원형과 케이크를위한 케익 - 요리 비밀

겨울에는 차를위한 모래 파이 보다 더 좋을 수도 있고 여름철 설탕에 절인 과일을 그냥 요리 한 것일까? 아마, 대다수는 대답 할 것이다, 동일한 시험에서 구워진 케이크 만. 과자 장수들만 파이를 만들기 위해 짧은 반죽을 만드는 것이 매우 쉽다고 추측합니다. 이것은 많은 노력을 필요로하지 않습니다. 짧은 생과자 만드는 법을 아는 것으로 충분합니다.

준비 기술

파이의 케익 은 요리하기 쉽습니다. 300 그램의 질량을 얻으려면 사전에 다음 제품을 준비해야합니다.

1. 밀가루 - 250 그램,
2. 설탕 - 7 큰술,
3. 버터 또는 베이킹 용 마가린 - 100 그램
4. 달걀 - 조각의 1/4
5. 소금 맛

반죽 준비를 시작하기 전에 기름을 부드럽게하여 30 분 동안 실온에서 방치해야합니다. 반죽 탱크에서 계란에 부어 설탕으로 문지릅니다. 매스가 균일하게되면, 오일을 주입하여 혼합물을 균일 한 상태로 만든다. 전체 과정은 목형의 털이나 숟가락으로하는 것이 가장 좋습니다.

단 하나의 기름, 설탕 및 계란을 얻은 후에는 밀가루를 넣어야합니다. 이 제품은 더 나은 혼합을 위해 작은 부분으로 도입됩니다. 파이의 케익을 섞은 후에는 반드시 식혀 야합니다. 이를 위해 베이킹 페이퍼로 싸서 15 ~ 20 도의 온도로 차가운 곳에 두어 설정 온도에 도달 할 때까지 온도를 견뎌냅니다. 케익에 대한 케익은 동일한 기술을 사용하여 준비됩니다.

모래 반죽에서 과자 제품을 준비 할 때, 당신은 몇몇 아주 중요한 사실을 기억해야한다 :

1. 엄격하게 온도 체계를 견뎌야합니다. 고온에서는 반죽의 구성 요소를 계층화 할 위험이 있으며, 반죽이 낮 으면 파이가 굳어 져 롤아웃이 어려워집니다.
2. 반죽은 얇은 층으로 굴려야하고 두꺼운 층은 아래에서 태울 것이고 내부는 촉촉한 상태로 남을 것입니다.
3. 반죽의 베이킹 온도는 230 내지 250도이며 베이킹 시간은 약 30 시간이다. 나무 꼬치로 준비 상태 점검

간단한 요리법

케이크 케익은 다양한 맛있는 디저트의 훌륭한 기초입니다. 그 중 하나가 두부 과일 입니다. 위의 제품 목록을 준비하려면 다음 제품을 추가해야합니다.

1. 코티지 치즈 - 400 그램;
2. 과일 요구르트 - 150 그램;
3. 계란 [3 개 세트]
4. 과일 또는 장과 - 100 그램;
5. 전분 - 큰 스푼.

반죽은 전술 한 기술에 따라 제조된다. 커티지 치즈와 과일 채우기 - 다음과 같이 : 코티지 치즈, 달걀, 요구르트와 전분이 크림처럼 혼합 될 때까지 혼합. 다음으로, 높은면을 가진 모양으로 케이크를위한 짧은 반죽을 놓고, 3-5 센티미터에있는 측을 만드는. 패스트리 가방을 사용하여 반죽에 반죽에 두부 충전물을 넣고 20 분 동안 오븐에 보냅니다. 다음 케이크를 얻고 그것에 과일을두고, 그 후에 대략 15-20 분 동안 150-170 도의 온도에 다시 구우십시오.

Shortbread 반죽은 잼을 가진 생과자 를 만들기를 위해 완벽하다. 위에 설명 된 짧은 생과자를 만드는 방법. 다음으로, 반죽을 두 개의 불균등 한 부분으로 나눕니다. 그 중 큰 부분은 지정된 온도로 냉각되고, 작은 부분은 한 시간 동안 냉동실로 보내집니다. 이 때, 대부분은 큰 얇은 층으로 압연되어 베이킹 시트에 올려 져서 1 센티미터의 높이로 작은 가장자리를 만듭니다. 그것에 우리는 잼을 펼쳐서 "측면"의 수준에서 수평을 유지합니다. 베이킹 트레이의 전체 영역에 3 개를 추가하여 동결 부분을 만듭니다. 위의 지침에 따라 원래 파이를 구워. 준비가 끝나면 케익을 식혀 정사각형으로 자릅니다.

케익에 대한 케익은 파이를위한 것과 동일한 기술에 따라 준비되지만 한가지 예외는 베이킹 파우더입니다. 제시된 요리 기술과 자신의 상상력을 사용하여 열정적 인 요리 전문가조차도 "Anthill", "Sand King", 오렌지 샌드 케이크 등 많은 아름다운 케이크로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.