칼륨 : 1 일 섭취량

이 기사의 목적은 인체의 신진 대사에서 세포 칼륨의 주요 화학 원소의 역할을 연구하는 것입니다. 우리는 칼로리와 마그네슘의 일일 섭취량이 신체의 모든 중요한 기관과 생리계의 기능을 보장하는지 알아낼 것입니다.

생화학, 그 과제와 전망

일상 생활에서 우리는 종종 "유용하기 때문에 먹어야 만합니다."와 같은 문구를 사용합니다. 대중적인 진술 뒤에는 음식으로 들어가는 물질의 화학적 구성에서 진행되는 건강하고 영양가있는 영양에 관한 질문에 대한 철저한 답변을 제공하는 전체 과학이 있습니다. 생화학은 신진 대사에서 화학 원소의 역할을 연구하고 나이 생리학, 영양 및 영양 위생의 기초 역할을합니다. 그것의 임무는 동화 작용과 조절 반응의 조절 기작을 연구 할뿐만 아니라 예를 들어 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 염소와 같은 세포의 중요한 활동과 인체 전체의 화학 원소의 역할을 명확히하는 것입니다. Dietology는 생화학 적 연구를 바탕으로 정상적인 신진 대사 수준을 보장하는 데 필요한 칼륨, 철, 황 및 기타 성분의 일일 섭취량을 결정합니다.

생물의 기초 화학 조성

과학자 - 생화학 자들은 식물, 동물 및 인간이 D. 멘델레예프 (Mendeleyev)의 표의 화학적 요소의 대부분을 세포에 포함하고 있음을 입증했습니다. 칼륨과 마그네슘은 우리가 고려하고있는 중요성이 거시적 인 요소입니다. 즉, 세포 내 내용물이 많습니다. 우리가 그들의 기능에 대해 자세히 살피고 사람을위한 칼륨의 일일 섭취량이 어떻게 될지 알아 봅시다.

세포막을 통한 물질 수송에서 칼륨의 역할

막 세포 이중층을 통한 이온 전달에서 칼륨의 역할을 결정하기 위해 세포막의 두께, 지질 층에서의 칼륨 이온의 용해도 및 확산 계수 D에 따라 침투 계수 P와 같은 지표가 사용됩니다. 예를 들어, 인간 적혈구 막의 공극은 칼륨 이온에 대해 선택적이고 그들의 투자율은 오후 4시입니다. 신경 세포 - 축삭의 가장 긴 과정의 막의 충분히 낮은 투과성은 칼륨 채널에 완전히 의존적이다. 그들은 다른 이온을 통과시킬 수 있지만 칼륨보다 낮은 투과성 값을 가짐을 유의해야합니다. 말한 바에 따르면, 신경계의 작용이 칼륨 (평균 2 그램)과 2.5 ~ 5 g (무거운 노동에 종사하는 사람들)에서 어떤 역할을하는지 명확하게 알 수 있습니다.

칼륨 이온이 심장 혈관계에 미치는 영향

심장의 정상 기능 및 혈관 기능과 관련된 모든 정보와 연구는 스트레스 상황의 증가, 삶의 속도의 증가, 나쁜 습관의 확산 (인구의 흡연, 알코올 중독)과 관련하여 매우 관련이 있습니다. 협심증, 관상 동맥 질환, 심장 발작 및 뇌졸중 위험은 현재 매우 높습니다. 칼륨은 생선, 송아지, 우유, 혈압을 정상화하며 심근의 신경 분포를 조절합니다. 이것은 부정맥과 빈맥과 같은 심장 리듬 장애를 예방하는 데 도움이됩니다. 다량 영양소가 식량으로 우리를 섬기고있는 많은 식물에 포함되어 있다는 사실을 할인 할 필요가 없습니다. 감자 420 mg, 사탕무 155 mg, 양배추 148 mg (제품 100 g 당).

좋은 동반자 - 마그네슘

세포에서 정상적인 신진 대사를위한 칼륨과 함께 마그네슘 이온도 필요하다는 점에 유의해야합니다. 그들은 매크로 요소에 속하며 생화학 반응에서 종종 상승 작용제 역할을합니다. 마그네슘은 칼륨과 같이 일일 기준이 0.8 ~ 1.2g으로 높으며 골격근의 음색을 조절하고 심장의 활동을 조절하여 신경 조직의 신호를 조절하므로 불면증, 과민성, 공황 상태를 예방하는 데 사용됩니다 , 칼륨과 마그네슘의 부족으로 인해.

두 가지 다량 영양소는 쌀, 메밀, 콩과 식물, 간 및 가금류와 같은 제품과 사워 알콜 음료와 함께 식량 배급을 시작합니다. 그러한 음식을 규칙적으로 사용하면 인체에 칼륨이 부족한 것을 보완 할 수 있습니다.

다량 영양소의 복용량의 연령과 성별 차이

앞서 말했듯이, 마그네슘과 칼륨 (일일 기준은 하루 2 ~ 4 그램이 다릅니다)과 같은 미세 요소는 뼈 조직의 형성에 영향을 미치고 성장과 회복을 촉진시킵니다. 이것은 특히 어린 시절에 매우 중요합니다. 필요한 양의 칼륨 (하루에 0.15 ~ 0.3 그램)을 얻으려면 아이의 과일이 과일과 열매, 특히 살구, 바나나, 딸기가 있어야합니다. 충분한 양으로, 아이는 케 피어, 요구르트, 닭고기 및 달걀을 섭취해야합니다. 어린 시절의 몸이 빠르게 성장함에 따라 일일 양성 칼륨 균형이 필요합니다. 이 화학 원소의 이온은 단백질의 합성, 글리코겐 (glycogen)에 참여하여 혈액의 완충 속성을 형성하고 신경 충동 및 근육 수축을 제공합니다. 위의 모든 기능이 칼륨에 의해 수행된다고하는 것은 좋은 이유와 함께 말할 수 있습니다. 어린이 1 인당 허용량은 460mg입니다. 이 화학 성분은 여성 신체의 건강을 강화시키는데도 필요합니다. 매일 칼륨이 3 그램에 도달해야합니다. 무거운 유형의 육체 노동이 주로 남성에 의해 수행된다는 사실을 고려할 때, 칼륨의 일일 기준은 최대 5 그램이어야합니다.

영양사들은 정제 된 설탕, 커피, 알코올을 사용하면 위장관에 들어간 음식에서 칼륨이 흡수되는 것을 막을 것이라고 경고합니다. macroelement의 결함은 "Duovit", "Supradin"과 같은 비타민 - 미네랄 복합체를 사용하거나 나쁜 습관, 말린 과일, 호두, 호박 씨앗을 가진 사람들의 식단에 도입함으로써 극복 할 수 있습니다. 이것은 칼륨의 일일 비율을 보장해야합니다. 말린 살구에서는 그 함량이 제품 100g 당 2.034g입니다. 이 양은 여러 번 식사로 나누어 져야하며 한 번에 먹지 않아야합니다. 그렇지 않으면 소화 불량의 증상을 관찰 할 수 있습니다. 활동적인 라이프 스타일의 대중화와 관련하여 과학자들은 마그네슘과 칼륨의 필요성이 우리 몸에서 가장 잘 균형 잡힌 식단을 개발했습니다. 이것은 무엇보다도 장기간의 열처리를 필요로하지 않으며 스팀을 준비하는 쉽게 소화 될 수있는 단백질 - 식물성 혼합물의식이에 대한 소개입니다. 마그네슘, 칼슘, 철 및 미량 원소의 필요한 양뿐만 아니라 3에서 4.7의 그램 단위의 칼륨의 일일 비율을 포함합니다.

왜 음식이 가득 차야 하는가?

우리 몸이 마그네슘과 칼륨과 같은 요소가 부족하거나 과잉으로 고통받는다면 어떻게 될 수 있습니까? 그들의 일일 비율은 각각 1.8-2 g 및 3-4.7 g이어야합니다. 전신 소화 장애, 신경 장애, 고혈압은 칼륨과 같은 요소가 결핍되어 생길 수 있습니다. 그것의 매일 비율은 4.7 그램을 초과하면 안된다, 그렇지 않으면 사람은 심장과 신장의 일에있는 다뇨증, 불규칙성으로 진단된다.