요리가 빠르고 간단하게 : 맥주에 반죽

맥주는 알콜 성 제품 임에도 불구하고 많은 양의 영양소를 포함하고 있으며 요리에 사용하면 놀라운 결과를 얻을 수 있습니다. 이 음료는 고기, 생선, 야채를 튀기고 찌개를 때 첨가하지만, 특히 성공적으로 맥주에 반죽을 얻을 수 있습니다. 이런 식으로, 반죽은 알을 첨가 할 필요가 없지만 , 베이글, 쿠키, 파이, 케밥 등을 만드는데 사용될 수 있습니다.

맥주 반죽은 다음과 같이 준비 할 수 있습니다. 버터 200 그램, 밀가루 400 그램, 맥주 1 잔이 필요합니다. 밀가루 반을 그릇에 부어 반죽 한 기름을 넣고 (냉동실에 넣기 전에) 잔유 가루를 부으면됩니다. 결과물을 부드럽게 흔들고 약간의 맥주를 더합니다. 완성 된 반죽은 손에 닿아서는 안되며, 이런 일이 발생하면 밀가루를 더할 가치가 있습니다. 쿠키를 만들려면 얇은 층에 반죽을 만들고 다양한 모양을 잘라 내고 양귀비 (설탕 가루 또는 다른 맛)를 뿌려 중간 정도의 열을 가하여 오븐에서 구워야합니다.

같은 방식으로 맥주 피자 반죽을 만들 수 있습니다. 이 요리에 대한 다양한 채우기를 선택하면 메뉴를 다양하게 할 수 있습니다. 거품이 많은 음료가 추가되어 반죽이 부드러워지고 맛이 희미 해집니다. 냉장고에 보관할 수 있으며 예기치 않은 방문객이 도착하면 먹거리 (실제로 모든 것은 피자에 사용할 수 있습니다 : 소시지, 버섯, 닭고기, 치즈 등)를 추가하면 맛있는 요리가 20 분 안에 준비됩니다.

우리가 맥주에 chebureks를위한 반죽에 대해서 이야기한다면, 프라이팬 과정에서 채워지는 주스가 흘러 나오지 않도록 가파르게되어야한다는 점에 유의해야합니다. 이 검사를하려면 가벼운 맥주 1 병, 소다 한잔, 소금, 밀가루 2 잔을 가져 가야합니다. 맥주는 약간 가열해야하며 남은 재료와 약간의 버터를 넣으십시오. 밀가루가 충분하지 않으면 추가해야합니다. 결과는 탄성 반죽이어야합니다. 수건이나 냅킨으로 덮어두면 약 40 분 동안 시험을 받아야합니다. 그 후에는 모델링을 시작할 수 있습니다. chebureks를위한 충전물은 보통 쇠고기 또는 돼지 고기를 다진 다. 우유로 약간 희석한다. (사워 크림의 일관성을 위해). 그러나이 목적으로 버섯을 곁들인 양배추 또는 감자를 사용할 수 있습니다. 특히 희박한 요리 팬이 좋습니다. 커다란 맨틀과 비슷한 반원 모양의 체브릭이 성형되고 있습니다. 가장자리를 단단히 조이는 것이 중요합니다. 특별한 장치로 만드는 것이 낫습니다. 그런 다음 육즙이 많이 남습니다.

파이의 경우 반죽 을 같은 방법으로 만들 수 있지만 밀가루를 조금 더 첨가하면 부드럽고 청량 해집니다.

맥주에 양조 반죽은 케이크와 파이 만들기에 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 작은 덩어리가 얻어 질 때까지 170g의 맥주를 부어 올릴 때까지 밀가루 조각을 넣은 칼로 마가린을 자른다. 냉각 될 때까지 반죽을 섞어 냉장고에 넣는다. 이 반죽의 맛은 퍼프처럼 보일 것입니다. 그 사용은 커스터드 또는 크림과 함께 나폴레옹으로 알려진 케이크뿐만 아니라 설탕이나 다른 과일로 잘게 잘린 사과로 가득 찬 봉투를 만드는데 성공할 것입니다.

맥주에 반죽을 만들기위한 모든 요리법은 아주 간단하다는 점에 유의해야합니다. 그리고 그 결과는 파이에서 제과 까지 거의 모든 요리의 생산에 사용될 수 있습니다 . 음료 그 자체는 더 많은 효모가 들어 있기 때문에 가볍고 값싼 품종을 취하는 것이 바람직합니다. 기성품 반죽은 필요에 따라 장시간 냉장고에 보관할 수 있습니다.