버섯은 우리 대부분이 하루에 세 번 무제한 먹을 준비가되어있는 섬세함입니다. 그들은 모든 종류의 것이 좋습니다. 그러나 그들은 특히 감자와 사워 크림으로 맛있습니다. 요리 옵션이 많이 있습니다. 그들 중 일부를 의논 해 봅시다.
사워 크림에 버섯 을 얹은 감자
완전히 감자 튀김 과 살구 곁들임. 이런 종류의 버섯 자체는 절인, 조림, 그리고 심지어 튀김에서도 뛰어납니다. 접시를 만들기 위해, 우리는 필요합니다 : 버섯 - 200-300 그램, 더 신선한. Kartoshin - 5-6, 큰. 버터와 튀김 용 식물성 기름. 사워 크림 몇 숟가락. 다음과 같이 감자 튀김 을 준비하기 시작합니다. 괴경을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 버섯은 씻어서 썰어서 커트하면된다. 프라이팬에 버터 한 조각을 넣고 버섯을 얹으십시오. protivoshatsya 큰 불에 5 분, 그럼 그것을 조금 줄이고 그것을 커버하고 액체를 증발하기 위해 또 다른 15 분 동안두고 보자. 그런 다음 버섯을 넣고 이미 야채에 기름을 넣고 불을 넣고 감자를 넣으십시오. 소금. 한쪽면에 빵 껍질을 집어 넣고 멈추게하십시오. brusochki가 황금 갈색이되면 뚜껑을 덮고 가스를 줄여 내용물이 10 분 동안 더 튀어 나오게 한 다음, Chanterelles가 든 튀긴 감자를 섞어서 섞는다. 프라이팬은 약 5-6 분 동안 뚜껑 아래의 불에 서 있습니다. 그런 다음 사워 크림 (3-4 스푼)으로 맛을 내고 소금을 조금씩 넣은 다음 몇 분 동안 작은 불로 둡니다. 다진 허브와 함께 완성 된 요리를 뿌리십시오. 신선한 무 샐러드 또는 토마토와 파와 오이로 제공하십시오. 사워 크림으로 더 좋습니다. 당신에게 제공되는 요리법은 고전적인 것으로 간주됩니다. 그러나, 양파와 함께 튀김을하고 마늘을 첨가하면 더 부드러운 향긋한 감자 튀김이 더 맛있고 향긋해질 것입니다. 서빙하기 전에 식품 스탠드를 (프라이팬에) 약간 덮어서 고집하십시오.
치즈와 버섯이있는 감자
튀김 감자와 chanterelles, 우리가 지금 설명 하는 조리법은 중요한 구성 요소 - 치즈에 의해 이전의 것과 다릅니다. 그냥 훌륭합니다. 해봐! 구성 요소 :
- 1 개의 양파, 절반 반지로 자르십시오;
- 구이 및 담금질을위한 해바라기 및 버터;
- 감자 - 5-7 개;
- 소금과 후추 - 맛에;
- 치즈 - 300 g, 강판;
- 버섯 - 350g, 신선한.
요리 방법은 다음과 같습니다 : 황금 갈색까지 양파를 볶고 식물성 기름을 크림과 섞습니다. 슬라이스 또는 화분에 심은 감자 한 조각을 넣으십시오. 소금, 조미료를 뿌리고 기름을 발라주세요. 감자의 두 번째 부분과 동일하게하십시오. 후추. 큰 화기에 뚜껑을 덮지 마십시오. 감자가 빵 껍질에 차게 될 때 예열 된 오븐에 프라이팬을 넣으십시오. 부드러운 때까지 굽습니다. 우리는 감자로 볶은 꽁치리 를 먹었 으므로 버섯을 먹을 것입니다. 감자가 오븐에서 쇠퇴하는 동안, 조각으로 자르고 15 분 동안 저온 살균해야합니다. 그런 다음 감자와 섞어 오븐에 보내십시오. 치즈를 뿌려 라. 붉게 생긴 "스컹크"가 형성되면서 10 분 후에 접시를 꺼냅니다. 뜨거운 서빙.
아름다운 감자를 즐기십시오!