태국어 고기. 조리법의 변형

태국의 고기는 이국적인 요리 이지만 , 가정 주부가 가정에서 요리 할 수 있습니다. 우리는 일상 생활에서 사용하고 축제 테이블을 조직 할 수있는 다양한 요리법을 제공합니다.

태국어 고기. 당근과 양파와 조리법

고기를 준비하려면 다음 성분이 필요합니다 :

• 돼지 고기 안심 500g을 박으로 자른다.
• 양파 링 100g;
• 당근 밀짚 100g;
• 토마토 페이스트 20 g;
• 간장 50 ml;
• 전분 10 g;
• 향신료와 소금 - 맛.

태국 요리 (40 분 소요)

고기가 준비 될 때까지 볶습니다. 당근을 양파와 함께 넣고 황금 갈색까지 볶습니다.

파스타를 조금 튀기고 물을 반 컵 정도 넣고 저어 끓으십시오.

이제 냉수 한 잔에 전분을 희석하고 준비된 접시에 부어 넣으십시오. 질량이 점성이 될 때까지 모두 함께 끓으십시오. 간장 에 부어 준비하기 전에 , 찢어진 생강, 마늘을 부어주세요. 신선한 양파의 깃털을 더할 수 있습니다. 태국어 고기가 준비되었습니다.

태국에서 가장 좋은 고기는 쌀입니다. 그러므로 사전에 준비하십시오.

야채와 레시피

접시를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 엄선 된 돼지 고기 500g;
• 양파 전구;
• 간장;
• 2 불가리아어 신선한 고추;
• 2 잘 익은 토마토;
• 전분 5 g;
• 2 작은 절인 오이;
• 취향에 따라 튀김 용 식물성 기름과 향신료와 소금.

우리는 야채로 태국 요리를합니다 (요리 시간 - 60 분). 접시에 날카로운 칼로 고기를 자르고, 실망 시키십시오. 얇은 띠로 자르고 소금과 후추를 부어 라. 다른 소금기있는 음식이 접시에 존재하기 때문에 많은 소금을 넣을 필요가 없습니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 거기에 고기를 보냅니다.

그러는 동안 양파를 반으로 자르고 구운 고기에 부어 넣으십시오. 그러는 동안 고추를 얇게 썬 것 같이 잘라서 양파 다음에 보냅니다. 이제 토마토와 토마토를 잘게 썰어 프라이팬에 넣을 수 있습니다.

우리는 오이 절임 대신 신선한 것을 사용하는 것이 가능하지만, 마리네이드에 포화와 향신료를주지는 않습니다. 이 단계에서 불을 줄여야하며 팬을 덮고 7 분 안에 끓여야합니다.

이 과정이 진행되는 동안 전분이나 밀가루를 물로 희석시켜야합니다. 뚜껑을 돌려서 고기에 혼합물을 부어 간장 (20 ml)을 넣고 다시 닫으십시오. 5-6 분 후에 스위치를 끕니다. 어떤 반찬과 함께 태국에서 고기를 제공 할 수 있습니다.

태국 고유의 고기 요리법

이 특별한 요리를 원하신다면 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 생선 소스 - 3 - 5 큰 술;
• 간장 - 3-5 큰 술;
• 설탕 갈색 - 20 g;
• 쇠고기 스테이크 - 500 그램;
• 양파 - 350 그램;
• 식물성 기름 - 50 ml;
• 칠리 또는 serrano 3 PC의 금액;
• 마늘, 분쇄 또는 짓 눌린 - 4 lobules;
• 생강 신선한 짓 눌린 - 5 큰술;
• 신선한 바 질 잎 - 50 g.

이 요리를 요리하는 방법

큰 그릇에 생선과 간장을 섞는다. 널찍한 깊은 그릇에 소스와 생선, 콩을 넣고 설탕을 붓는다. 이제 스테이크를 이렇게 잘라내어 동일한 두 조각을 얻으십시오. 그들은 차례로 최대 3mm의 두께로 더 작은 조각으로 바뀔 필요가 있습니다. 소스를 섞은 그릇에 고기를 넣으십시오. 절식을 위해 거기에 두십시오 (30 ~ 45 분).

이제 양파를 준비해야합니다. 이것을 위해, 그것은 절반 반지로 잘립니다. 깊은 프라이팬은 강한 불에 올려 놓아야하며 2 큰 스푼의 식물성 기름으로 가열해야합니다. 이제 절인 고기를 던져 튀길 시간입니다. 쇠고기가 분홍빛이 도는 특징을 지니고있는 약 5 분 후에 고기를 팬에서 꺼내어 접시에 옮겨야합니다.

그런 다음 남은 기름을 프라이팬에 부어 양파를 넣고 3 분간 볶습니다. 이제 태국의 전통적인 향신료 (생강, 마늘)를 추가하고 고기를 다시 넣고 1 분 이내에 넣어야합니다. 접시에 바질을 뿌려야합니다.

태국 스타일의 쌀과 고기 : 요리법, 사진

특히 고기를 요리 할 때 쌀이없는 태국 요리 는 상상하기 어렵습니다. 뒤에 오는 조리법은 동쪽의 고전적인 접시를 나타난다.

요리에는 다음 제품이 필요합니다.

• 쇠고기 안심 700 g;
• 피망, 노랑, 녹색 및 빨강의 1 조각;
• 마늘 3 정향;
• 간장 50 ml;
• 지상 후추, 사프란 (5 그램), 딜;
• 쌀 3 팩.

고기를 요리하는 법

고기를 조각으로 자르고, 분쇄 한 마늘과 간장으로 섞어서 마리 네이드합니다.

황금 갈색까지 냄비에 튀겨서 허브와 다진 고추를 뿌린다.

고명 요리하는 방법 - 쌀

하나는 김 2 패킷, 다른 하나는 2 냄비를 준비하십시오. 이 용기에 사프란을 붓고 밥이 황금색을 얻도록하십시오. 첫번째 접시에 담긴 새장 중 하나에 잘게 잘게 잘게자를 것. 결과적으로 옐로 (사프란 색깔), 흰색과 녹색 (딜)의 3 가지 색상의 덩어리를 얻을 수 있습니다.

접시에 모든 밥을 겹쳐서 놓고 옆에 고기를 놓아야합니다. 고전적인 태국 식 유혹 요리가 준비되어 있으며 식탁에 바로 있습니다!