어린 돼지 고기에서 lulia kebab을 만드는 법.

룰라 케밥은 어린 양을 준비합니다. 그러나 돼지 고기로 로브 케밥을 만들기로 결정한다면 꽤 좋은 음식이 될 것입니다. 이 경우에만 육즙이 많은 돼지 고기를 먹을 필요가 있지만 지방은 없습니다. 목에 아주 잘 맞습니다. 그것은 마르고 육즙이 충분합니다. 그러나 lyulya-kebab에있는 돼지 고기의 뒤는 추천되지 않습니다. 옛날과 마찬가지로, 조리법에 따라 고기는 날카로운 칼로 잘게 잘게 잘려야합니다. 그러나 우리가 고기를 갈아 치는 그런 할아버지의 방법이라면 lulia kebab를 대량으로 요리하는 방법? 이 과정은 복잡하고 시간 소모적입니다. 따라서 고기 분쇄기를 통해 고기를 한 번 건너 뛰는 것이 좋습니다. 우리가 취해야 할 제품 목록을 살펴 보겠습니다.

필수 성분 :

- 돼지 고기, 목 - 500 그램;

- 양파 - 200g;

- 채소 - 220 그램;

- 고수풀 - 60 그램;

- 파슬리 - 30 그램;

- 백리향 - 70 그램;

- 바질 - 40 그램;

- 타라곤 - 20 그램;

- 고추는 초록색, 쓴맛, 1 개;

- 마늘 - 50 그램;

- 당신의 취향에 따라 식탁 용 소금;

- 세련된 해바라기 기름;

- 약간의 옥수수 가루, 빵가는 것.

글쎄, 지금, 루브 - 케밥 만드는 법을 보자.

첫째, 돼지 고기를 헹구고 부분으로 자르십시오. 그런 다음 고기 분쇄기를 통해 조각을 통과시켜 봅니다 (큰 구멍이있는 메쉬를 넣는 것이 좋습니다).

양파는 고기 분쇄기로 다진 수 있지만 너무 게으르고 잘게 자르지 않으면 더 좋습니다. 조각은 대략 2 × 2 여야합니다. 음. 우리는 100-120 그램 정도의 양파 만 잘라냅니다. 그리고 나머지 양파는 고리로 잘라야합니다. 우리는 그것을 사용할 것입니다, lyulya-kebab은 이미 준비되었습니다.

그러나 그린은 어떠한 상황에서도 고기 분쇄기를 통과 할 수 없습니다. 야채가 식욕을 없애 주스를 풀 경우 케밥 루리아를 요리하는 법? 결국, 우리의 요리는 비 향수, 일관성이없는 것으로 판명 될 것입니다. 그래서 날카로운 칼로 그린을 가늘게 자릅니다.

마늘은 훌륭한 강판에 열중하는 것이 좋습니다. 피망은 grinded 또는 grinded 수 있습니다.

모든 제품을 준비하십시오. 이제 철저하게 모든 것을 섞어서 소금을 넣으십시오. 다지 고기는 막대기에 잘 붙을 점성이 있어야합니다. 물에 스틱을 잠시 놓아서 담그십시오.

우리는 해바라기 기름에 손을 적시고 젓가락 막대 주위에 형성하기 시작합니다. 다진 고기가 저지방 고기로 준비되면 막대기에 심하게 부착 될 수 있습니다. 옥수수 가루로 준비된 미트볼을 굴려서 고기가 막대기에 고정되도록해야합니다. 그러나이 충고는 돼지 고기 로브 케밥을 만들기로 결정할 때만 사용해야합니다.

물론하실 수 있습니다. lyulya-kebab을위한 얇은 막대기를 만드십시오. 하지만 고민하지 말고 그냥 일본 젓가락 포장을 사주세요 . 지름이 3mm 이상인 스틱을 선택하십시오.

이 lyulya-kebab은 그릴에서 조리되지만 이것이 항상 그런 것은 아닙니다. 아파트에서 케밥을 요리하는 방법? 오븐에서 요리합시다. 오븐 만 미리 워밍업해야합니다. 넣어 둔 커틀릿은 잘 가열 한 오븐에 있어야합니다.

커틀릿을 오븐의 그릴에 올려 놓고 열을 약간 줄입니다. 뜨거운 공기는 처음에는 돈까스의 껍질을 강화 시키지만 고기가 과즙이 많고 과량으로 남지 않도록 중간 열에 요리해야합니다. 한 번 뒤집을 수 있습니다.

식사는 약 15-20 분입니다. 급류 지팡이 준비가 끝난 리유 야 케밥 (leulya-kebab)을 뚫을 때 투명한 주스를 나와야합니다. 그렇지 않으면 고기를 말랐습니다.

Ready lub-kebab, 우리가 방금 말했던 돼지 고기의 요리법. 지금 당장 우리는 활에 박힌 활이 필요했습니다. 우리는 기성품 인 양파를 얹고 양파와 잘게 잘린 채소로 뿌립니다.

매우 자주, 얇은 lavash는 팬케이크처럼, 양파, 고수풀의 약간 얇게 썬 채소, 백리향과 소시지 lulja-kebab이 싸여있는 테이블에 제공됩니다.