타자에 대한 조리법

종종 사람들은 타자 무엇이든 요리의 방법과 타자 요리법을 혼동.
이 별도의 접시 아니며, 보조, 별도로 준비된 제품 - 우선, 우리는 타자가 있습니다.
타자 - 물, 우유, 심지어 맥주를 제조 할 수이 반죽 액체 일관성. 타자의 준비는 요리의 특정 유형에 필요한 특정 맛을주는 효모의 사용 가능합니다.
에 대한 조리법 타자에 따라, 일부 성분에 차이가 있는지 여부가 사용되는 방법을 추천하고 완성 된 요리의 원하는 맛의 제품입니다.

조리법 타자 - 다른 제품과 프라이팬에서의 이후 뜨거운 그것을 찍기에 사용되는 타자를 제조하는 방법이다. 조각이 될 수 있습니다 음식을 튀김으로 : 물고기; 고기; 가금류; 과일; 야채.
얇은 빵 껍질에 - 두꺼운 타자, 액체 (야채와 고기) 두꺼운 지각에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
타자가 신 또는 누룩을 넣지으로 달콤한 또는 소금기에서 변경 될 수 있습니다 맛. 같은 맛 성분 조절할 수 : 소금; 설탕; 꿀; 레몬.
어떤 타자의 일반적인 성분은 밀가루와 계란입니다. 모든 나머지는 맛과 요리 타자의 목적을 위해 반죽에 추가됩니다.
타자의 튀김 요리는 기름을 많이해야합니다, 그것은 깊은 프라이 가능합니다.

어떻게 반죽에 양배추를 요리하기 - 두 가지 간단한 조리법을

레시피 1 - 양배추 빵 가루 입힌
성분 :
양배추, 조금 빡빡 머리
소금
성분은 타자 :
계란 - 두 닭
가루
허브, 건조 건설 혼합물
기름을 요리, 야채
준비 :
Kochan은 반으로 잘라와 잎을 구분합니다. 단순화를 위해, 분주 헤드 잎 잎을 분리하고 용이 옥수수 속에서 분리 한 후, 물을 비등 저온 살균 될 수있다.
난로에 소금에 절인 물과 종기의 냄비를 미리 넣어.
부드러운 때까지 냄비 분리 양배추 잎에 낮은 요리.
별도의 그릇에 반죽을 준비합니다. 그릇 소금, 물, 밀가루, 단풍을 추가, 계란을 이길. 모든 구성 요소는 매끄러운 때까지 잘 혼합한다. 반죽은 좋은 크림 같은 중간 밀도,해야합니다.
팬 예열 오일 (식물성), 많은 수의. 깊은해야 튀김.
각각의 여러 조각으로 양배추 잎을 절단하여 분리 하였다. 전체 시험 조각 표면의 균일 한 코팅까지 반죽에 침지 각 조각. 즉시, 기름을 프라이팬에 열을 조각을 이동.
2 개면에 조각을 볶는다. 파삭 파삭 한 황금 갈색까지 조각을 볶는다.
완성 된 요리 우 어 크림 및 분리 된 녹색 양파 봉사.

레시피 2 - 타자의 콜리 플라워
성분 :
양배추, 콜리 플라워
성분은 타자 :
계란 - 두 닭
가루
치즈
기름을 요리, 야채
준비 :
중간 열, 소금에 절인 물을 냄비에 걸쳐 난로에 미리 설정하고 끓인다 둡니다.
화격자 사전 치즈를 완성 요리의 후속 뿌리를 들면, 강판에.
콜리 플라워의 물 머리를 흐르는 아주 좋은 세척. 약간 건조, 드레인 물을 주어.
부드럽게 칼 화서의 조각으로 머리를 나눌 수 있습니다.
콜리의 분리 된 조각은 끓인 물 냄비로 시프트. 십분 꽃이 핌 양배추 요리. 팬에서 양배추 조각을 얻고 건조 수건에 전달하는 요리 후.
배터를 준비합니다. 이렇게하려면 분할 달걀 흰자를 노른자에서. 별도로 터십시오. 채찍 달걀 노른자 맛 소금. 밀가루를 추가, 다시 노른자를 이길. 우리는 추가해야 구타 달걀 흰자를 잘 섞는다. 반죽은 좋은 크림 같은 중간 밀도,해야합니다.
각각의 삶은 꽃이 핌 양배추에 의해 건조가 완전히 반죽에 담근 깊은 프라이팬이나 냄비에 예열 된 기름에 이동한다. 자유롭게 떠해야 반죽에서 파쇄 된 양배추는 완전히 기름에 몰입. 파삭 파삭 한 황금 갈색까지 조각을 볶는다.
접시에 밖으로 구이 후 양배추의 조각을 완료. 사전에 준비한 치즈, 뿌린다. 접시 먹을 준비가되어 있습니다.

큰 정도 타자에 대한 조리법은 각 사람의 국가 요리의 전통에 따라 달라집니다. 그러나 타자의 음식은 항상 휴가 테이블에 가치있는 자리를 차지하고 있습니다.