치킨 필레가있는 스파게티 : 이태리 요리 두 종류

그리고 다시 - 이탈리아 요리! 이 나라는 세계 요리에 스파게티 (이 경우 닭고기 필레 포함)를 비롯한 맛있는 매운 요리를 많이 제공했습니다. 사실, 이탈리아 사람들은이 접시에서 주요 장소 중 하나가 소스에 의해 점유된다고 이유없이 말합니다. 그리고 그것은 우발적이지 않습니다! 토마토, 크림 같은 다양한 소스에서 오늘 닭고기 필레로 스파게티를 요리 해 봅시다.이 음식의 맛은 여러면에서 다르며, 이탈리아 요리사의 존경받는 의견뿐 아니라 다양한 점에서 다릅니다. 우리는 당신이 자신의 요리 경험을 느끼고, 실제로 같은 제품을 한 접시에 사용하여 디자인을 근본적으로 바꿀 수 있기를 바랍니다. 그럼, 요리를 시작합시다.

토마토 소스에 스파게티가 들어간 치킨 필렛

준비를 위해서는 스파게티 (500 그램), 중간 크기의 닭 가슴살 한 쌍, 양파 한 쌍, 마늘 3 정향, 신선한 토마토 반 킬로, 하드 치즈 (선호되는 파르 메산 치즈), 마른 오일 (올리브가 바람직 함), 이탈리안 허브 조미료가 필요합니다.

단계별로 요리하는 법

1. 가슴에서 치킨의 고기 를 잘라서 뼈에서 풀어냅니다. 덧붙여 말하자면, 뼈를 가볍게 두드려라.
2. 그리고 고기를 작은 조각으로 자르십시오. 그들은 이탈리아 허브 와 함께 올리브 오일 에 담가서 약간의 소금과 레몬 주스를 첨가해야합니다.
3. 마늘을 으깨거나 펀치. 우리는 양파를 얇게 자른다.
4. 토마토는 껍질에서 풀 수 있습니다 (그러나 일부는 껍질을 선호합니다). 우리는 그것들을 가늘게 자른다.
5. 양파와 마늘은 살코기가 약간 들어간 기름을 넣고 토마토를 잘랐다. 액체가 나타날 때까지 최저 열에 서서히 끓으십시오. 향신료와 tushim 분을 추가하십시오 15.
6. 미래의 소스에 스프 국물 몇 개를 넣으십시오. 믹서기는 모두 균일 한 덩어리로 바뀌고 30 분 더 끓입니다.
7. 이 시간에 절인 조각은 고온에서 유방이 가볍게 갈색으로 몇 분 튀김.
8. 닭고기를 소스에 붓고 7 분 더 끓인다.
9. 이제 그것은 스파게티였습니다. 독립적으로 그들은 좋은 제품의 선택이 명백하기 때문에 의미가 없습니다. 유일한 조언 : 더 얇고 단단한 밀을 선택하십시오. 스파게티가 삶습니다. (요리 시간은 패킷에 표시되며, 얇은 음식의 경우 보통 10 분입니다).
10. 요리의 두 번째 부분 인 "치킨 필렛을 가진 스파게티"를 요리 할 때, 접시에 파스타를 쏟아 부었다. 그리고 이미 붙여 넣기 위에 고기와 함께 소스를 퍼 뜨리고 , 위에서 강판 치즈와 신선한 다진 그린을 부어 넣습니다.

크림 소스에 닭고기 필레가 들어간 스파게티

크림으로 준비된이 소스는 닭고기 필레와 파스타 파스타와 완벽하게 조화를 이룹니다. 또한 치즈를 위에 뿌리면 신선한 허브와 신선한 토마토 조각으로 장식하십시오 - 일반적으로 진미!

성분

닭 가슴살, 전구, 지방 크림 한 잔, 밀가루 한 스푼, 단단한 치즈 한 조각, 버터와 향신료가 필요한이 버전의 닭고기 필레로 스파게티를 요리하려면.

준비? 진정해!

1. 필렛은 뼈에서 분리되어 작은 조각으로 잘게 자릅니다. 가볍게 고기를 절임하는 것이 바람직하지만, 서두르면 그렇게 할 수 있습니다.
2. 부드러울 때까지 빠른 고기에 고기를 튀기십시오. 우리가 침을 뱉을거야, 후추.
3. 가늘게 양파를 자르고 따로 따로 볶는다. 그런 다음 고기를 더합니다. Tushim, 물 또는 국물을 추가, 약 30 분 정도.
4. 그러는 동안 치킨 필렛으로 스파게티 크림 소스를 준비합시다. 이렇게하기 위해서, 소량의 가열 크림에 밀가루를 넣었습니다. 잘 저어 준 후, 남은 크림과 1 그램의 물을 첨가하십시오.
5. 프라이팬에있는 고기에 밀가루 크림을 넣고 향신료와 소금을 부어 넣습니다. 우리는 그것을 종기에 가져다 놓습니다.
6. 스파게티 삶은. 치즈가 문지른다.
7. 적절한 그릇에서, 우리는 부분적으로 붙여 넣습니다. 위에 강판 치즈를 뿌리고, 약간 녹 으면 소스 조각에 고기를 붓는다. 그린으로 장식 할 수 있습니다.