팬케이크 장치 : 양식, 지침, 리뷰

현대적인 레스토랑 사업은 팬케이크 기계없이 상상하기 어렵다. 거의 모든 사이트 케이터링 메뉴는 다른 충전 팬케이크를 발표했다. 이들의 제조 완전히 프라이팬을 대체하는 특수 장비를 사용하여.

팬케이크 장치 란

팬케이크와 와플 요리이 주방 설비. 팬케이크 장치는 제어 버튼과 스탠드에 큰 금속 디스크의 형태를 갖는다.

이 장치의 주요 특징 :

• 표면의 급속 가열하는 단계;
• 오일의 사용을 최소화;
• 전체 직경에 걸쳐 propekanie 팬케이크 균일;
• 높은 효율;
• 사용의 용이성.

현대 크레페의 디자인은 효율적으로 제품의 흔적을 제거하는 기계 작업 표면의 청소가 용이 할 수 있습니다. 이러한 장치는 위생적이고 실제적인 사용합니다.

유형 크레페

현재 두 가지 기본 유형의 팬케이크 장치를 출시 : 전기, 가스. 전원에서 첫 번째 작업. 이러한 장치의 장점은 작은 크기와 소켓이 어떤 장소에 설치할 수있는 기능입니다. 가스 기기는 가스 네트워크에 연결되어 있으므로 일반적으로 단일 위치에 설치됩니다. 그들은 신속하게 예열 때문에 전기 모델에 비해 더 경제적이다.

준비 기계의 기술에 따라 단일 단면 및 양면 프라이팬입니다.

작업 표면의 수에 따라 단일 및 이중 디스크 팬케이크 업체를 구분합니다.

팬케이크 형 표면 장치가있다 :

1. 주철.
2. 스테인리스 프라이팬 표면.
3. 붙지 않는 코팅.

베이킹 팬케이크 원형, 정사각형과 직사각형 모양에 대한 전문 주방 기기 생산 팬케이크 업체의 제조업체.

옵션은 기계 팬케이크

베이킹 팬케이크 장비의 표준 설정은 다음과 같습니다

1. 제어판의 작업 표면 -와 블록 플레이트.
2. 기계 디스펜서 - 정확하게 팬케이크 베이킹 반죽의 양을 측정 할 수 있습니다 및 위생 조건에서 시험의 보존을 보장합니다.
3. 디스펜서 테스트 - 표면에 구워 균등하게 타자를 배포 할 수있는 T 모양의 나무 도구입니다. 배포자가 관리 구운 팬케이크 두께를 원하는.
4. 사용 방법.
5. 조리법 책.

장치는 팬케이크 기계 인력 백라이트 다운로드 팬케이크 준비 압반을 촉진 할 수있다.

사용 방법

팬케이크 메이커로 작업하는 것은 특별한 기술과 지식을 필요로하지 않습니다. 경험이없는 심지어 직원은 팬케이크 기계를 사용할 수 있습니다. 명령은 보안 조치의 준수를 포함하고 기기의 사용 및 관리에 대한 지침을 제공합니다.

먼저 네트워크에 장치를 연결하고 필요한 온도로 따뜻하게 설정해야합니다. 이렇게하려면 적절한 모드를 설정합니다. 현대 팬케이크 업체는 일반적으로 요리와 준비가 만든 팬케이크의 난방에 대한 몇 가지 모드가 있습니다. 가열하면 적색 LED가 점등한다.

팬케이크를 켜고 준비해야한다로하면, 면도 표면 브러시 윤활. 보통 식물성 기름을 사용하는 것이 좋습니다. 이어서 오븐 반죽에 붓고, 원형 운동에 배포한다.

한쪽 propeksya 팬케이크 만, 그것은 초 이상 설정해야합니다. 준비 팬케이크 롤 롤 부드럽게 접시에 전송할 수 있습니다.

마다 오일 윤활 표면은 선택 사항입니다. 잘 가열 기계 후 즉시 충분하고 드라이브 지방을 윤활.

크레페 메이커를 사용한 후 테스트 트랙과 탈지에 청소해야합니다.

"마디 그라"장치

러시아 회사 "ATEC"에 의해 제조 전문가 용 크레페 품질. 서로 다른 특성을 가진 여러 모델에 의해 표현되는 단위. 팬케이크 기계 "카니발은"카페, 레스토랑과 비스트로에서 빠른 베이킹 팬케이크를 위해 설계되었습니다.

작은 식당이 시간당 30 팬케이크의 용량을 사용할 수 odnokonforochnye 모델이다. 강력한 모델은 2 버너가 시간 당 60 팬케이크 구워 할 수 있습니다.

크레이프 하우징은 스테인레스 스틸로 만들어진다. 버너가 아닌 스틱 코팅 내열 주철로 만들어진다. 직경 튀김면은 36cm이다.

모델 단위에 따라, "카니발은"팬케이크를 뒤집기위한 반죽 주걱 확산에 대한 유통 업체를 장착 할 수 있습니다.

팬케이크 업체 특징 :

• 타자의 침입으로부터 기기를 보호하는 주식 탁상 플랜 징;
• 코팅 버너 스틱;
• 대경면 튀김;
• 를 갖는 온도 조절 장치;
• 관리의 용이성.

르크 팬케이크

높은 수요에 러시아 회사 "삼식"발급 카자흐스탄의 팬케이크 업체입니다. 그들은 당신이 팬케이크 직사각형, 사각형과 원형 모양을 구울 수 있습니다. 팬케이크 이러한 종류의 각각의 제조, 분리 복사기 롤러가있다.

"시크"크레페 회사는 여러 모델을 생산하고 있습니다. RC-1.1의 간단한 수정은 직사각형 팬케이크를 구워 수 있습니다. 장치는 팬케이크 치수 22 × 22 × 22 ㎝, 47cm를 제조하기위한 대형 프라이팬 고정 표면을 갖추고있다.

보다 강력하고 효율적인 크레페 RC-2.1. 기계의 생산성은 시간당 280 팬케이크입니다. 이 장치는 둥근 직사각형 또는 정사각형 제품 베이킹 금형을 갖추고있다.

팬케이크 RK 장치는 이점이있다 :

• 높은 효율;
• 컴팩트 한 사이즈 - 장치가 바탕 화면에 공간을 많이 필요로하지 않는다;
• 다양성 - 크레이프 메이커에 만 구워뿐만 아니라 준비가 만든 파스타 요리를 재가열 수 없습니다;
• 최소 전력 소비.

면 요리 테프론 코팅 강철로 만든 RC 장치. 반죽 작업을위한 목욕, 유모차 및 도구는 식품 등급의 스테인레스 스틸로 만들어집니다.

이 키트는 테스트 및 선반과 문 특별한 스탠드 충전재, 유리 용기의 증기 테이블을 포함 할 수있다.

방법을 선택할 수

판매에 오늘은 다른 수정 팬케이크 장치를 발표했다. 적절한 모델의 선택은 상호 카페와 팬케이크의 생산 계획 볼륨을 기반으로해야합니다. 따라서, 작은 카페 크레이프 수동 또는 반자동 제어 odnokonforochnye 적절한 레스토랑. 하루에 몇 백 방문자보다 합리적인 사용 dvuhkonforny 자동 팬케이크 기계를 수용 외식 기업.

다음으로, 코팅의 종류와 신체 표면을 프라이팬에주의를 기울여야한다. 주철 버너와 함께 최고의 팬케이크 업체를 고려. 그들은 화학적, 기계적 손상에 저항.

리뷰

많은 요리사 주부 현대 팬케이크 장치를 감사합니다. 주로 긍정적 인 리뷰. 사용자가 사용의 용이성과 팬케이크의 우수한 품질을 좋아했다. 종래의 팬의 경우와 같이 팬케이크 반죽에 골고루 볶은 탄.

또한, 구매자는 장비의 높은 효율성을 지적했다. 팬케이크 장치는 연속적으로 대량 팬케이크 요리 허용한다.

어떤 주부는 집에서 사용하기 위해 팬케이크 메이커를 구입했습니다. 그들에 따르면, 버너 장치는 부엌에서 많은 공간을 차지 완벽 온 가족이 팬케이크를 준비하는 데 도움이되지 않습니다.

좋은 의견이있는 장치의 팬케이크 소유자 왼쪽 붙지 않는 코팅. 반죽 튀김 스틱 당신이 켜거나 팬케이크를 선택해야 할 때 뒤에 지연이 용이하지 않는 동안. 깨끗하고 이러한 장치를 유지하는 동시에 매우 간단합니다.

많은 구매자는 모델의 국내 생산을 선호하는 팬케이크 업체를 선택할 때.