딸기 잼. 레시피와 요리 팁

모든 어린 시절, 아마, 쾌적한 신 딸기와 딸기 잼의 신성한 달콤한 맛의 기호. 즉, 예비 차 추운 가을이나 겨울 저녁에 식사를 가장 쾌적한했다. 즉, 열정으로 모든 사람의 보존이다. 때문에 매장에서 완제품에 가득한 많은 단 것을 구매하는 것을 선호 딸기 잼을 슈퍼마켓에서. 그러나 여기, 때로는 하나의 작은 난관이있다. 완전히 원하는에 해당하는 보물 항아리의 내용을 것 같다,하지만 라벨에 비문은 구매자 이해할 수없는 외국 단어를 혼동한다. "딸기 잼", 그것은 무엇인가?

잼에서,이 제품은 열매의 한 조각없이 균일 일관성을 갖추고 있습니다. 때 딸기 잼 준비 설탕 혼합 및 감상 상태를 닦아냅니다. 더 액체 잼 게다가 그것 때문에 잡지 치료가 더 밀도 및 점성하게 존재 젤라틴이 아니라는 사실이다.

딸기 잼, 베이킹에 추가 타트의 충전으로 사용하는 것이 좋다. 심지어 물로 희석하고 과일 음료로 먹을 수 - 열에서 상쾌한 매우 유용 음료. 딸기의 고유 한 속성 덕분에이 제품은 우수 감기의 예방. 그러나 치료가 용이하고 가정에서 제조 할 수있다. 이 경우, 상점보다 더 나쁜 것, 그리고 비용이 크게 낮은 것입니다. 우리는 조리법을 제시 아래있는 당신은 당신의 손으로 딸기 잼을 준비 할 수있을 것입니다. 그러나 모든 위의 유용한 정보를 확인하십시오.

• 알루미늄 또는 구리로 만든 요리기구에 사용합니다. 가열하면 용지 걸림을 입력 할 수 있습니다 유해 물질을 제공하지 않습니다.
• 조리 과정의 질량 저어은 삽 또는 false 나무이어야한다. 이 완성 된 제품은 외국 맛이 없습니다.
• 당신이 잼 (딸기 또는 무엇이든 상관 없습니다) 장기간 보관 된하려면, 제대로 모두 요리를 소독하고 그것을 커버해야합니다.
• 더 용해 하드 덩어리를 형성하지 않도록 따뜻하게 (그러나 용해되지 않음)하는 더 나은를 추가하기 전에 설탕. 이 베이킹 시트에 뿌려의 경우, 전면에 걸쳐 균일하게 분산, 약 10 분 100 개도에 예열 된 오븐에 넣어.
• 발효와 부패의 과정의 완성 된 제품과 은행이 시작되지 않도록 철저하게 딸기를 씻어해야합니다. 물을 여러 번 변경하는 것이 바람직하다.
• 딸기 잼은 나뭇잎과 나뭇 가지 않고 완전히 깨끗한 과일을 필요로한다. 설탕이 추가되기 전에 그들은 분쇄해야합니다. 절차에 속도를 믹서 또는 믹서를 사용합니다.

조리법

어떻게 준비 딸기로 잼을 집에서? 그것은 매우 간단합니다. 사전 분쇄 열매 1kg 당신은 또한 그들로부터 짜낸 레몬 2 과일 잘라 향, 그리고 주스가 필요합니다. 모든 혼합 및 화재를 입었다. 질량은 끓는 상태로 가져오고, 5 분간 (안 이상) 끓인해야합니다. 혼합물을 예열하고, 설탕을 첨가 하였다. 그 후 딸기 잼 다시 종기에 가져왔다,하지만 20 분 동안 양조. 낮은 무게는 격노에 열을 줄일 수 있습니다. 제거해야 피부의 표면에 형성 될 것이다. 딸기 잼 준비. 제품이 다음 10 분간 방치 은행 몇 이미 멸균에 부어 롤업 할 수 있습니다. 치료를 위해 노력하는 것은 몇 주이 될 수 있습니다. 당신이 가게 일관성 유사한 제품의 결과로 얻고 싶은 경우에 약간의 추가 젤라틴. 그럼 당신은 쉽게 (이 확산 연소되지 않습니다) 제빵 및 충전을 장식하는 용지 걸림을 사용할 수 있습니다.