숙련 된 주부의 조언 - 막대기 만드는 법

요리를위한 많은 요리법에는 고기, 생선, 야채 등을 튀기기위한 배터 - 배터 또는 빵 굽기가 포함됩니다. 반죽의 유용성은 그것이 제품의 정성을 보존하고 제품이 특수하게 보존된다는 것입니다. 섬유를 만드는 방법을 이해하려면 먼저 그것이 무엇인지 이해하고 그 준비의 원칙을 이해해야합니다.

점토는 밀가루와 다양한 재료로 만든 반죽의 일종입니다. 맛있고 매력적인 외부 및 유용 요리 - 잘 요리 한 배터에서 튀긴 요리. 배터를 준비하기위한 요리법은 다양합니다. 물고기, 고기 및 야채 요리법은 성분이 다릅니다. 이 반죽은 액체와 두꺼울 수 있으며, 이것은 반죽 된 제품의 외관과 맛의 질에 영향을 미칩니다.

막대기 만드는 법 ? 조리법은 고전적입니다 : 달걀 2 개를 취하고, 흰자와 노른자는 다른 용기로 분리해야합니다. 하얀색을 거품으로 채 웁니다. 별도의 그릇에 물 (0.25 컵)을 부어 기름 (0.25 컵)을 넣으십시오. 밀가루 (60g)를 부어 서서히 화관을 휘젓 힙니다. 그런 다음 휘핑 된 단백질과 소금을 넣고 섞습니다. 우리는 냉장고에서 식 힙니다.

디저트를 만드는 방법이 명확하지 않으면 제품이 싱싱 해지기 때문에 분명히 밝힐 필요가 있습니다.이 반죽은 조금 더 가벼워졌습니다. 반죽에서, 제품은 케이크와 더 조밀하고 유사하다. 문제가되지 않고 잠시 동안 클라을 보관할 필요가 있다면 냉장고에 잘 보존되어 있으므로 단백질을 첨가 할 필요가 없으며 요리하기 바로 전에 넣으십시오. 이 찰흙은 튀김을 위해 더 낫다, 제품의 뒤에 지체하지 않을 것이다. 그런데,이 목적을 위해 작은 비밀이 있습니다 : 반죽이 고기 나 야채에서 떨어져 나가지 않으면, 먼저 밀가루에 약간 담근 후 반죽에 넣어야합니다. 배터에서 치즈를 요리하면 빵 만들기가 제품에서 완벽하게 이루어집니다.

claret을 올바르게 만드는 방법과 이것을 위해 필요한 제품은 무엇입니까?

- 유체. 물, 우유, 맥주, 주스, 와인, 크림 및 기타 액체 성분 일 수 있습니다.

- 밀가루. 이 목적을 위해 밀, 감자, 쌀가루를 사용하십시오.

- 첨가제. 향신료, 양파, 마늘, 간장, 계란.

배터 에서 닭고기를 튀기고 싶다면 닭고기 를 만드는 방법을 알아야합니다 . 이렇게하려면 우유 한 컵을 가지고 달걀 노른자 1 개를 넣고 저어주세요. 소금을 넣고 밀가루 (1.5 컵)를 넣고 잘 섞은 후 채찍 단백질을 첨가하십시오. 이 혼합물에서 치킨 필레의 조각을 담그고 식물성 기름 또는 녹은 지방에있는 튀김.

이런 식으로 생선을 요리하고 싶다면 생선 덤 플링을 만드는 법을 알아야합니다. 여기서 가장 좋은 선택은 아마도 맥주 클라이어가 될 것입니다. 250 ml, 2 알, 카레 양념장, 칼로리 컵 1 컵을 가볍게 끓여야하며, 1 스푼의 기름을 부어주세요. 밀가루를 그릇에 부어서 노른자를 넣은 다음 맥주와 버터를 넣고 가볍게 짠다. 믹서로 철저히 섞는다. 백색을 거품으로 채찍질하고 생성 된 질량에 더한다. 여전히 잘 흔들어야합니다. 밀가루가 부풀어 오를 수있게 잠시 동안 방치하고, 혼합물에있는 생선 조각을 볶는다.

배터에서 조리 된 생선은 단순히 튀김 된 생선과는 달리 맛있고 부드럽습니다. 이를 위해 뼈나 필레가없는 생선이 적합합니다.

이런 식으로 준비된 다른 제품들도 마찬가지입니다. 우리가 가장 좋아하고 광범위하게 먹는 음식은 아마도 배터에서 튀긴 돼지 고기 볶음 요리 일 것입니다. 맥주 애호가도 배터에 치즈를 좋아하고, 미식가는 야채와 세련된 과일을 선호합니다.

생선이나 닭고기를 만드는 방법을 결정하기 전에 생강, 고수풀, 심황, 그라운드 후추, 올리브 오일을 첨가 할 수 있음을 알아야합니다.이 성분들 각각은 요리 된 접시에 특별한 맛과 풍미를 더합니다. 그리고 가장 중요한 것은 잊지 마세요. 클라렛은 서서 휴식을 취해야합니다. 그렇다면 그것에 튀긴 제품은 독특한 맛과 뛰어난 외관으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.