Cowberry 및 그것의 사용법 조리법. Cowberry 잼

Lingonberry는 가장 일반적인 야생 딸기 중 하나입니다. 그것에는 많은 유용한 재산이 있고, 비타민이 풍부합니다. 베리 자체는 가벼운 괴로움과 함께 발음 맛이 있으며 육즙과 향이납니다. 카프카스의 침엽수 림 에서 자랍니다. 우랄은 유럽의 러시아 일부 습지 유역에 있습니다.

이 베리는 항균 및 항진균 효과가 있지만 대량으로 독성이 있음을 명심해야합니다.

열매 이외에, cowberry 잎은 의약 목적으로 사용됩니다 . 그들은 허브 차와 주입을 만들기 위해 사용됩니다.

열매에서 morsy, 주스를 준비하고, 크랜베리 잼을 요리하고 , 잼을 먹는다. 종종 cowberry에서 모든 종류의 소스와 조미료를 고기 요리로 만듭니다.

최대 비타민 및 기타 영양소를 보존하기 위해 크랜베리 잼을 열처리하면 안됩니다. 소위 "비타민"을 요리 할 수 있습니다. 이렇게하기 위해 준비된 씻은 열매를 1 : 1의 비율로 설탕으로 닦습니다. 준비된 믹스는 냉장고의 유리 용기에 보관됩니다.

짧은 시간 동안, 예를 들어, 운송을 위해, 전체 cowberry 열매, 설탕을 쏟아내는 것은 어둡고 시원한 장소에 보관할 수 있습니다.

lingonberry 잼을 만들 수있는 요리법이 많이 있습니다. 그 중 하나의 주요 아이디어는 베리의 열 효과를되도록 가급적 줄이는 것입니다. lingonberry 잼을 만들기 위해서는 신선한 익은 열매 1 킬로그램, 설탕 1 킬로그램, 물 600㎖, 정향과 계피를 맛볼 필요가 있습니다. 열매는 씻고, 헹구고 끓는 물로 뿌린다. 따로 시럽을 준비하고, 거기에 열매를 놓고 한 걸음 요리하십시오. 식히기 위해 옆으로 두십시오. 이 단계에서 맛에 약간의 향신료를 추가 할 수 있습니다.

종종 크랜베리 잼은 다른 딸기와 과일을 첨가하여 몸에 좋은 효과를냅니다. 예를 들어 사과 크랜베리, 배 크랜베리, 크랜베리 크랜베리 잼 등이 준비되어 있습니다. 딸기와 과일의 비율은 자신의 고려 사항과 취향에 따라 선택할 수 있습니다.

이 베리를 사용하여 또 다른 독창적이고 맛있는 요리법은 cowberry pie입니다. 실행을위한 많은 옵션이있을 수 있습니다. 가장 간단한 것의 한개는 크렌베리를 가진 건빵이다. 그 준비를 위해 설탕, 밀가루, 열매 한 잔, 계란 3 개를 섭취해야합니다. 따로 따로 설탕으로 계란을 치고, 가볍게 가루를 더하고, 계속 치다. 마지막 단계에서 열매를 섞는다.

또 다른 옵션은 크랜베리가 든 효모 파이입니다. 그것을 만들기 위해서는 효모 반죽이 필요합니다. 그것에서 우리는 바구니 케이크를 형성합니다. 크랜베리가 신선하게 얼린 경우, 기초는 180 °에 15 분 동안 오븐에서 미리 예열하는 것이 좋습니다. 그 후, 우리는 열매를 위에 뿌리고 설탕이나 가루 설탕을 뿌린다. 열매가 신선하면 즉시 펼칠 수 있습니다. 다음, 요리 될 때까지 구우십시오.

일년 내내 열매를 보존하기 위해 냉동 또는 낙농 방법을 사용할 수 있습니다.이 열매는 신선한 것 또는 냉동 된 것보다 나빠서 파이, 패티 및 기타 구운 식품을 만드는 데 사용할 수 없습니다.

젖은 cowberry를 준비하기 위해서는 설탕 시럽을 준비해야합니다. 1 리터의 물에 1 스푼의 설탕, 약간의 소금, 계피, 정향이 필요합니다. 시럽을 끓여서 식힌다. 이 양은 1kg의 신선한 딸기에 충분하다. 크랜베리 씻고 가자. 다음 냉각 한 시럽에 따르십시오.