우유 젤리 : 원래 및 비정상적인 제조법

오래 전에 젤리는 러시아, 첫 번째 오트밀, 그 다음에 감자 또는 옥수수로 요리되었습니다. 전분 때문에 칼로리는 높지만 열매 덕분에 매우 유용합니다. 우유 젤리는 어린이와 성인 모두에게 사랑 받고 있습니다. 딸기, 초콜릿, 잼, 견과류 등 다양한 첨가물이 첨가됩니다.

유용한 팁

두꺼운 젤리 200g (1 인분)을 준비하려면 액상 젤리로 평균 밀도 4 ~ 8g의 전분 15-20g, 7-10g이 필요합니다.

음료를 균일하게 만들려면 냉기에 미리 희석 된 녹말을 끓는 시럽에 넣고 빨리 저어 주어야합니다. 점차적으로 그리고 천천히 그것을 저으면, 그것은 덩어리로 밝혀 질 것입니다. 이혼 전분은 냄비 벽에 더 가깝게 부어 야합니다.

밝은 색상을 유지하고 과일과 베리 젤리에 달콤하고 신맛을 주려면 2-3 g의 구연산을 미리 첨가하는 것이 좋습니다.

뜨거운 음료에서 식을 때까지 바닐린이나 아몬드 에센스 (3-4 방울), 오렌지색 또는 레몬 향을 넣고 맛을 내기 위해 강판에 첨가 할 수 있습니다.

두꺼운 차가운 키셀 형태에서 쉽게 분리하려면 물로 미리 씻어내는 것이 바람직합니다.

오래 익혀질수록 액화 될 것이다.

우유 젤리를 준비 할 때 맛이 더 부드럽기 때문에 더 나은 옥수수 녹말을 사용하십시오. 단지 1 리터의 액체가 또 다른 1 큰 술을 더하기 때문에 단지 감자보다 조금 더 필요합니다.

뜨거운 우유 젤리가 설탕으로 가볍게 뿌려지면 그 위에 필름이 형성되지 않습니다.

사용할 수있는 가장 유명한 디저트 중 하나는 젤리입니다. 이제 우리는 익숙해 진 조리법을 사용합니다.

우리가 우유 젤리를 만들기 위해 필요한 제품 (칼로리 함유량은 우유의 지방 함량에 따라 다릅니다) :

• 우유 - 3 컵;
• 전분 - 4 큰 술;
• 설탕 - 4 큰술;
• 바닐린.

베리 젤리의 제조법 :

• 물 - 2 개의 컵;
• 전분 - 3 큰술;
• 설탕 - 4 큰술;
• 모든 열매 (라즈베리, 딸기, 크랜베리 또는 건포도) - 200 g.

우유는 찌그러지지 않는 코팅을 하거나 또는 두꺼운 바닥이있는 뚜껑에 부어 타지 않도록 끓여서 천천히 저으며 설탕을 부은다. 별도로 0.5 일 안에 덩어리가없는 전분을 조심스럽게 희석합니다. 차가운 우유. 일단 끓으면 끊임없이 휘젓는하면서 미리 희석 된 전분의 얇은 물줄기를 따르십시오.

3 분 동안 저온에서 끓인 만두 우유를 요리하고 바닐린을 넣고 가볍게 식힌 다음 필름을 형성하지 않도록 때때로 저어 준다. 당신은 그것의 위에 약간의 설탕을 뿌릴 수있다.

그동안 우유 젤리가 식 으면 베리를 준비합시다. 이것을 위해 우리는 성숙하고 수분이 많은 과일 만 필요하며 냉동으로 사용할 수 있습니다. 열매는 잘 씻고, 완전히 반죽하거나 체로 문질러줍니다. 압착 주스는 이제 냄비에 부어 설탕을 넣고 요리합니다. 주스가 끓으면 즉시 전 희석 전분을 부어 넣고 계속 저어줍니다. 2 분 동안 쿡하고 식힌다.

서로 다른 두 가지 요리와 같이 개별적으로 제공 할 수 있지만 별도의 용기에 쏟아 넣을 수는 있지만 매우 간단하고 진부한 것이므로 특이하고 맛있는 것을 원하게됩니다.

많은 사람들처럼 월풀을 연상케하는 더블 젤리의 제조법. 그것은 맛있는 요리 일뿐만 아니라 테이블을 장식 할 매우 독창적 인 음식입니다.

Kissels는 실온보다 약간 높은 온도로 냉각됩니다. 우리는 유리 또는 다른 유리 용기를 가져 와서 유리를 스크롤하면서 점차적으로 하나씩 붓기 시작합니다. 놀라운 회오리 바람 효과가 만들어집니다. 젤리 꼭대기에 몇 개의 딸기로 장식 할 수 있습니다.