 큰술을 추가 멈추지 않고. 원칙적으로, 때 조밀 한 무성한 거품 준비가 완료된 것으로 간주 될 수있다 달성됩니다. 하지만 당신은 잼이나 긴장의 시럽을 추가 할 수 있습니다 - 다음 케이크에 대한 퐁당가 될 것입니다 색상을하고 과일 냄새를 얻습니다.

달콤한 코코아 제법 1 №

커피, 초콜릿, 코코아 장식 어린이들에게 매우 인기가 있습니다. 즉이 성분을 사용하여 초콜릿 케이크를 만드는 방법 몇 가지 요리법이 존재하는 이유입니다. 성공은 모든 옵션을 고려할 수있다. 어떤 디저트와 준비가 필요하지 충분한 시간에 관해서는 적합, 우리가 더 다양한 선택. 코코아 최초의 초콜릿 케이크가 우유를 기반으로 : 코코아 가루 두 스푼과 혼합 4 분의 3 컵 설탕, 설탕이 녹을 때까지 약한 불로 뜨거운 우유 가열 네 큰술을 붓는다. 끊임없이 방해해야합니다. 플레이트에서 제거가 냄비에 도입 된 후 최대 70g, 오일 조각에 매우 큽니다. 빠르게 녹아, 부드럽게하는 것이 좋습니다. 당신은 달콤한 케이크의 액체에 만족하는 경우, 당신은 여기 중지하고 한 번에 디저트를 통해 부어 수 있습니다. 당신이 고전 꽉 싶은 경우에, 당신은 몇 시간 동안 끓인다 다음 믹서 나 블렌더 냉장으로 이길 수 있습니다.

코코아 레시피 달콤한 2 №

물론, 가장 적합한 가정 - 그것은 두꺼운 크림이 필요합니다하십시오. 원하는 경우 상점은 당신이 살 수 있도록 지방이기 때문에, 그것은 너무 크림, 국내로 대체 될 수있다. - 설탕,이 - 코코아 사우어 크림의 두 큰술, 하나 달콤한 케이크를위한이 조리법은 제품 (큰술)의 비율을 제공합니다. 기초가 매우 두꺼운 때문에, 더 나은 가루에 설탕을 촬영하지 기성품 구입하고, 커피 분쇄기에 설탕을 갈기. 모든 구성 요소들은 냄비에 넣고 아주, 아주 천천히 최소 화재로 가열되어, 연결되어 있습니다. , 방해 방해하고 다시 방해! 그리고 비 - 스틱 조리기구를 가지고하는 것이 좋습니다. 퍼지 케이크 두꺼워 pobulkivat 시작하면 제거 냉각 디저트 붓고이다. 사전 화려 함 그 박자합니다.

초콜렛 퍼지 : 초콜릿을 선택하는 방법

코코아 옵션은 종종 초콜릿이라고하지만 매우 공정하지 않다. 이 달콤한 초콜릿 케이크 때문에 케이크의 타일로 이루어집니다. 그러나 모두가 초콜렛 유약에 적합합니다. 을 충족해야합니다 몇 가지 조건이 있습니다 :

1. 초콜릿 캐러멜, 견과류, 건포도, 다른 부형제없이 "깨끗한"해야합니다.
2. 다공성 품종 원하는 균일 성을 제공하지 않는 그들의 밀도는 제공해야합니다.
3. 당신은 다크 초콜릿을 사용하는 경우는 코코아의 높은 콘텐츠를 취할 필요가있다 - 72 %가 바로 될 것입니다.
4. 에서 얻은 케이크에 대한 놀라운 초콜릿 화이트 초콜릿. 알림 : 다공성하지 않습니다!

별도의 의심의 여지가 인수 밀크 초콜릿. 일부 옵션도 꽤 잘 작동하지만, 그것은 어려운 어떤 방법의 종류 같아요. 그래서 당신의 선택 또는 검은 색 또는 흰색을 중지합니다.

초콜렛 퍼지 : 준비하는 방법

이 과정은 초콜릿의 녹는 시작됩니다. 판의 조각을 가지고하는 것은 완전히 건조, 100 그램의 초콜릿 바 나누기, 그것을 폴드와 우유의 다섯 숟가락을 쏟아 냈다. 물 목욕을 준비 : 그것은 초콜릿과 우유와 함께 그릇의 바닥에 도달하지 않도록 깊은 팬을, 그것은 물이 가득합니다. 끓는 물에하는 것은 바닥에 터치하면, 초콜릿은 너무 빨리 녹아 및 냉간 성형 흉한 약간 흰 플라크이다. 그렇지 않으면 초콜릿 당신이 케이크를 가져 오는 시간이 없어 너무 빨리 두껍게 것 - 무게가 쌍을 만지지 않도록 팬에 그릇을 배치하는 것도 중요하다. 따라서 직경 욕위한 팬보다 실질적으로 더 커야한다. 엄격하게 응축수를 금지 : 물, 심지어 드롭이 달콤한 원하는 밀도를 달성하지 않습니다. 같은 이유로 완벽하게 건조 숟가락을 많이 자극하는 것이 필요하다. 초콜릿이 완전히 용해 될 때, 화재가 소멸되고, 그릇 조기 냉동 내용에 대한 팬에 남아 있습니다. 난로 옆에 넣어 케이크를 포함하는 것이 좋습니다.

화이트 초콜릿 퍼지

그녀의 요리는 검은 색 유약 요리와 비슷합니다. 무엇 흰색 품종 초콜릿 초콜릿 케이크의 다른 조리법은, 그래서 크림 또는 사우어 크림으로 대체 버터와 우유에 추가됩니다. 첫째, 채워진 화이트 초콜릿 100 그램 세 오르게 크림 숟가락을 망가, 수조에 다시 용해하고, 버터 오일의 사십g는 판 트립 후 달콤한에 도입된다.

꿀 달콤한 초콜릿

이 보일 것입니다하지만 그녀는 매우 특이한 맛이있다, 하나는 성분에 추가! 초콜릿 정장이든 - 화이트, 블랙 (제목, 물론, 위의 조건). 주성분 동일한 110g 오븐에서 꺼낸 후, 우유, 버터를 먼저 첨가 4 스푼 (슬라이스 50g)에 용해하고, 철저하게 혼합 한 후된다 - 꿀 4 스푼. 잡을 시간이 없었다 반죽 모든 퍼지 빠르게해야합니다.

케이크에 대한 모든 달콤한은 바닐라 또는 계피, 럼, 브랜디 한 방울로 보충 할 수있다; 그리고 기성품, 당신은 코코넛 또는 접지 너트를 입력 할 수 있습니다.