홈 훈제 - 건강하고 맛있는 음식의 열쇠

많은 사람들이 여전히 소련 시간이 양동이, 배럴로 만들어진 또는 시트 철 상자에서 용접 훈제 기억한다. 물론, 구입하고 브랜드 미니 훈제 수 있었다, 그러나 충분히 그것을 위해 대부분의 사람들이 돈 때문에, 다음 상황, 즉석의 마스터에서 방법을 검색합니다. 오늘날, 기업의 smokehouses, 크기, 모양 및 다른 기준의 선택은 단순히 거대하다, 그러나 아직도 많은 사람들이 자신을 좋아한다.

홈 훈제 자신의 손이 비교적 쉽게 구성. 이러한 것은 대략 30 cm의 작은 트렌치 깊이 2 m의 길이 및 약 50 cm의 폭을 발굴 할 필요가 있고, 그것은 ustroystvva 연도에 게재한다. 벽은 점토 솔루션 및 가장자리에 누워하고 벽돌을 마련 할 필요가있다. 시트 금속은 모든 당신이 커버해야합니다.

홈 훈제는 다른 크기의 제품, 생선이나 고기뿐만 아니라 작은 조각을 수용해야하기 때문에 챔버를 흡연하는 것은, 인상적인 크기를 할 수 있습니다. 최적의 크기 -. 약 1m2의 면적과 반드시 벽돌을하지 1.5 m 훈제의 높이, 당신은 또한 일반적인 배럴의 최고의 사용할 수있는 스테인레스 스틸. 굴뚝은 20cm에서 카메라에 로그인해야합니다.

화실 선택 철 시트를 두께 3mm를 제조합니다. 그것은 다음과 같은 치수 있어야 - 30cm 폭 - 35 cm의 길이 - 높이 40cm 굴뚝에 역방향 측으로부터 부착을 .. 이 배기 공기 연결에 필요한 15cm의 직경으로 구멍을 만드는 것이 필요하다. 훈제 홈 편리한 챔버가 있어야합니다. 당신이 막대, 그리드 또는 후크를 수정해야 내부, 그것은 훈제되는 제품에 따라 달라집니다.

이 때문에 맛 품질 요리의 조리 과정을 돌진 할 수없는 경우, 감소 수명이 저하 될 수 있습니다. 홈 훈제 필요하고 화재 나무의 용광로에 던져 또는 독성 물질을받지 않습니다 음식에있는 동안, 카메라에보고하지 않는, 서둘러 용납하지 않습니다. 재에서 추가 보호 제품의 경우, 그들은 젖은 삼베를 당길 수 있습니다.

그들은 많은 수지를 함유하기 때문에 칩, 침엽수를 제외한 모든 목재 될 수 있으므로 제품의 맛 품질을 망치고있다. 또한 수지를 포함하고 있기 때문에 특히 자작 나무에 대한, 껍질을 제거 다치게하지 않습니다. 아비드 훈제 최고의 칩은 봄 가지 치기 동안 얻은 과일 나무의 가지를 사용할 수 있지만, 주니퍼와 오리를 인식하고 있습니다. 홈 훈제 나무 다른 종류의 특별한 맛을 제공하기 때문에 당신이 실험을 할 수 있습니다.

우드 2의 파편 얻기 위해, 좋은 절단이 필요합니다 -. 3cm를이 칩은 되메우기 전에 약간 축축하게하는 것이 좋습니다, 흡연자의 바닥에 평평하게 누워해야합니다. 홈 작은 훈제 경우 매우 충분하다 및 칩의 소수.

건설 훈제 - 매우 수익성과 합리적인 솔루션, 당신은 훈제의 다양한 구입에 상당히 저장하고 일년 중 언제든지 건강하고 맛있는 식사 자신과 가족을 애지중지 수 있기 때문이다. 생선, 고기, 닭고기, 채소, 치즈 : 팽만감이 모든 것을 할 수 있습니다. 상점 및 흡연 과정에서 수제 요리 더 맛있게 음식은 많은 재미를 제공합니다.